葛记酸菜鱼隶属北京葛记餐饮有限公司，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。除了招牌酸菜鱼，还有特色麻香鱼、美味香辣鱼、新品番茄鱼等多种口味，满足不同消费者的需求。
此外，葛记酸菜鱼还精心优选上等食材，高温数小时熬制高汤，对食材的品质和营养把控严格，以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与鱼料理搭配，做到味美鲜香。同时，葛记酸菜鱼严格筛选原料供应商，汇聚各类顶级食材，如地道的川渝老坛酸菜，经过480小时自然发酵，口感酸爽，开胃健脾。
葛记酸菜鱼拥有标准化的制作流程，其专用汁料副餐品，保证了口味的一致性。葛记酸菜鱼的制作过程简单易懂，无需专业厨师团队，3-5分钟即可快速出餐，提高了出餐效率，也减轻了后厨的繁琐工作。葛记酸菜鱼的环境和服务融合了当下最时尚前沿的各类资讯，切合了青年群体对自我与变化的追求，能够实现超高的回头率。
葛记酸菜鱼迎合现代健康饮食理念，遵循少脂肪少油少盐的原则。葛记酸菜鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味，继承传统中医 “药食同源” 的理论，精心研制膳食配方，让营养源于其中，美味彰显其外，为消费者的健康保驾护航。
葛记酸菜鱼加盟理由是什么
无需大厨，省人工：总部提供配方及核心料包，无需大厨，省去人力费用。
私家配方，竞争强：传承古法配方，特制配方及食材配比，历经千次测试，有效提高竞争力。
精选食材，冷链送：主要食材从原产地冷链直达，特制料包，让你品质始终如一。
大力宣传，升客源：总部拥有专业的营销策划团队，广告金额大力投入，线上线下粉丝众多。
整店复制，省精力：一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，到营销策划，经营省心。
可大可小，投入降：葛记酸菜鱼店面规模可大可小，装修、物料人员投入更少，成本更省，收益更升。
葛记酸菜鱼加盟费是多少
葛记酸菜鱼加盟的费用大概需要10~20万元，包括品牌管理费4000-5000元/期，加盟费2-5万元，权益保障金2-4万元，企业方收取的费用就这一部分，并且会提供品牌使用权，以及店面筹建经营中的各项扶持，比如店面选址、装修设计等服务。其它费用就是用于店面筹建以及后续经营，无论是否是连锁加盟店，这一部分的费用是必不可少的，筹建过程中需要设备费2万左右，首批进货费1-3万元，店面租金和装修费用2-8万左右，后续经营中需要流动资金1-5万元。葛记酸菜鱼拥有丰富的行业经验与运营经验，同时承诺加盟商在一定范围内不会开设第二家分店，用以保障加盟商的合法权益。
葛记酸菜鱼总部会手把手培训技术，还会下店指导，让投资者创业没有压力，总部为投资者提供全面的创业保障，使加盟商创业更轻松。想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟葛记酸菜鱼就可以，预计投资回报周期只要10个月左右。感兴趣的创业者现在就可以付诸行动，加入其中实现致富梦。
葛记酸菜鱼加盟服务支持
①选址评估：选址专家进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。
②营建支持：在店面装修上，设计师及团队打造专业、专一视觉的门店，打造全套设计方案，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。
③培训支持：在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、餐品的规范和统一。
④配送支持：葛记酸菜鱼总部提供核心原料配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
⑤营销支持：葛记酸菜鱼总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、质量管理等营运方面，保障365天24小时互动指导。
⑥策划支持：提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
⑦广告支持：葛记酸菜鱼总部根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。
葛记酸菜鱼加盟有哪些优势
1、品牌优势：选择葛记酸菜鱼加盟，强大的品牌影响力会为您带来更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、餐品优势：持续不断新品研发和新管理方案推出，让创业更有保障。
3、技术优势：技术全面升级，研发新餐品保障您开店收益源源不断。
4、培训优势：葛记酸菜鱼加盟培训扎扎实实，负责到底，而不是敷衍了事，直到能独立上手独立操作。
5、服务优势：葛记酸菜鱼企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以盈利。
6、投资优势：严格的区域经营制度，为每家店铺设定缜密的商圈，避开投资者之间的不良竞争，维护正常经营秩序，保证投资者利益。
葛记酸菜鱼加盟流程
1、了解品牌：想要加盟葛记酸菜鱼的投资者需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、考察交流：投资者到葛记酸菜鱼总部所在地进行实地考察，并对葛记酸菜鱼总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟葛记酸菜鱼，可以向葛记酸菜鱼总部提交您个人的基本信息资料，等到葛记酸菜鱼审核通过后，便可签加盟协议。
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用。
5、确定店址：确定店址，葛记酸菜鱼总部综合分析所选商圈的可行性。
6、设计装潢：店面由葛记酸菜鱼总部装潢工程部统一设计平面图和效果图，加盟商进行装修。
7、加盟培训：加盟者到葛记酸菜鱼总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
8、开业准备：加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
9、正式运营：按照开业计划的流程，选择吉日盛大开业，一炮打响加盟店知名度，为后期的经营做好准备。
葛记酸菜鱼加盟招商条件
一、年满18周岁以上，具有独立民事行为能力。
二、认同“葛记酸菜鱼”的品牌理念、企业文化和经营理念。
三、具有一定的经济实力，保障店面的正常运营。
四、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。
五、在经营过程中能时刻保持“葛记酸菜鱼”的良好声誉和品牌形象。
六、信誉良好，个性开朗积极，具有亲和力。
七、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
