掴足臭豆腐隶属山西凯轩掴足餐饮管理有限公司，公司是一家专业生产销售“掴足臭豆腐”臭豆腐的连锁餐饮机构，旗下有两大品牌“掴足”臭豆腐和LOVE YOU爱你—爆肚。发掘中华传统的饮食文化，吸收中西方优秀餐饮企业先进的管理理念，树立了“传统特色、新鲜口味、时尚健康、亲切自然”的品牌理念，为顾客提供“可口卫生、快捷方便”的超值服务。掴足臭豆腐可以保证健康绿色又放心，也可以保证有自己独家的酱料和生产工艺，自然就会让口感和味道突破传统，满足更多消费者的需求，也会让大家吃起来更加放心，每一道生产环节都是有严格的要求标准，统一管理更专业。
掴足臭豆腐精选颗颗饱满的黄豆来做原材料的。把豆腐胚用秘制老卤水浸泡24小时以上，所以制作出来的臭豆腐外表能呈现青黑色，质地还格外细腻。高温炸过的臭豆腐外焦内软，鲜香可口，深受大众喜爱。用纯正菜籽油，在一米多宽的大铁锅里炸上个4分钟，炸到表皮酥脆，内里仍有豆腐的绵嫩。滤出多余的油后，将每一块膨胀的臭豆腐“无情地”戳破，再浇上一勺文和友秘制的剁辣椒和高汤，爆汁。刚出锅的古早臭豆腐，集酥脆和细腻于一身。轻轻一咬，汤汁瞬间在唇齿间蔓延，酥脆的外皮上似乎还有油星跳跃。
掴足臭豆腐通过自己独家技术研制出比较有特色的酱料，所以让臭豆腐的味道有了很大的突破，不仅可以满足某个地区的食客口味要求，更广泛的适应全国范围内的食客口味，所以经营方向就会更广。 掴足臭豆腐经过多年的潜心研制，将臭豆腐加工工艺进行了全面改良，不仅会让臭豆腐的口感更加酥脆嫩滑，淋上自己独家的酱料，就会由内而外散发出更浓香的味道，配上更有层次性的口感，自然就会让食客感觉到流连忘返，由于所有的食材都是非常健康，绝对不会添加任何添加剂和增香剂，所以食客吃起来更加放心。
品牌文化
产品定位：高品质，低价位，大众消费。
品牌定位：传统特色、新鲜口味、时尚健康、亲切自然
发展目标：打造中华特色小吃第一品牌。
企业精神：团结拼搏，创新务实。
经营理念：诚信守法、品质至上、树民族品牌，真诚回报社会
掴足臭豆腐加盟支持
1、店面选址：提供店面选址培训并且可以上门协助选址、勘察情况，落实装修、导入企业VI。
2、店面评估：提供整体的店面评估服务，包括店面结构，经营环境的评估，降低后期经营风险。
3、店面装修：掴足臭豆腐总部提供包括店铺选址、店面设计、设施安装、店员服装用品等支持。
4、技术培训：专业技术老师一对一手把手技术培训，7天完成整体培训，熟练掌握技术。
5、运营培训：专业运营老师提供店面经营管理，营销方案等培训，帮助成为一名合格的店长。
6、开业指导：专业老师详细讲解加盟掴足臭豆腐的所有准备事项，不走弯路早开业早盈利。
7、技术支持：掴足臭豆腐总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新品开发，免费培训。
掴足臭豆腐加盟费用多少钱
掴足臭豆腐加盟预计需要5-10万，包括品牌管理费1000-5000元/年，加盟费4万左右，权益保障金1万元，获取掴足臭豆腐的品牌使用权，这一部分费用是必不可少的，也只有这一部分费用是企业方收取的，同时掴足臭豆腐总部也会为加盟商在店面筹建和后期经营中提供对应服务，店面筹建过程需要的费用比较多，设备采购、店面租赁、装修设计等都需要费用，一般情况加盟掴足臭豆腐店面筹建需要设备费2-4万元，首批进货费1万左右，房租3000-8000元/月，装修费用6万左右，后期经营中还需一部分费用，用来支付店面日常经营中的各项开销，一般需要流动资金5万元来用于店面经营中的开销。
掴足臭豆腐总部会持续关注加盟商的经营状况，有效的帮助加盟商解决运营中遇到的不同问题。掴足臭豆腐是个不可多得的好项目，预计3个月左右就可以收回成本。想要创业的朋友，那就选择加盟掴足臭豆腐，公司带您走向人生的转折点。
掴足臭豆腐加盟理由
安全保证：从原料采购到食品加工，从厨房卫生到出菜装盘，每个环节都严把质量安全关，保证每份菜品都能安全食用。
无需大厨：无需厨师，连厨艺经验都不用，料包和食材直接操作，告别油烟，从此开店赚钱变得轻松。
降低成本：掴足臭豆腐通过将繁琐工艺变得简单，后厨仅一人即可操作，大大节省店面所需人工，直接提升毛利。
掴足臭豆腐加盟优势
1.掴足臭豆腐所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。
2.依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送酱料、保证餐品的标准性，每一份餐品保持和总部的高度一致。
3.加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。
4.掴足臭豆腐加盟总部为确保统一形象，结合投资方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投资方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。
5.严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保障，约定区域经营，确定每区域加盟店店店盈利。
掴足臭豆腐怎么加盟
1、咨询了解
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，安排投资顾问为您服务。
2、实地考察
潜在加盟商前往掴足臭豆腐总部进行实地考察，与公司人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请
加盟商如果对品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定店址
确定店址，掴足臭豆腐总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修
由专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
掴足臭豆腐总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
掴足臭豆腐加盟条件有哪些
一、具备一定的经济实力，有合适的经营店铺。
二、对餐饮行业充满热情，具有共赢的理念。
三、认同掴足臭豆腐的企业文化、经营理念。
四、具备品牌和营销意识，主动维护品牌形象。
五、具备良好的沟通能力、创业精神，并持有良好的学习态度。
