海里捞火锅坚持老成都市井火锅的理念，精选优质、时令的食材，结合新颖、巧妙的理念，透过认真、细致的烹煮，奉上滋味，暖心的火锅。搭配、味道、分量，都经过多番测试，不断改良，每款火锅产品，海里捞火锅皆是一场味蕾的精彩体验，亦盛载了顾客的美味记忆。海里捞火锅选云贵高养殖基地黄牛肉，嫩肉是所有牛肉部位中瘦的一款，油脂含量低。为保证口感，每片肉都要师傅手动平铺开。牛肉紧至，粒粒饱满，有嚼劲。海里捞火锅只选取黄牛腰背部长肌和腹部去骨肌肉修割而成，后经过技艺刨成薄片。烫制20秒即可食用，蘸上酱料吃起来瘦而不柴、肥而不腻、鲜嫩爽滑。
海里捞火锅慢火熬制6小时，精制麻、辣、鲜、香各色汤底，保留川味，又兼顾天南海北不同的口味要求。各种创意菜品，装修风格，又体现出市井风俗的民间烟火味儿。海里捞火锅多种汤底，多样化套餐，好吃不贵，两人套餐17个菜品、四人套餐32个菜品、六人套餐49个菜品。遇到浓稠奶白的骨汤，可以再来把串串，来自深山的菌类，成就活色生香的美味。海里捞火锅经过精心腌制的串串将腌汁的风味物质充分浸入菜品中使之菜品更加香辣入味，清香不腻。并且，使用特制的串串杯装串串，不管在桌上，还是当中饭后小吃，都能随时随地大快朵颐。
海里捞火锅企业概况
海里捞餐饮有限公司是一家集跨省加盟连锁经营、火锅文化研究、火锅文化推广、火锅调味料生产、火锅菜品开发为一体的综合型火锅企业。海里捞火锅坚持打造时尚火锅品牌为远景，坚守“服务大众，品质永恒”的经营宗旨，经过不断努力，拼搏、创新，海里捞火锅在全面多个省市拥有加盟店343家。
海里捞火锅以其独特的文化为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，海里捞火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
海里捞火锅以美味和健康为主题，推崇“厨房像自家的一样卫生，餐厅像自家的一样温馨，食品像自家的一样吃得放心”的健康火锅。公司制定了统一的操作流程和工作标准，为连锁店的统一运营立下了标杆，让人人享受特色美食是我们不变的追求。海里捞火锅致力于打造高品质示范品牌，做中国餐饮连锁的领军企业，将火锅文化传播全球。
海里捞火锅品牌亮点
产品特色，代表品牌核心技术和品牌的核心竞争力。海里捞火锅非常注重产品特色，在底料的炒制上延用祖传秘笈和传统生产工艺，加之选用上等食材及大料，炒出来的底料味正、味醇、汤色红亮自然、久煮不浑汤、不糊锅、不变色。
重点突出“麻辣鲜香”，吃了不上火、衣服上没有味。在菜品的选择上，讲究新鲜、绿色、优质，在加工上，讲究加工流程和装盘艺术。呈现在客人面前的不仅口感独特，而且让人赏心悦目。我们坚信：保持品牌特色、不断创新，海里捞火锅品牌一定会独树一帜！
海里捞火锅品牌实力
海底捞品牌创建于1994年，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。
截止2020年6月30日，海底捞在全球开设935家直营餐厅，其中868家位于中国大陆的164个城市，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。
海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化。作为业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
品牌愿景：交流是人与人之间传递的刚需，而来自中国的火锅是天生的社交餐饮。海底捞致力于让更多人在餐桌敞开心扉，吃的开心，打造全球年轻人都喜爱能够参与的餐桌社交文化。
特色服务：海底捞始终从顾客体验出发。创新性地为顾客提供愉悦的用餐服务。门店全部的个性化服务都来自于服务员的创意。这些充满温度的个性化服务也真正让顾客的每一次用餐都成为一场欢乐时光。
海底捞学习发展中心创建于2010年，主要致力于推动企业战略发展、传承企业文化制度、沉淀企业最佳业务实践、培养最具实战后备人才干部的功能。 秉承“双手改变命运，智慧成就梦想”的理念，针对门店不同岗位人员开设不同的专项培训班，涉及不同的类别课程，包括文化类、制度类、业务技能类、知识素养类、沙盘拓展活动等，并通过线上线下培训平台的延伸，实现员工随时随地灵活的学习，赋能企业全员，推动企业可持续发展。
海里捞火锅加盟怎么样
1、料包操作：总部直接配送料包,加水操作，口味稳定，无需大厨，照样能干。
2、全程扶持：总部拥有强大的扶持政策从开业选址、到运营、管理等全方位保驾护航。
3、平民价格：菜品质量高，但价格平民化，让大众都消费的起的美食，更受欢迎。
4、立体营销：线下总部提供营销方案，线上合作多家广告、自媒体宣传，全方位投入。
5、机制完善：总部拥有完善的管理机制，提高员工的工作积极性，助力店铺成功运营。
海里捞火锅加盟支持
1、整店输出支持：最快的方式创业开店。
2、免费培训支持：总部全方位的培训和实地指导。
3、物流配送支持：总部高效、安全、快捷的配送服务。
4、媒体广告支持：全方位、多渠道的品牌推广，聚集人气，提升客流量。
5、市场运营支持：整套的营销方案。
6、跟踪服务支持：不定时监督运营情况，及时提出问题和解决方案。
7、选址装修支持：效果模拟、装修要求、施工等各个方面跟踪服务。
