黄家码头老火锅隶属于重庆黄家码头餐饮管理有限公司，一直秉承“人才是企业之本”和“建一流企业、创一流品牌”的发展理念，时刻不忘“质量就是生命”，不断开拓创新，追求特色火锅加盟外观领先于同行、特色火锅加盟质量满意于客户、价格优势于市场的经营思路，力争把黄家码头品牌打造成具有国际竞争力的知名品牌。
重庆黄家码头餐饮管理有限公司是一家专业从事火锅研发生产、饮食文化研究的综合性连锁餐饮企业，一直以来致力于推动重庆火锅行业的发展，通过规范化管理，形成一整套“总部-单店”严格、科学、规范的运营管理体系。公司始终坚持传播美食文化、发扬创新精神，推崇健康生态火锅、引领现代餐饮新潮流，以打造“中国码头火锅第一品牌”为发展方向，“让黄家码头的圣火传遍全中国”为发展愿景，致力于不断调整产品结构、提升产品品质，用尽最大努力为顾客带来至真至善的服务。
上世纪三、四十年代，那时的长江边上的江边沙滩是牛羊屠宰集散之地，内脏头蹄既多且便宜，几文钱便可一解馋气，长江边上拉船的纤夫们、码头工人，生活条件艰苦，很难吃上好的生活，在黄家码头一带有一杨姓纤夫，为了解决个人的温饱，他们在码头上堆起炉灶，将收集来的牛下水，蔬菜等一起烹煮，味道鲜香，于是大受穷苦水手纤夫的喜爱。后来，杨姓纤夫以经营码头火锅为生，由于起家在黄家码头，所以起名为—黄家码头火锅。
艰苦的纤夫将其内脏煮食，改善生活，世代相传。从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味，历经岁月的悠远流传，而变成现在特色美味佳肴火锅。随着时间的变迁，杨姓后人们始终传承着老一辈的信念，继续发扬着黄家码头的精髓，更加注重了火锅的麻、辣、鲜、香，深得顾客的喜爱。总有一种味道被历史雕刻，被舌尖铭记，历经时光的变迁，而成今日的美食传奇，原生态的中式美食传承者。
黄家码头老火锅公司概况
重庆黄家码头餐饮管理有限公司成立于2010年，是一家主营火锅、特色菜品的知名餐饮连锁品牌，是在火锅精髓基础之上进行研发创新，拥有集“火锅底料研发生产-品牌孵化-招商加盟-运营推广”于一体的产业链式餐饮体系。
重庆黄家码头餐饮管理有限公司始终秉承“以人为本，诚信经营”的核心价值观，以家文化为凝聚力，以合伙人制为互惠制度，组建了一支具有高素养的餐饮团队，时刻坚守“积极、热情、用心、耐心”的服务理念，为消费者提供家人般的热情服务和时尚舒适的就餐氛围。
重庆黄家码头餐饮管理有限公司提倡多元化的发展战略，以“认真创业、踏实固业、勇于拓业”为宗旨，为加盟商提供可信赖的专业餐饮创业平台，诚邀天下有识之士，并肩翱翔餐饮市场，携手弘扬别具特色的火锅美食及勇于拼搏的人生信条，打造基业长青的火锅品牌！
选择加盟黄家码头老火锅的理由
1、店铺易选址，开店投入低。
2、自有底料工厂，资质齐全，保证品质。
3、资深研发，运营，培训及管理团队。
4、产品四季热销，无季节限制。
5、价格亲民，覆盖所有收入群体。
6、口味易接受，男女老少皆宜。
7、统一配送成品，店内无需厨师。
黄家码头老火锅公司实力
重庆黄家码头餐饮管理有限公司是一家专业从事火锅研发生产、饮食文化研究的综合性连锁餐饮企业。黄家码头火锅是公司经过多年潜心研究，根据市场需求创建的以码头文化为主题的火锅，一直以来公司专注于“慢工细作，好料好味”推动黄家码头火锅的发展，通过规范化管理，形成一整套“总部--单店”严格、科学、规范的运营管理体系。公司始终坚持传播美食文化、发扬创新精神，推崇健康生态火锅、现代餐饮新潮流，以打造“中国码头火锅品牌”为发展方向，“让黄家码头的圣火传遍全中国”为发展愿景，不断调整产品结构、提升产品品质，用最大努力为顾客带来至真至善的体验。
黄家码头餐饮管理公司以市场为导向，以技术为依托，博采各行业之众长，不断注入新的激情和理念，塑造强有力的品牌竞争优势，在市场竞争中不断发展壮大。公司成立至今，已与国内知名企业建立了稳定的商业战略合作伙伴关系，面对未来，黄家码头将以“匠心求品质，创新求发展”，不断开创火锅行业新局面，在市场竞争中持续发展壮大!
黄家码头老火锅是公司经过多年潜心研究，根据市场需求创建的以码头文化为主题的火锅，其特色在于复古与现代结合的码头文化装修，无色素无香精的火锅锅底，码头特色菜品及特色的码头文化服务。公司塑造黄家码头品牌，赢得了消费者的一致好评，并获得“全国绿色餐饮企业”、“中国名火锅”“重庆名火锅”等荣誉称号。
简约而充满怀旧感的码头复古与现代结合的装修、精致考究的装饰、独具匠心的细节搭配，仿佛连空气中都漂浮着码头文化与现代的氤氲,似乎会有一种穿越时光的感觉，墙面采用码头文化系列的图案作装饰，搭配复古餐桌与凳子。端着酒碗，听着码头文化歌曲，品着重庆地道火锅，每一个细节都灌注了黄家码头人的激情澎湃。赏码头文化，吃正宗火锅，到黄家码头。黄家码头火锅就是这样一家码头文化结合现代情调打造的美食天堂，在这里，美食早已超越了品尝的含义，而更臻于一种文化的情调，一种对生活的诠释。
品牌故事
长江上游座码头南纪门，在重庆民间是屠宰与果蔬业的集中地，这里粮蔬交易繁忙，人口密集，商业繁盛，客货两旺，有「菜篮子涌出涌进」一说。仅一湾之隔，有座同样繁忙的码头，名日：黄家码头;因其黄沙映射，金黄灼眼而得名。
民国十五年前后，在黄家码头有一姓杨船工，为解决个人温饱，得其地利，将回民宰牛后弃之不用的水牛毛肚、肝腰、牛血旺低价购入，置泥炉一具，炉上置铁盆，将毛肚去梗、洗净倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物煮而食之，味道鲜香，广受码头力夫与船工们的喜爱;后来，杨姓船工以此为营生，久而久之成就了重庆最早、也最有名气的以毛肚为主菜品的红汤毛肚火锅;因起源于黄家码头，得名：黄家码头火锅。
而起于码头，兴于码头的火锅，在杨姓后人的传承中，与时俱进、开拓创新;始终秉承着老一辈「以民为本」的理念与情怀，做最亲民的重庆火锅，深得食客们的钟爱。
黄家码头老火锅加盟优势
1、营养丰富：套餐结合了西餐与中餐的优点，采用科学的饮食方式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分，具有丰富的营养价值。既符合中国人的口味，又不失西餐的特点;
2、食品新鲜：老诚伊火锅餐饮采用当天配置、当天制作、当天使用，各连锁店不搞统一配送，有效的保证了食品的新鲜度;
3、价位适中：老诚伊火锅餐饮价位适中，为大众所接受，可以说是老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠;
4、合理分餐：分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今，我公司一直严格实行分餐制。通过实行分餐制，可以预防、减少各种病的交叉感染机会，大大降低了人们受病传染的机率。
5、在传统连锁经营基础上，老诚伊火锅餐饮总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高回报率。同时保证原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是其它连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店负责，有利共享、共同发展的经营宗旨。
黄家码头老火锅加盟支持
1、黄家码头老火锅总部提供优质黄金店铺;
2、黄家码头老火锅专业评估团队实地考察，出示名气评估报告;
3、装修进场，店铺装修黄家码头老火锅总部专业设计团队设计，正规施工团队装修，装修全程由总部派驻专业装修监工团队指导施工进度
4、物品采购，店铺前厅、后厨及经营所需一切设备由黄家码头老火锅公司负责帮助采购;
5、员工培训，店铺厨师人员、服务人员必须到黄家码头老火锅总部接受为期15天专业培训，可以向总部申请，由总部统一配送有相关工作经验人员;
6、营销策划，黄家码头老火锅总部根据店铺实际调查情况，做出有效的营销活动，线上线下相结合!
7、开业指导，黄家码头老火锅总部支持开业宣传礼包，派出开业支持专业团队驻店指导7天，店铺行政厨师长和楼面经理由总部统一派驻配送;
8、品牌支持 黄家码头老火锅总部不定时做品牌宣传，更新产品技术升级!
