88号卤肉面是重庆八十八号餐饮服务有限公司旗下餐饮品牌，88号卤肉面聚焦家常烟火面食赛道，打破传统面食口味单一、质感粗糙的弊端，以古法老卤慢煨、黄金配比卤肉、柔韧鲜弹面质为核心特色，打造卤香浓郁、适口性广、回味绵长的地道川式卤肉面，贴合大众日常正餐、简餐解馋的多元用餐场景。
88号卤肉面沿用多味天然香辛料配比的老卤基底，遵循文火慢煨、循序入味的卤制逻辑，持续激发卤汁复合香气。老卤汁经过反复熬煮沉淀，风味醇厚温润、层次立体，无工业调味的刺鼻厚重感，既能深度浸润肉质肌理，又能调和出面汤独特鲜香，形成独有的复古市井卤香风味。
88号卤肉面坚守精准配比与精工细作。甄选肥瘦均衡的优质鲜肉，遵循科学比例裁切处理，去除多余油脂与腥杂杂质，保证肉质口感匀称饱满。全程现卤现切、当日鲜制，严格把控卤制火候与时长，慢卤锁香、焖煮入味，成品卤肉软糯不腻、紧实不柴，每一丝肉质都浸透浓郁卤香，咀嚼回甘十足，区别于市面干柴寡味的速成卤肉。
88号卤肉面精选优质谷物面粉，遵循标准化揉面、醒面、煮面流程，精准把控煮制火候，出品面条粗细均匀、柔韧劲道，久煮不坨、吸汁性极佳。面条能够充分吸附卤汁鲜香，面香与卤香完美交融，入口爽滑弹牙、滋味饱满。同时搭配多款清爽佐餐小菜，荤素口感互补，中和卤味厚重感，丰富整体用餐层次。
88号卤肉面自创立以来，始终秉持匠心卤制、真材做实的经营理念，专注深耕川味特色卤肉面领域。始终坚守老卤工艺初心，不简化制作工序、不敷衍食材品质，持续优化卤汁配比、卤肉火候与面品细节。88号卤肉面凭借醇厚地道的古法卤香、鲜嫩入味的卤肉质感、劲道适口的特色面品，收获广大消费者的认可与喜爱，成为市井家常面食中极具风味特色的优质品牌。
加盟88号卤肉面的理由是什么
小本创业：锁定顾客，大小店面都可经营创业。
不需大厨：不需专业大厨，操作简单，几分钟出餐，口味不变。
半成品加工：工作环节，被压缩到采购、店内服务、后台配菜等工作！
低价消费：价格中低档，适合大多数人消费，没复杂原料准备。
上餐不等：操作简单，2-3分钟上餐，食客不久等。
优秀精英：总部成熟的管理体系，帮助合作商快速复制成功经验。
88号卤肉面加盟有哪些支持
1、品牌形象支持
提供店铺装修、布局，展示等图纸、规格、材质资料，保障VIS系统的统一及品牌形象的有效传播。
2、整店输出支持
为了减轻加盟商的加盟压力，88号卤肉面总部提供全方位的加盟支持，让加盟者可以快速创业开店。
3、免费培训支持
开业前各岗位人员招募定编与成熟的教育训练体系，包括餐厅经营者培训，开店管理小组人员的派遣，协助加盟店开业。
4、物流配送支持
物流配送是88号卤肉面总部的重视的流程之一，因此88号卤肉面总部配备了专门的物流配送部门，快速送达。
5、媒体广告支持
88号卤肉面总部除了每年会在各大卫视、知名网站、杂志、报纸上进行广告投入外，也会为加盟店提供广告支持，给予一定的广告补贴，让加盟店有能力在当地进行广告投入，提高当地消费者对品牌的认知度。
88号卤肉面加盟有哪些优势
1、品牌优势：88号卤肉面所有加盟商均可复制88号卤肉面总部成熟品牌的成功模式，使用88号卤肉面总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。
2、产品优势：依托88号卤肉面研发中心标准化生产实行全国统一配送秘制酱料、保证产品的标准性，每一份产品保持和88号卤肉面总部的高度一致。
3、培训优势：加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。
4、营建优势：88号卤肉面加盟总部为确保统一形象，结合投资方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投资方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。
5、区域优势：严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保障，约定区域经营，确定每区域加盟店店店盈利。
88号卤肉面加盟费用分析
开一家88号卤肉面的费用大概要10-15万，包括加盟费1-3万左右，品牌管理费4000-5000元/3年，权益保障金1-2万元，想要快速立店，节约时间，选择加盟88号卤肉面无疑是正确的选择。总部会协助加盟商进行店面筹建，剩余的费用也都是用于加盟店的筹建与后期经营，其中设备费2万元，首批进货费1-2万元，房租1-3万元/季，装修费用800-900元/㎡，这一部分用于店面的筹建中，预留流动资金1-3万元，用来维持经营中的各项支出。
88号卤肉面总部会为加盟商提供360°全方位服务支持。例如店面选址，员工培训，店面装修设计，活动策划，运营指导等一系列服务。加盟88号卤肉面预计8个月左右就可以收回成本。如果您愿意加盟88号卤肉面，愿与总部共同创造财富，可在下方给我们留言咨询。
88号卤肉面招商加盟条件
一、喜欢餐饮行业，不怕吃苦。
二、认同88号卤肉面的经营理念和管理制度，共同发展。
三、有相应的投资能力及优秀的服务团队。
四、在当地有合适的经营场地，能正确认知风险意识。
88号卤肉面如何加盟
1、咨询了解：拨打加盟电话或登录官网进行咨询了解。
2、前期考察：在了解基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家88号卤肉面。
3、合作申请：填写意向加盟书，并递交88号卤肉面总部审核，确认合作意向。
4、签订加盟合同：确定了加盟意向后，就可以着手与88号卤肉面总部签订加盟合同。
5、店面选址：签订好加盟合同后，88号卤肉面总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。
6、装修设计：88号卤肉面总部为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照指定模式进行装修，验收合格后方可营业。
7、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到88号卤肉面总部接受全程店面实务培训。
8、开业筹备：88号卤肉面总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、开业支持：由88号卤肉面总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。
