哈妹冒菜的精髓在于煮，而煮在于汤底。特制/精制调料再加上资深营养师精心设计的操作流程，食物多样化且达到酸碱平衡，名副其实的千滋百味。哈妹冒菜精选新鲜食材，传承四川老工艺，选用优质烫料，真材实料，营养丰富，不含添加剂，老少皆宜，健康暖胃。哈妹冒菜的菜品荤素搭配，营养健康美味，还好吃不贵，推出适合广大顾客味蕾的酸菜、麻酱、藤椒、番茄等等口味，还有老人孩子都能吃的不辣口味。哈妹冒菜以顾客至上，锐意进取为经营理念;以一切为客户的创业成功为服务理念;以规范、合作为发展起点;以互信为发展原则;以共赢为发展目标，引领各项目在全国各地横纵同时发展。
哈妹冒菜用独特的美味满足顾客的需求，用科学的管理带来稳定的发展。近年来，在不段的开发创新中，又推出了以哈妹冒菜秘制油料为主味的特色干锅系列和香炒系列菜品形成现今独特的竹篓记菜系。哈妹冒菜秘制油料采用纯菜油熬制其中加入了多种天然香料和高挡滋补药材，经过多道特殊工序九沸九变制做而成。其味浓香鲜辣、其色红亮清澈更具有辣而不燥、开胃爽口、久吃不上火的特点，是真正的纯天然食品。哈妹冒菜秉承“独特的口味，高性价比的菜品、健康的饮食理念，配合科学合理的管理方法，”使顾客和加盟商都得到满意。
哈妹冒菜公司愿景
企业精神：脚踏实地、开拓创新、自信自强、坚决执行。
经营理念：微利经营、长足发展、创百年企业、树百年品牌。
人才理念：最大限度的发挥个人长处
管理理念：充分放权、既要结果、更重过程。
质量理念：健康、营养、绿色。
营销理念：市场的需要就是哈妹冒菜努力的方向。
服务理念：一切为了顾客，提供超值服务。
哈妹冒菜服务体系
店铺选址支持：周边商圈调查，包括人流量、人群划分、人口密集度、人均消费、竞争对手等数据调查；
证照办理协助：营业执照、消防、环保、卫生、税务等各类证照办理的咨询服务；
装修协助支持：由公司统一负责店面设计，确保品牌形象一致；公司装修监理将全程辅助监督施工过程；
人员招聘协助：人员结构框架配置；各类手册提供；
技术培训支持：所有厨房技木传授，培训时间3-7天，包括前厅管理、后厨管理、市场营销、财务管理4大板块
营销推广支持：到店实地考察，针对性地制定开业营销方案；重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传；各类荣誉评比、颁奖典礼参与；公司及所有门店资源相互共享；
物流配送支持：订货平台，实现订货、支付、物流、查询、渠道沟通等一站式服务；底料、油料、特殊调料，由总部统一配送，确保品牌口味一致；桌椅、餐具、服装等统一配送，确保品牌形象一致；
开业筹备支持：公司派遣工作人员到店扶持开业；当地供应商选择支持；菜品、酒水价格制定；开业庆典、优惠活动辅导；财务、厨政、前厅服务辅导；
财务数据分析：收银、库管、财努分析、财务报表、客户管理等—体化的管理系统，模块化权限式管理，让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表；
后期维护支持：外派督导不定期到店巡检一次，巡检内容包括门店服务、锅底味型、菜品质量、环境卫生、门店营销等。
哈妹冒菜招牌产品
荤菜系列
鸡肾、火腿肠、亲亲肠、肉皮、鸡翅、龙虾丸、蟹粉球、八爪鱼、虾丸、鲜鸡腰、鳕鱼豆腐、燕饺。
素菜系列
空心菜、黄瓜片、魔芋、虫草花、菠菜根、草菇、紫贝、西红柿片、地瓜片、鲍鱼菇、广东小白菜、芋头。
哈妹冒菜加盟怎么样
1、品牌优势：哈妹冒菜品牌知名度大，另外还在全国各类媒体注重品牌宣传，更保证产品质量，产品深受消费群体喜爱。
2、产品优势：哈妹冒菜自面市以来，一直备受年轻消费群体的喜爱，现有的加盟体系中，大半的加盟商来自哈妹冒菜的消费者，部分加盟商还开了二店、三店、区域代理，形成了“昔日休闲消费，今日投资开店”的一时佳话。
3、技术优势：总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4、培训优势：总部拥有很丰富的加盟经验，能够将实用的知识和技能分享给加盟商，免费为加盟店提供方方面面的培训，提升加盟店的整体实力。
5、服务优势：常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，公司成功的经验复制。
哈妹冒菜加盟支持
1、品牌形象支持：随着加盟店数量增加，哈妹冒菜品牌影响力不断深化。因而在市场上得到了广泛青睐和认可，加盟后可以共享品牌影响力所带来带来的品牌价值。
2、门店筹备支持：总部会前期派遣市场专员到当地协助进行门店选址，并将门店内部构造发回总部，加盟商只需要直接在当地找装修公司，按照图纸在当地施工即可。
3、免费培训支持：哈妹冒菜总部会根据店面情况合理制定人员配置分布，帮助加盟商招聘和培训员工，前期会对加盟商进行全面系统的培训，包括产品制作、服务、运营、营销等。
4、产品研发支持：哈妹冒菜品牌一直注重创新和研发，会结合市场的差异，季节的变化，不断研发推出不同的菜品，现在总部直营店试点效果不错后，再分享到全国各地加盟店。
5、运营模式支持：多年实战积累丰富管理经验，总部将为每个加盟店都建立交流群，通过每周店内工作总结报告以及日常电话沟通方式，及时了解各店经营状况。
6、跟踪指导支持：加盟店正式进入经营后，哈妹冒菜总部会不定期组织一批督导小组到全国各加盟店进行现场巡查，对发现的经营问题及时给出解决方案。
