济宁市湖上人家餐饮管理有限公司，是一家专注于挖掘与创新中国大运河渔家饮食文化，以湖鲜、湖珍为核心特色，精心打造集地道风味与现代创新于一体的特色餐饮连锁企业。企业不仅执着于对美食艺术的追求，更以传承与弘扬非物质文化遗产“运河渔家菜”为己任，让文物和文化遗产“活起来”!
“湖上人家”始终秉承“真实、朴实、笃实”以顾客心为心的理念，以“做品质地道的渔家菜，当独特渔家文化传播者”为核心，传承运河渔家文化，塑造城市餐饮名片。倡导双手改变命运的价值观，实施人性化和亲情化的管理模式，让价值观一致的同行人，收获富足幸福的一生，不断促进员工个人价值的升华，携手共创更加辉煌的篇章。
生活在运河两岸湖泊的渔家人，居无定所，随风漂泊，以船为家，在风浪中度过岁月。黄桂军，一个在微山湖畔成长起来的人，经历了苦涩的童年、辛酸的少年时光，以及青年时在洪泽湖上惊心动魄、九死一生的漂泊生涯，更难忘的是那次命悬一线时被深夜泊于深湖的渔家所救的经历。得益于祖国的改革开放政策，这位曾经的渔家子弟得以洗脚上岸，开启创业之路。怀揣着渔家人的淳朴与对救命恩人的感恩之心，2003年8月23日，他在山东省济宁市开设了一家以湖鲜、湖珍为特色的主题酒店，并命名为“湖上人家”。
传承运河渔家文化，体验湖上渔家风情，是“湖上人家”鲜明的特色，其所呈现的菜肴，无一不蕴含着浓郁的渔家韵味。从鲜美的鱼类、贝类，到水禽，再到水生植物如荷花、荷叶、鸡头米、老菱角、嫩菱秧，所有食材均源自自然纯净的微山湖，并化身为一道道地道的渔家美食，令人闻香而来，流连忘返。由民俗文化提炼出的文化菜：剪彩四鼻孔鲤鱼、四大嫩、鸿运当头、双人抬等，让顾客感受到运河渔家文化的博大精深与独特魅力。湖上人家一直为所有顾客免费提供“九珍粥”，这不仅是一碗以菱米、芡实等精选杂粮慢火精心熬制的暖胃佳品，更是董事长黄桂军感恩之心的体现，也是中华传统美德的延续。席间，店内溜船上土琵琶轻弹，民间曲调悠扬，乡音袅袅，营造出一种超脱味蕾的用餐体验，在品味生态、自然与健康的同时，更沉浸于浓厚的文化氛围与独特情调之中。
文物是不可再生的文化资源，是中华民族的基因和血脉。“湖上人家”独具特色，拥有全国shou家渔家文化博物馆，始终把文物保护放在首位，在这里可观、可赏、更可亲身体验互动。步入博物馆，顾客不仅能近距离观赏和触摸渔家民俗文物，亲身感受那份历史的沉淀与文化的厚重;还能参与扳罾“拾”鱼、打篷起锚、撑篙拉纤、绞关套缆等传统渔家活动，体验其中的艰辛与乐趣，让文物真正“活”起来。这样的互动体验，给予顾客手与心的深刻体味，唤起乡愁记忆的闪回，并伴随着渔家传奇故事的亲情讲述，让人心生向往。这一沉浸式餐饮体验空间，不仅让顾客在轻松愉悦的氛围中汲取知识，更在品味美食与欢快互动中，实现了渔家风俗的传承与渔家文化的弘扬，让传统文化在现代生活中焕发出新的生机与活力。
为确保品牌的独特魅力与强劲市场竞争力，“湖上人家”全面布局，精心完成了涵盖餐饮服务、食品销售等多个维度的商标注册工作，构建起全方位的知识产权保护网。同时，还加强了对品牌标识、菜品配方、装修风格等知识产权的保护力度，为品牌的持续稳健发展铺设了坚实的基石。
湖上人家企业文化
一、湖上人家的使命
传承运河渔家文化，塑造城市餐饮名片
二、湖上人家的愿景
让价值观一致的同行人，收获富足幸福的人生
三、湖上人家的价值观
真诚、品质、美好的就餐体验
四、湖上人家的核心竞争力
品质地道的渔家菜
独特渔家文化传播者
五、湖上人家“家”文化
一艘船 一条心 一辈子 一起赢
六、湖上人家的释义
湖上：有船有水有生态、自然的生活场景
人家：地道渔家菜、到家的亲情服务
口号：起心动念，顾客为先，关爱员工，共同成长
湖上人家加盟怎么样
1、雄厚背景优势：湖上人家资深团队携手国内资本投资方斥资千万共同出资组建直营店。
2、超强团队优势：湖上人家多年践行连锁实践、终端门店实战、餐饮资深运营的核心团队操盘。
3、国内市场优势：湖上人家现场餐饮制作工艺天然健康看得见。
4、终端运营优势：湖上人家带来超值体验，建立起强大粉丝社群，共享庞大的客户基础。
湖上人家加盟费要多少钱
湖上人家的开店费用预计需要10-20万，企业方收取的费用有品牌管理费2000-5000元/年，加盟费3-5万元，保证金5万元，这一部分费用是不能省的，湖上人家总部可以协助加盟商快速立店，复制总部的成功经营模式。同时还会传授经营过程中的经验与技巧，其余费用就用于加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建中总部会协助选址，出具装修设计方案，确保加盟店与总店统一形象。费用主要有设备费1-3万元，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用4-10万左右，后续经营中总部也会不断协助加盟店，使加盟店快速步入正轨，预留流动资金2-5万元就能支撑加盟店的日常经营。
以上关于湖上人家加盟费用的介绍就到这里，湖上人家项目短短6个月左右回本，创业风险小。如果您想要加盟湖上人家，可在下方留言告知您所在城市，我们会根据您当地的实际情况为您预估出实际费用。
湖上人家加盟有哪些支持
1、餐品研发支持：餐品不断研发，不定期为大众提供美味新品，带给消费者新鲜体验。
2、核心技术支持：专业技术人员对生产、研发进行指导培训，保证餐品美味好看，确保市场优势。
3、系统培训支持：全面规范系统培训，在最短时间内让加盟商得到最完善的系统服务体系。
4、团队管理支持：完善的团队管理服务，以加盟店为核心，提高整体工作效率，达成团队目标。
5、店铺选址支持：专业选址顾问，充分考虑投资者时间、精力、金钱等等方面因素选择合适的店铺。
6、区域保障支持：保证在同一个区域只有一家加盟店，以充分确保加盟商的市场利润。
7、装修设计支持：为加盟店量身设计装修图，并进行建店装修、监控安装等各方面的全程服务。
8、营销策划支持：完善的营销策划方案，并派遣专业营销人员执行策划方案，保障利润最大化。
湖上人家怎么加盟
1、咨询事宜：可在网站留言也可拨打湖上人家总部电话向市场部咨询加盟事宜。
2、市场准备：在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家加盟店。
3、资格审核：湖上人家总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、品牌授权：湖上人家总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。
5、商铺确认：确定开店位置、面积，在湖上人家总部指导下，确定选址方案。
6、店面装修：为确保的形象统一，加盟店的设计由湖上人家总部提供，并提供整套施工图纸。同时由湖上人家总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、总部培训：湖上人家总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。
8、开业准备：加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。
9、开始营业：湖上人家总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。
湖上人家加盟招商条件有哪些
一、申请人为自然人，18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。
二、有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。
三、服从统一管理，主动维护品牌形象。
四、加盟店铺的选址应当符合湖上人家总部给予的标准。
五、交际能力好，在当地要有比较好的人脉。
