皇家品鉴是上海一家以冰煮火锅与烤涮一体为特色的复合式餐饮品牌，由上海东龙餐饮管理有限公司创立于2018年。品牌将川味火锅与韩式烤肉结合，采用分区加热锅具(航空钛合金材质搭配植物水性漆)，主推冰煮火锅、八色烤肉、米浆海鲜火锅等产品，主打养生汤底与食材新鲜度。店内设有开放式厨房及特色器皿，采用新中式风格装修。品牌创立灵感源于火锅与烤肉的文化融合，经两年半市场调研后于2019年5月开设上海首店并启动全国扩张。其研发团队首创"翻墙锅"实现一人一锅模式，并推出冰火两重天、DIY烹饪等创新体验。经营上采用半自助模式，提供统一食材配送及标准化操作流程，截至2023年已拥有11家直营店和224家连锁店。
品牌历史
以中国风、火锅和烤肉融合灵感而创建。经过2年半市场调研，推出特色新中式的就餐环境+冰煮火锅。
品牌文化
山水是眼前的风景，而食物则是舌尖的盛宴，眼睛赏美景，舌尖尝佳肴，用历史沉淀精髓，皇家品鉴的每一道佳肴都如艺术品精致，那是味蕾上跳动的音符，浸润在唇齿之间，弥留在脑海之中。
将有料火锅和烤肉结合为一体其锅物料理意在追求食材的精致，美味，新鲜，美食文化体验。食材上臻选营养价值丰富为标准，用传统的烹饪方式享受到美味纯粹，体验喝汤养生。
品牌历程
皇家品鉴烤涮一体依托多年餐饮产业产品研发与市场经验，传古创今，强势打造中西合璧的风尚美食汇!
采用养生有料汤锅，不仅能保持食品的鲜美之味，还有清心降火之用。皇家品鉴烤涮一体采用复合式经营模式，一锅多吃，1+1>2。
特色工艺器皿和开放式厨房更是皇家品鉴烤涮一体的特色，皇家品鉴烤涮一体把川味火锅+韩式烤肉结合在一起，让人口水直流，它的装修风格也是非常独特，新中式风格，通过提取传统家居的精华元素，然后与现代生活符号进行合理的搭配、布局，让人看一眼就被迷住。
产品
冰火锅
打破传统火锅吃法，将冰与火大胆融合，自创冰煮火锅特殊工艺。
翻墙锅
一人一锅，锅锅皆不同，锅锅皆美味。特色器皿可烤可涮，采用植物水性漆，航空钛合金质地，不粘锅，不掉色，吸睛更吸金。 依古法八浸八渍，泡制8小时，呈现八种颜色的八色烤肉。
米浆海鲜火锅
金米精心熬制6小时，搭配秘制底料，加入海鲜、鲜牛肉，全新养生。
特色干锅
鲜香麻辣的刺激、赤酱浓油的热烈。
皇家品鉴加盟优势有哪些
一、品牌优势：皇家品鉴非常重视自身品牌打造，制定的短、中、长期品牌战略规划和实施计划全方位保证了品牌品质。目前在餐饮行业已形成极大的良性效益口碑和市场影响力。
二、管理优势：皇家品鉴强调管理的理念和模式必须先进，强调标准化的管理、运营 、生产，各种标准化的管理手册为实际经营做到有章可循提供了充分的保障，是真正的现代标准化餐饮企业。
三、网络优势：皇家品鉴总部经过多年的发展已经形成一个连锁经营项目网络，并对网络管理有足够的经验，皇家品鉴形成了良好的品牌效应。
四、模式优势：盈利模式多样，皇家品鉴不但以优质餐饮保证了售卖的盈利，更为加盟商量身打造多元盈利模式并在实际操作取得良好效果，赢的了广大加盟商的美赞。
五、孵化优势：皇家品鉴加盟对于没有经验的投资者来讲也极易掌握和经营，皇家品鉴总部提供的系列标准手册保障了每个加盟商轻松孵化出店面并轻松实现店铺管理经验的补充。
皇家品鉴加盟理由
大力宣传：总部拥有专业营销策划团队，广告金额大力投入，线上线下粉丝众多。
整店复制：一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理到营销策划，经营省心。
可大可小：皇家品鉴店面规模可大可小，装修、物料、人员投入更少，成本更低，收益更好。
皇家品鉴加盟支持
1、开店支持：专业的市场指导与实地协助选址，全方位规划店面。
2、设备支持：总部统一配送专用设备及餐具，加盟商无需四处采购，为加盟商量身定制。
3、形象支持：全国统一尊贵店面整体VI形象，从店面装修到员工形象，统一VI形象。
4、广告支持：皇家品鉴总部统一进行广告宣传和活动推广，加盟商坐享其成。
5、技术支持：专业技术老师一对一教学，包教包会，学会为止。
6、配料支持：皇家品鉴总部核心配料统一供应，保障合作店面经营无忧。
7、区域保护：皇家品鉴总部将根据商圈和店面划分专属经营保护范围，保护加盟商店面的正常经营。
8、售后支持：店面正常运营后，如在经营过程中遇到问题，可随时请求皇家品鉴总部给予帮助。
皇家品鉴加盟费用
皇家品鉴加盟费用总计预计需要20-50万元，加盟商需要准备加盟费2-3万左右，品牌使用费4000元，保证金3-4万元，想要获得皇家品鉴的品牌使用权，这一部分费用是开连锁加盟店少不了的，当然总部也会提供一系列的服务。店面的筹建与后期运营也需要投入一部分成本，筹建费用包括设备费1-3万左右，首批进货费2-4万元，房租2-3万元/半年，装修费用6-7万元，后续经营需要流动资金2万元，这些费用足够支撑加盟店的日常经营。
加盟商在加盟皇家品鉴之后，公司总部会对其进行一对一的创业指导，让加盟商可以非常轻松的开店成功，加盟皇家品鉴的投资回报周期大概半年左右。如果您想要合作开店，那么现在就可以直接留下联系方式，与总部取得联系，预约实地考察的时间。
皇家品鉴加盟条件有哪些
一、有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。
二、认可皇家品鉴的品牌理念和经营理念。
三、资金来源合法，有良好的资金信用。
四、不从事违法或破坏社会道德风气的活动。
五、具备较强的创业精神和抗风险意识，有相关行业的经营背景。
皇家品鉴加盟流程是什么
1、了解咨询：投资者在网上了解加盟的详细信息，或者直接拨打皇家品鉴总部加盟电话咨询。
2、实地考察：与皇家品鉴总部预约时间进行面谈，考察一下皇家品鉴总部的实力以及各项服务是否满意
3、加盟申请：加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待公司确定加盟资格。
4、签署合同：确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、协助选址：皇家品鉴总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店铺选址，确定店铺。
6、店铺装修：公司根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。
7、加盟培训：确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到皇家品鉴总部了解运营流程等。
8、开业准备：由皇家品鉴总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、协助开业：公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、陈列等，帮助加盟店顺利开业。
