后卫寨猫耳朵是北京厚味斋餐饮管理有限公司，以经典民间菜肴和特色面食为经营内容的特色主题餐厅，通过地道的西安面食特色菜肴和浓郁的寻根文化氛围，让消费者在品尝正宗西安面食的同时感受血脉相连的人文情怀。
俗话说："天下面食数西安，山珍海味难比鲜”。后卫寨猫耳朵推出的面食品种多达20多种，鸡丁刀削面、转盘剔尖面、三晋打卤面、猫耳朵、豆面擦尖、豆面抿尖、高粱面夹心面等地道西安面食在这里都能够品尝到。这些面食采用小麦粉、黑豆面等不同原料，经煮、蒸、炒、烩、煨、炸、拌、蘸等多种技法烹制而成，达到一面百样，一面百味的境界。经典西安民间菜肴老醋焖鸡，陈醋羊肉，小枣蒸软米、烂糊白菜，深的众多绿城食客青睐。
很久没有感叹过西安面食的威力了——一份端上来够三个人吃的猫耳朵，重申了本土面食的地位。猫耳朵形似只扯了一两下的扯面——如果别的面已经是二维扁平的，那猫耳朵则还保留着立体的棱角。煮至洁白如玉，再搭配辣白菜炒制，酸香的味道窜入鼻腔，惹人食指大动。
尝一口，厚敦敦的猫耳朵煮透了，弹牙劲道加倍，在汤汁里过一遍，又相当爽滑。辣白菜尝起来不只是酸香，很有滋味，和韩式辣白菜不一样。这家店的猫耳朵面堪称面食界的“非遗”。它的制作工艺与明代 “馎饦” 几乎相同，一口面里藏着千百年历史传承。唯一需要注意的是，这家店的人气真的非常旺，抢位置靠眼尖，大概率还得拼桌，上菜也不快。
后卫寨猫耳朵加盟好不好
投资较少：店面大小都可做，外带模式，无需桌椅，减少投资成本，省心省力，市场竞争力强。
技术简单：标准化技术操作，后卫寨猫耳朵加盟总部手把手教学，统一口味、简单易学，快速上手，轻松掌握技术。
节省人工：用工少，成本低，标准化流程，操作简单，出餐迅速。
客源稳定：价格定位优惠亲民，适于多层次消费人群，丰富的营养价值与多样口味选择，消费基础稳定。
整店复制：后卫寨猫耳朵总部整合多年百店运营经验，形成成熟可复制运营模式。
后卫寨猫耳朵加盟费用分析
后卫寨猫耳朵加盟费用一般预计需要10-20万元，主要费用包括加盟费4-5万左右，品牌使用费4000元/年，保证金5万元，这些费用的支出可以获得后卫寨猫耳朵的品牌使用权，总部也会为加盟商提供各种服务，如建店选址服务、装修设计服务、后续经营指导服务等，剩余费用也都是花费在店面筹建和后期经营中，店面筹建费用主要包括设备费3万左右，首批进货费1万左右，房租1-2万元/季，装修费用2万左右，日常经营费用只要流动资金1万左右就可以维持加盟店的日常经营。
加盟后卫寨猫耳朵即可拥有属于自己的事业，想要快速实现盈利，可以选择加盟后卫寨猫耳朵，投资回报率高，3-6个月就可以收回成本，短期内就能开业盈利。想了解后卫寨猫耳朵加盟的具体费用明细，您可在下方留言，告诉我们您具体打算开店的城市，我们会结合当地情况为您分析详细的费用明细。
选择加盟后卫寨猫耳朵的理由
易操作：总部进行专业的技术培训，简单上手，同时配送设备以及料包，产品口味标准如一！
轻投资：后卫寨猫耳朵无需过大店面，无需过多人员，1-2人即可开店，更适合夫妻店及大学生创业！
出餐快：快速标准化的烹制工艺，出餐速度快，翻台率高，客流高，单量高！
人气高：后卫寨猫耳朵餐品丰富，新奇刺激的舌尖诱惑，全新餐饮潮流，市场大，备受欢迎！
营收好：午餐+晚餐+夜宵+外卖+零售，复合型的销售模式打造多端口进账渠道！
省心干：专业的技术培训，细致的运营培训，持续跟进的营销策略，店面热度持久！
后卫寨猫耳朵加盟有哪些支持
1、品牌形象支持：后卫寨猫耳朵总部提供统一店员服装、配饰、胸牌、海报等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。
2、店面装修支持：后卫寨猫耳朵总部协助选址、落实装修，把握好开店的第一关。
3、迅速立店支持：后卫寨猫耳朵总部提供一应俱全、一步到位的支援，快速入市操作。
4、广告宣传支持：常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告以提升销售业绩，提升后卫寨猫耳朵的知名度。
5、区域保护支持：根据所在地市场情况严控门店数量，确保每个门店有充足的客源，确保挣钱。
6、营销活动支持：在网站、电视、报刊等媒体大量宣传，提高品牌知名度，使品牌深入人心。
7、开业指导支持：提供开业庆典礼仪活动实施策划方案，量身定制，并提供长期全程跟踪服务。
8、售后服务支持：科学完善的售后服务体系，后卫寨猫耳朵总部售后服务经理随时机动支援。
后卫寨猫耳朵加盟流程
1、了解咨询：向后卫寨猫耳朵总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。
2、市场考察：派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。
3、加盟申请：认真阅读、填写《后卫寨猫耳朵加盟申请表》，提交加盟开店申请。
4、签订合同：后卫寨猫耳朵总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往后卫寨猫耳朵总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、店铺选址：已有店铺的加盟商，后卫寨猫耳朵进行评估考核；没有店铺的加盟商，后卫寨猫耳朵总部协助选址。
6、店铺装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、人员培训：加盟后卫寨猫耳朵，总部会为加盟店提供免费的培训服务，提升门店的整体实力，提高门店的运营成功率。
8、开业准备：后卫寨猫耳朵总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间后卫寨猫耳朵总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。
后卫寨猫耳朵加盟条件有哪些
一、热爱餐饮事业，具有吃苦耐劳，用心做事的精神。
二、认同并自愿接受后卫寨猫耳朵的经营模式及企业理念。
三、为人诚实和具有维护良好人际关系的能力。
四、具有强烈的团队意识，愿意将自己的精力、时间投入到经营中。
五、具有脚踏实地、步步为营的素质。
