江北老灶火锅是重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下品牌，公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。江北老灶火锅设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。
江北老灶火锅从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。江北老灶火锅采用整店输出的模式，把多年来的经营经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在江北老灶火锅的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区最为密集。
江北老灶火锅以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮火锅体系。
江北老灶火锅结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆火锅管理运营模式，根植重庆，辐射全国。
江北老灶火锅产品特色
丰富菜系：自由组合，随心搭配，吃出自由，吃出自我。
秘制工艺：江北老灶火锅的底料经秘制工艺手法，脱脂脱油，低盐少油保健康。
地道材料：江北老灶火锅选用地道的材料烹制，用地道的吃法演绎。
绿色天然：江北老灶火锅的底料采用几十味中草药熬制，绿色天然，健康安全。
江北老灶火锅服务体系
选址支持：亲身考察、精心选址、开店稳赚。
开业策划：顶级策划、精心设计、销售火爆。
物流配送：专业物流体系，无忧送货到家。
督导开店：品牌运营指导，无忧开业协助。
装修支持：塑造品牌、标准装修、整店输出。
新品研发：特色产品实时更新吸引消费者。
营销策划：专业策划团队实时更新。
总部培训：品牌运营培训、驻店实践学习。
江北老灶火锅综合实力
成都江北老灶餐饮管理有限公司是集蓉城江北老灶火锅经营、开店策划、火锅底料生产、物流配套为一体的综合型餐饮企业，经过近二十年的发展，已成为火锅业界不可多得的品牌。
成都蓉城江北老灶火锅历经数年的发展成为成都人气火锅、特色火锅，现在成都已有12家包括直营店和加盟店，蓉城江北老灶秉承 “绿色健康，诚信经营，顾客至上”的经营理念，特聘名师掌厨，其精湛的厨艺携蓉城江北老灶独特而富有浓郁美食文化的特色环境，积极传承中国原味乡村火锅文化。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。
从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种"同心、同聚、同享、同乐"的文化氛围。
品牌故事
蓉城江北老灶火锅成立于成都双流，取名为蓉城江北老灶火锅店。江蓉城北老灶火锅是以土锅土灶土板凳、老汤老料老口味著称，且以麻，辣，鲜，香为特色，蓉城江北老灶老火锅的底料是老中医精心研制，用现代工艺科技，低温萃取，对配方进行炒制，体现麻辣鲜香，油而不腻。
蓉城江北老灶火锅它升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显贵、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大。作为一种美食，蓉城江北老灶火锅已成为四川成都代表。老味道在江北，土锅土灶土板凳、老汤老料老口味。
品牌特色
蓉城江北老灶火锅以老汤老料老口味著称，且以麻，辣，鲜，香为特色，蓉城江北老灶老火锅的底料精心研制，白锅看似寡淡，实则内有乾坤，使用猪大骨跟鸡肉熬制，特别添加了红枣，枸杞，党参跟当归，简直就是一锅养生汤，吃着火锅还能喝汤;红锅麻辣红亮，不使用任何添加剂，用各种香料炒制而成，所以这口火锅，能保证让人久吃不上火，吃完口不燥，胃不辣，故在成都号称“久吃不上火的火锅“!采用“零添加“ 中医养生配方，重金聘请全国十大名老中医陈福春先生，将火锅配方调配，即可养生功效，又具美味鲜香的味道!
江北老灶火锅加盟优势
出自名门：发源于正宗味道重庆
品牌大气：代表重庆历史文化
配方一绝：保证垄断有特色
底料配送：保证重庆正宗味道稳定
操作简单：无厨师基础均能独立操作
上菜快：制作量化和流程化
味型多：保证特色菜品多样化
厨房小：营业面积大化
用工少：易学易懂不依赖厨师
生意好：春秋冬夏，东南西北，男女老少皆宜
江北老灶火锅加盟支持
1、协助选址与评估：协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2、区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;
3、人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修：为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
5、不断的指导及培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
6、产品研发：根据市场实际需求及新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。
