锦城大院传承火锅隶属于四川蜀三国餐饮管理有限公司，源自于上世纪20年代创立于成都市新津县的锦城大院传承品牌，于1985年在先辈的基业上修建而成，早期主营传承自祖辈秘制川味火锅。作为国内知名火锅连锁品牌，现隶属于四川蜀三国餐饮，总部位于成都。
锦城大院传承火锅品牌传承至今已近百年。经过多年的苦心经营，锦城大院传承火锅荣获“中华名火锅”、“四川十大火锅品牌”、“四川绿色健康餐饮企业”等多项殊荣。2018年荣登中央电视台新闻联播及国家级纪录片3次。
2017年底，锦城大院传承火锅已于全国61个城市拥有上百家门店，2018年将于美国纽约、泰国清迈、澳大利亚黄金海岸开设海外旗舰店，并花费巨资建立互联网运营及大数据系统，帮助加盟商轻松当老板，店店生意火爆!
锦城大院传承火锅——“向世界分享成都味”!
企业文化
使命：向世界分享成都味。
愿景：成为餐饮新时代中，成都火锅的新生代表。
精神：“三靠精神”与“三个追求”。三靠指“靠志气”、“靠拼搏”、“靠智慧”;三个追求为“追求创造、追求进取、追求超越”。
经营理念：我们秉承“良心用好料，还原老味道”的经营理念。良心为餐饮人不可逾越的道德底线，锦城大院传承坚持使用一次性锅底，这将是品牌永不降低的第一标准。
经营原则：“三味一薄”。三味指品味、风味、人情味;一薄则是薄利多销。
服务价值观：备受欢迎、真诚热情、快捷高效、协同进取、尊重互信。
锦城大院火锅公司介绍
四川蜀三国餐饮管理有限公司是一家专业从事火锅研发与推广综合性餐饮企业，公司拥有直营店、加盟商技术培训基地、原辅料采购配送中心、调味品生产基地等设施配备齐全的强大团队。公司海纳行业精英，成立了运营中心、市场部、企划部、管理中心、物配部、财务部、人事行政部和技术研发部八大部门。
锦城大院火锅既可以让消费者吃到正宗的火锅，又可以让消费者无任何的用餐担忧。锦城大院火锅以多种口味，菜品随意选择，消费又不高而赢得消费者的喜爱。锦城大院火锅传承“古法养生”的特色，推出多种不同特色的汤底和上百种菜品，配以多种特制蘸料，每一种搭配都是不一样的体验。
公司始终坚持“出品必精品”原则，拥有多名出色的厨师和火锅调味师，长期从事饮食技术的研发与创新，保证菜品的丰富样式与优质口味。公司将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展，搭载更多梦想创业者走向成功。
锦城大院火锅企业文化
使命：
持续为顾客创造新的价值！
助推团队在平台实现梦想！
带领火锅走向世界！
愿景：
成为火锅领导品牌！
核心价值观：
热情！创新！合作！精进！分享！
锦城大院火锅公司实力
杨氏家族传承人，开设首家锦城大院传承火锅并创建了锦城大院传承火锅品牌，开创了锦城大院传承火锅全国连锁加盟，并以此为基业建立了蜀三国餐饮。
锦城大院传承火锅代表一种积极向上的态度，是一种不屈不挠的精神，是一种随意自由的状态，拼搏与创新，是我坚定信奉和一直践行的人生理念；营养、时尚、健康是我一直秉承的经营理念；共享文化是我奉行的团队建设精髓；倡导善待、培育员工；尊重、关爱顾客；奉献、回报社会。
伙伴们，希望你们的梦想能在锦城大院开启，我愿意与你们一起并肩前行，有了梦想，奋斗不再与辛劳划等号，而约等于激情！有了奋斗，梦想不再是水中月镜中花，而是手中可以展开的壮丽画卷！我们因为梦想而了不起，因为奋斗终将被铭记！
精神“三靠精神”与“三个追求”。三靠指“靠志气”、“靠拼搏”、“靠智慧”；三个追求为“追求创造、追求进取、追求超越”。
经营理念我们秉承“良心用好料，还原老味道”的经营理念。良心为餐饮人不可逾越的道德底线，锦城大院传承坚持使用一次性锅底，这将是品牌永不降低的第一标准。
国家级烹饪大师，江湖川菜大师、火锅大师、高级火锅烹调技师，中国名厨。精通火锅、川菜，尤其以火锅底料、鱼类烹饪最为知名。杨红光先生是蜀三国餐饮全系产品的研发核心。
先辈在1985年就创立了品牌，早期主营传承自祖辈秘制川味火锅。2006开始品牌已经在运作，2017年成立公司2019年注册商标。由杨红光先生与传承人杨笛先生访遍川渝知名火锅，结合传承自祖辈火锅技艺，耗资百万潜心研发集麻辣鲜香沁的锦城大院传承秘制火锅底料，建立锦城大院传承火锅全国连锁。我们秉承“良心用好料，还原老味道”的理念，甄选优质原材料，经过数十年的研发及改进，锦城大院传承火锅在中国遍地开花，开设锦城大院传承各省市区分店，锦城大院传承火锅也获得中外食客的广大好评。
近百年来，锦城大院传承旅店由杨氏家族世代传承，经营至今，延伸发展了锦城大院传承火锅全国连锁、锦城大院传承火锅底料研发生产基地、锦城大院传承中央厨房配送中心等多个锦城大院传承旗下企业。
锦城大院传承火锅隶属于四川蜀三国餐饮管理有限公司，源自于上世纪20年代创立于成都市新津县的锦城大院传承品牌，于1985年在先辈的基业上修建而成，早期主营传承自祖辈秘制川味火锅。作为国内知名火锅连锁品牌，现隶属于四川蜀三国餐饮，总部位于成都。
锦城大院传承火锅品牌传承至今已近百年。经过多年的苦心经营，锦城大院传承火锅荣获“中华名火锅”、“四川十大火锅品牌”、“四川绿色健康餐饮企业”等多项殊荣。2018年荣登中央电视台新闻联播及国家级纪录片3次。
2017年底，锦城大院传承火锅已于全国61个城市拥有上百家门店，2018年将于美国纽约、泰国清迈、澳大利亚黄金海岸开设海外旗舰店，并花费巨资建立互联网运营及大数据系统，帮助加盟商轻松当老板，店店生意火爆！
锦城大院火锅加盟支持
【技术培训服务】总部为加盟商提供以各种美味的制作、设备的运用、点单、收银、上菜、服务、制作出品、菜品设置、价格定位、营销策划，运营管理，危机处理等一系列培训服务，培训方式包括直营店培训和上门驻店培训，理论联系实践，跟班实操，随到随学，学会为止。
【运管培训服务】总部以制度化，表格化，流程化的理念设计各种运营流程和管理手册，通过简单培训，均能轻松自如控制成本，提升效率、降低风险、增加利润。
【品牌文化服务】总部为加盟店提供全套CIS 企业品牌形象识别系统，含文化理念识别系统、行为识别系统，形象识别系统。统一品牌、统一门头、统一服务、统一理念、统一特色，让门店在人色匆匆的长街中脱颖而出。
【店面设计服务】总部独特的设计理念，有上千家店面的设计经验，通过灯光灯饰、文化展板、颜色氛围营造时尚感觉。
【区域保障服务】总部对每个品牌实行限额、限区域加盟的保护政策，既保障品牌的连锁发展，又不过度发展。
【紧急支援服务】总部为每个加盟店提供技术应急培训，厨工应急支援，危机应急处理等系列支援服务。
【后续技术服务】总部为加盟店研究并培训该品牌的后续新产品，新技术，并可应邀为个别门店提供个性化研发新产品。
【物流支持服务】总部全天为加盟商提供即时响应式物流服务，为加盟店及时、安全、迅速采购或发运各类开店物品、耗材。
