京城烤鸭是京城餐饮（北京）有限公司旗下一家比较有特色的烤鸭品牌，京城烤鸭品牌精选各类食材，做到荤素搭配，让消费者品尝更多的美味，同时也满足健康餐饮的需求。京城烤鸭对于设备的采购、技术的引进是很重视的。品牌希望能够打造专业的研发团队，定期研发美食小吃，让客户品尝与众不同的烤鸭口味，从而能够留住更多的客户。经过不断的发展，京城烤鸭建立了超过3种以上的研发技术、设备，做到了产品自主生产，独立研发。
京城烤鸭都会选择上等的食材，确保食材的新鲜和。对于不新鲜的食材，品牌是不会采购的。除此之外，对于冷冻食材，京城烤鸭品牌都会选择专业的冷冻设备，使产品的新鲜得到保持，确保能让客户吃到新鲜、美味且卫生的餐饮小吃。如此特色、美味、正宗的烤鸭品牌，在市场上得到客户的喜欢也是意料之中的。
京城烤鸭品牌溯源：
早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现。明朝建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“金陵烤鸭”。公元十五世纪初，明代迁都于北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展，形成“北京烤鸭”。随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。
清朝经营的是南京(金陵)传来的焖炉烤制法，故称南炉鸭，也就是南京烤鸭(金陵烤鸭)。最早的店址在宣武门外米市胡同，即老便宜坊烤鸭店(该店已于 1937 年倒闭)。前门外鲜鱼口便宜坊烤鸭店开业于清咸丰五年(1855)。后来居上，影响很大。全聚德烤鸭店开业于清同治三年(1864)，由于经营有方，力求创新，很快名噪京华，并传及海内外。创业者河北蓟县杨全仁，把焖炉改为挂炉，独辟蹊径为博采众长，故极有特色。“文化大革命”时期，全聚德改名为“北京烤鸭店”，便宜坊改名为“新鲁餐厅”。粉碎“四人帮”后，复名。
历史缘由
相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现。明朝建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“金陵烤鸭”。公元十五世纪初，明代迁都于北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展，形成“北京烤鸭”。随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。
京城烤鸭加盟费要多少钱
加盟京城烤鸭的费用一般需要5-10万，主要费用有加盟费2万元，品牌管理费2000-3000元/年，保证金1-2万元，加盟商花费这部分费用，可以获得京城烤鸭总部的各项扶持，可以快速立店，少走弯路。剩余费用都是花费在店面的筹备工作和后期店面的经营中，店面筹备费用包括设备费1-3万左右，首批进货费1-3万元，房租2-3万左右/半年，装修费用700-800元/平方，后续经营费用需要流动资金2-5万元，就可以满足店面日常经营中的各种费用。
创业者准备好足够的加盟费之后，就可以访问京城烤鸭的项目页或是立即留言，获取总部的联系方式，京城烤鸭是一个回本周期比较短的好项目，预计只需5个月左右就能收回成本，可以开始盈利。经过以上内容的详细的说明后，如果创业者还有什么不清楚的地方，可随时向本站发起咨询，客服人员将竭诚为你解答疑惑。
加盟京城烤鸭的理由是什么
整店输出，好复制：京城烤鸭采用整店输出模式，成熟经验直接复制，创业没距离。
无需基础，免大厨：统一制作流程，标准化操作，免费培训，学会为止。
创业支持，省成本：投资额度小，优势多，一站式服务让加盟商省心省力。
投资灵活，选择多：多种经营模式，根据加盟商实际需求给予建议。
政策扶持，力道足：京城烤鸭总部全方位支持，全程指导，运营团队规划经营策略。
京城烤鸭加盟优势
1、京城烤鸭已经遥遥领先同行业中大多数品牌，属于行业内的明星品牌，并以文化的力量感染消费者，建立品牌信任感与美誉度。
2、研发中心强大新品上市支持，让您的店铺餐品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。
3、京城烤鸭致力于标准化操作的研发，大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，大程度减少成本和时间，增加利润。
4、京城烤鸭凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以盈利。
6、京城烤鸭总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。
京城烤鸭加盟服务支持
1、招商支持：派店铺评估对加盟商所寻店址与工程评估。
2、工程支持：装修风格统一，京城烤鸭总部指定设计与工程施工细节。
3、运营支持：京城烤鸭总部委派开店小组全程辅助加盟商开店，辅助加盟商。
4、食品支持：为提升品质、安全，原料的采购统一进行配送。
5、策划支持：与京城烤鸭总部共享品牌宣传与促销及全面活动策划。
6、培训支持：完善的培训体系，加盟商与店面员工进行店面技术及管理等培训。
7、督导支持：京城烤鸭总部不定期到店督导，对门店运营问题实时分析正确指导。
京城烤鸭加盟条件是什么
一、完全民事行为能力的自然人，有强烈的创业愿望。
二、认同京城烤鸭的经营理念和管理模式，服从统一管理。
三、遵守京城烤鸭总部的价格统一政策及其他管理规范。
四、在本地拥有良好的商铺资源，满足建店标准。
五、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。
六、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。
京城烤鸭加盟流程有哪些
1、咨询了解：拨打京城烤鸭的加盟电话或登录官网进行咨询了解。
2、市场调查：在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面，①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
3、加盟申请：投资者填写加盟申请，京城烤鸭总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同：加盟商对京城烤鸭总部考察无疑的情况下，签订加盟合同。
5、选址建店：京城烤鸭总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。
6、店面装修：现场指导监工，加盟商须严格按照指定模式进行装修，验收合格后方可营业。
7、总部培训：京城烤鸭总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备：京城烤鸭总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。
9、择日开业：选择吉日盛大开业，京城烤鸭总部提供后续的指导与支持。
