北京老城京味斋餐饮有限公司旗下品牌京味阁北京烤鸭制作烤鸭的师傅们都十分专业。分割好的鸭肉，用精致的摆盘呈现到顾客的面前。果木炭增香，色泽红润，肥而不腻，外脆里嫩，师傅娴熟的刀功，每只烤鸭现场片切，金黄色的外皮，薄厚均匀，刀刀皮连肉。出炉的烤鸭外皮油亮酥脆的外皮，锁住了里面满满精华。
京味阁北京烤鸭对烤鸭有着严苛的品质追求，肥瘦分明，皮脆肉香，吃过的人都赞不绝口。烤鸭没有任何腌制，每一只鸭胚要在恒温恒湿空气流通下，层层浇晒包住脆皮水并风干，挂炉烤制60分钟左右，这是为了烤掉鸭皮下层厚厚的油脂，更加爽口不腻。
京味阁北京烤鸭采用传统的挂炉技法进行烤制，烤鸭入炉后还要经过恒温炙烤，耗时50分钟才能出炉上桌。吃烤鸭，片鸭很重要。如何下刀、刀法如何，都会影响烤鸭的口感。京味阁北京烤鸭的师傅刀功精湛，片出的烤鸭大小均匀，皮层酥松。刚烤好的鸭子呈深枣红色、圆润饱满，刀功精湛的师傅当场片皮摆盘，师傅现场片鸭，刀工娴熟，片皮、片片、片条，连皮带肉完美分解，油滋滋的视觉冲击。京味阁北京烤鸭现烤现片现吃，看着师傅出神入化的刀工，拆解鸭肉的动作一气呵成。
京味阁北京烤鸭加盟费用
京味阁北京烤鸭加盟费用总计需要大概5-10万，主要费用包括加盟费3万元，品牌管理费1000元/期，权益保障金3-4万元，这一部分费用是由企业方收取的，用以获取京味阁北京烤鸭的品牌使用权和总部的扶持。其它费用都是用在店面的筹建与运营中，筹建费用包含设备费2-3万左右，首批进货费2-4万元，店面租金和装修费用3-5万左右，后期经营中需要流动资金3-4万元，用来维持店面日常经营中的各项支出。
京味阁北京烤鸭是当下市场上很有名气的品牌，加盟商对其有一定的认可度，总部也全力协助加盟商经营，使加盟店的生意越来越好。投资回报周期预计只要1-4个月。如果您心动了，就可以留下联系方式。
京味阁北京烤鸭加盟支持
开店前：
选址评估：安排选址团队评估定位，实地考察可做性和初步定位。
店面设计：为每个加盟商的店量身打造店面形象，统一现象风格。
人员培训：对工作人员进行统一培训，培养良好素质的经营团队。
设备采购：采购团队为加盟商采购所需餐饮设备，全部低价购入。
开店中：
运营指导：极力支持加盟店运营，提前进驻，加盟店顺利开业。
定期督导：专门的督导团队，对各加盟店进行诊断并协助解决。
应季促销：京味阁北京烤鸭总部提前进行策划活动，及时发活动物料。
开店后：
研发支持：京味阁北京烤鸭总部定期研发新口味和新系列，并长期供应料包。
广告支持：有计划的在纸媒、电视、网络三大端口媒体投放广告。
物流支持：全天为加盟商提供即时响应式物流服务，送货及时达。
京味阁北京烤鸭加盟怎么样
1、品牌优势：京味阁北京烤鸭是国内市场的优秀品牌，消费者认知度高。
2、餐品优势：总部餐品研发人员致力于新品开发及餐品结构调整，比市场上同类餐品更具有说服力，加盟后京味阁北京烤鸭总部会经常推出多款新餐品，让加盟店经营更具竞争力。
3、技术优势：好的餐品对技术的要求是非常高的，所以京味阁北京烤鸭总部会经常派出专业人员对加盟商进行全方位的加盟支持。
4、培训优势：总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部的发展。总部对市场的把握也是十分的准确，并能够将新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、服务优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使京味阁北京烤鸭直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
6、投资优势：京味阁北京烤鸭加盟优势多多，有着准确的市场定位，投资小，回本快，开一家火一家。
京味阁北京烤鸭加盟条件有哪些
1、具有一定的启动资金和创业精神。
2、具有强烈的事业心和成功欲。
3、在当地有开拓市场能力和具备风险意识。
4、认同京味阁北京烤鸭的企业文化、经营理念，并愿意接受统一管理。
京味阁北京烤鸭怎么加盟
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定加盟代理区域名额。
2、实地考察：京味阁北京烤鸭总部随时接待创业者，让创业者了解京味阁北京烤鸭的品牌和文化。
3、提交申请：向京味阁北京烤鸭总部或者工作人员递交加盟申请表。
4、资格审核：京味阁北京烤鸭总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的合作资格。
5、合作签约：双方准备各项文件，签定加盟意向书/加盟合约。
6、店面装修：总部加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件，总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。
7、开店筹备：京味阁北京烤鸭总部协助开店及对员工培训。
8、货物配送：物料的配送，京味阁北京烤鸭总部全程跟踪京味阁北京烤鸭确保送达。
9、试营业：开始尝试营业，京味阁北京烤鸭做一些推广活动。
10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。
11、售后服务：正式开业后，京味阁北京烤鸭总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
