酒街串巷是镇江酒街串巷餐饮管理有限公司打造的氛围感特色烤串品牌，酒街串巷紧扣江南城市夜生活消费特点，跳出传统烤串只重口味的单一思路，把小酌社交、街巷烟火、特色烤串融为一体，打造兼具氛围感与适口风味的餐饮模式，依托江南饮食底色改良烧烤口味，成为本地朋友小聚、夜间休闲颇具辨识度的美食选择。
酒街串巷腌制酱料摒弃浓重工业调味，依靠香辛料慢腌入味，烤制时把控火候节奏，做到外香里嫩、油润不腻，既保留炭火烤制独有的焦香气息，又不会口味过于刺激。除经典咸香、微辣烤串之外，还搭配多款清爽解腻风味款，适配不能吃辣的食客，整体口味细腻柔和，更适配江南人群长期饮食习惯。
酒街串巷坚持当日按需备货、现点现处理的运营模式，肉类甄选新鲜原切原料，杜绝调理合成半成品，各类素菜选用本地时令货源，保证脆嫩清爽的原生口感。后厨分拣、穿制全程透明规范，当天未售食材统一处理不留存过夜，荤素品类搭配丰富，除招牌特色肉串之外，还搭配特色下酒小菜、解腻凉菜，形成完整的佐餐菜品结构，适配喝酒闲谈的用餐需求。
酒街串巷依托母公司成熟的本地化运营管控体系，建立起从原料集采、后厨出品、火候标准化制作到前厅服务、环境卫生的完整管理流程。酒街串巷针对本地消费节奏持续调整菜品结构与定价体系，兼顾品质质感与亲民性价比，长期稳定的出品水准，慢慢积累起一大批固定回头客，在本地烧烤品类里形成独有的市场竞争力。
酒街串巷加盟服务支持
1、品牌形象支持：品牌效应加持，统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益；
2、整店输出支持：全程提供经营流程支持，协助加盟商的成功开业和运营，即使是没有经营经验的加盟商也无须担心，酒街串巷总部会及时解决分店经营过程中遇到的各种问题；
3、免费培训支持：专业的顾问团队对加盟商进行培训，更好的了解酒街串巷和市场，同时总部也在不断的研发新品，保持品牌的市场热度和关注度；
4、媒体广告支持：酒街串巷总部进行线上与线下的强势宣传推广，提升品牌的美誉度和知名度，增加门店的客流量，从而进一步提升分店的盈利空间；
5、选址装修支持：酒街串巷总部为门店的选址及装修提供支持，提供专业的装修设计图，统一品牌形象，使其已经开业就引起市场的广泛关注。
酒街串巷加盟优势有哪些
1、形象统一包装，店面更靓：酒街串巷总部提供统一的店员服装、配饰等VIS视觉形象系统，统一装修方案，帮你打造餐饮靓店。
2、开业庆典策划，生意更火：酒街串巷总部为客户量身定制开业庆典活动方案，并指派经验丰富的带店师傅亲临指导经营，直到店面正常运转。
3、市场区域保护，挣钱更独：立足全局，酒街串巷总部根据所在地市场情况严控店面数量，确保客源充足，保证代理盈利。
4、产品定时更新，客户更稳：酒街串巷总部定期免费推出具有实战价值的新菜品，专门应对挑剔食客，帮助经营者稳固客户群体，提高市场竞争力。
5、广告全国投放，品牌更响：酒街串巷总部阶段性地在央视及全国各大报刊、户外、网络媒体上投放大量广告，提升店主销售业绩和品牌知名度。
酒街串巷加盟费用分析
加盟酒街串巷的费用大概10-20万，企业方收取的费用有加盟费3-5万左右，品牌使用费1000-3000元/年，权益保障金4万左右，品牌方收取这一部分费用，会为加盟商提供对应服务，比如获取酒街串巷的品牌使用权，得到总部的建店支持，营销支持等服务，在总部的协助下，加盟店也能快速进入运营阶段，其它费用就是用于店面的筹建和后期的经营中，加盟店的筹建费用包含设备费2-4万左右，首批进货费3万左右，店面租金和装修费用5-9万左右，经营费用主要有水电费的支出、员工的薪资、其它日常开销等。需要流动资金3-5万元，用来维持店面日常经营中的各项支出。
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加盟酒街串巷的理由是什么
1、门槛较低：投资成本低，小额投资就可以加盟；多种类型的加盟模式可选择，满足不同创业者的需求。
2、全面扶持：全程派出专人协助指导，有问题可以随时咨询，相当于一对一的培训扶持，让加盟商轻松开店；
3、经验丰富：丰富的成功开店的经验，可以帮助加盟者从中找到适合的开店技巧和方法，大大降低创业风险；
4、配送物料：专属的物流和物料，不仅把物料以成本价让利给加盟商，而且还保证了运送的速度，降低加盟商的开店成本；
5、营销活动：专业的宣传策划队伍，每时每刻都在关注市面上的消息，在重要节日推出主题活动，将宣传做好，扩大品牌影响力。
酒街串巷加盟条件
1、年满18岁，资信良好，男女皆可。
2、认同酒街串巷的经营理念和服务规范。
3、具备良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。
4、能吃苦耐劳，能全身心的投入到连锁经营管理中。
酒街串巷加盟流程
1、向酒街串巷总部咨询、填制相关申请表格；
2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划；
3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案；
4、提交加盟费用、签订特许加盟协议；
5、酒街串巷总部进行考察、评估、审核；
6、技术培训和宣传支持；
7、加盟店试营业、开业。
