九记火锅隶属于九记火锅有限公司，一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。拥有连锁店多家，遍布全国23个省、市、自治区。秉持不断创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。
公司坚持“携手盛康、共创辉煌”经营理念将以不断进取、勇于创新的产业精神，不断拓展与完善服务产业链，为顾客提供最佳服务，为社会提供最优产品。力争成为最具竞争力的服务企业，国内一流的产业集团，以及贴近民众生活的最佳合作伙伴。特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，九记火锅满足不同地域人群的口味需求。
九记火锅公司简介
九记火锅有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、特色餐饮技术培训、专用底料生产配送为一体的专业餐饮管理机构。公司总部位于四川省成都市，地理位置优越，交通便捷，下设市场部、营运部、物配部、技术培训中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门。
九记火锅一直追求全心全意做地道的火锅，致力于自主研发，打造传统火锅的品牌公司“九记火锅”为公司火锅文化品牌。创业至今公司始终坚持“传统，自然，健康”的宗旨，保留火锅底蕴。打造的不仅仅是火锅，是一种火锅于社会的新文化，更是一种吃出健康的生活态度。
九记火锅品牌亮点
①选料：精选天然无公害原料。
②色泽：不添加任何人工合成色素，自然绿色。
③口感：麻味悠长，辣而不燥。
④味不上身：不会把味道带回家。
一次性底料：绝无老油，只用一次。
九记火锅公司实力
九记火锅自成立以来，在市场可以给广大顾客带来不同的美食体验，各种美食都是由经验丰富的大厨精心烹饪，在这几年当中九记火锅品牌已经发展为研发，生产，培训，咨询为一体的连锁品牌，在市场上开展的分店也是遍布在全国各地，主要集中在四川，北京，山东，云南，上海，安徽等三十多个城市当中，在不同的店铺里都可以品尝到同样的美味
现在给消费者推出的有火锅系列，麻辣汤系列，快餐系列，特色风味系列等等，每一种餐饮都会使用新鲜的原材料，在烹饪的过程当中不会添加食品添加剂，其中使用的红油都是多名大厨经过上百次的尝试才成功做出与众不同的红辣椒油
制作这些红油会选择四川朝天椒，花椒，八角，桂皮等多种原料进行熬制，采用传统的制作方法，虽然说出油量不多但是吃起来味道是特别正宗
现在九记火锅开展的每一家分店也都是可以正常的运营起来，各家分店内都会不同的装修风格，吸引更多的消费者前来选择回购
在这短短几年当中，公司的实力不断强大起来
现在其中管理层人员都是有着多年的经验，有足够的实力给加盟商带来一对一的服务，可以根据不同的市场进行更多的策划推广，在公司大力支持下九记火锅知名度也是很高
很多的消费者也喜欢来到这里品尝美食，产品的价格也是让每一位消费者可以接受，优美的就餐环境和贴心的服务，让顾客们都会有更好的尽情来品尝大餐
现在生活节奏也比较快，但是对生活质量要求也不低，在这时候开展餐饮店一定要抓住服务和质量这两个环节部分
九记火锅加盟优势
1)知名商标授权使用，增加店面信赖感，分享总部品牌信誉度及亲和力带来的巨大客源和潜在顾客。
2)总部多年的经营管理经验及一系列规范的营运体系直接指导，帮助店面快速启动，降低加盟。
3)统一的店面形象设计，颁发水晶授权铜牌，赠送服装、围裙，享受总部品牌推广所带来的知名度。
4)统一的原料、包装及设备配送，为经营者降低进货成本，提高/增加货源。
5)全套专业技术免费培训，并配发技术教材、操作光盘，及店面运营手册。
6)长期的技术指导及管理咨询支持。
7)免费享受总部不定期研发出的特色新品。
8)合理的区域保护政策，提高/增加经营者利益。
9)公司可根据加盟商经营需求不定期派专业人员上门考察指导，提供经营管理、促销宣传、人员管理、库存管理等方面的指导。(公司派人上门指导期间，加盟商需承担其相应的差旅、食宿费用，及部分工资，详情可咨询总部工作人员。
九记火锅加盟支持
1、选址支持：为加盟商进行市场分析，市场定位，协助租赁店辅洽谈。
2、装修支持：总部提供整体布局规划，装修效果图，并全程协助指导。
3、培训支持：为加盟商前厅后厨不低于一个月的下店培训支持。
4、物料支持：核心底料统一配送，免费提供开店设备清单及采购渠道。
5、招聘支持：提供组织架构及招聘渠道，提供证照办理材料及流程。
6、开业支持：从开业前期讨论到筹备，再到流程演练，现场督导全程跟踪。
7、营销支持：线上线下引流，提供全年节假日、周年庆、淡旺季营销策划。
8、新品支持：紧随市场潮流，研发部门不定期推出新品，确保产品竞争力。
9、营运支持：后续持续运营支持，总部派专人不定期下店指导，解决运营难题。
10、九大手册：培训手册、门店制度手册、厨房制度手册、前厅操作手册、厨房岗位手册、后厨管理手册、设备操作手册、财务培训手册、消防安全手册。
