九记牛腩隶属于兰州九记餐饮有限公司，是创立于上世纪50年代的香港老字号食店，位于中环歌赋街21号 。以清汤牛腩和咖喱牛筋腩为招牌菜品，采用牛骨汤底与特制烹煮工艺，牛腩口感酥烂入味 。常年需排队30分钟至3小时，高峰期需拼桌用餐。曾获蔡澜推荐，谭咏麟、关之琳等演艺界名人均为常客。
九记牛腩拥有一支技术、充满活力的技术团队与顾问，以连锁经营的方式倡导统一品牌，统一产品，统一质量，统一管理服务的连锁理念，我们秉承“共创品质，同享品牌，共同发展，实现双赢”的经营理念，全力打造国内特色小吃品牌。为创业者打造创业平台，让创业者以小的投入成本创业。
九记牛腩不仅味道好吃，营养价值高，深受众多消费群体的喜爱，我们的口味也是多种多样的，保留口味的同时，我们更加注重食材的新鲜，质量有保障，在制作过程中沿用传统的技术和现代化的设备相结合的方法，配合独特的秘制秘料，提升了口味，在餐饮界获得了良好的口碑。
历史沿革
始创于上世纪50年代，最初以大排档形式经营。创始人潘国兴通过独特配方将店铺发展为香港标志性食肆，1997年迁至现址中环歌赋街21号 。据2025年报道，店铺由潘国兴经营，拥有近90年历史，1997年起在此设店 。
菜品特色
清汤牛腩采用牛肋骨附近的崩沙腩部位，配以按季节调整的中药配方，经数小时慢炖而成，汤底鲜香清澈。咖喱牛筋腩选用十余种香料熬制汤底，牛筋呈现晶莹剔透的胶质感。伊面经油炸处理，口感筋道且带有麦香 ，2024年有消费者反馈牛腩存在偏瘦或韧的情况。
九记牛腩加盟理由是什么
百年传承：传承秘制工艺，产品口感特别，团队精心研制，美味势不可挡！
秘制酱料：九记牛腩秘制酱汁，结合新鲜食材。美味与营养双搭配，打造低价高品质的美味。
丰富产品：搭配各种精菜品、时尚饮品、特色主食及各种特色小吃，让你大饱口福。
亲民价格：不需高额费用就能吃一顿大餐，价位亲民。选用上等的食材，营养丰富，老少皆宜。
九记牛腩加盟费用多少钱
九记牛腩加盟的费用预计投资10-20万元，主要费用包括加盟费1-4万左右，品牌管理费1000-5000元/年，保证金5万左右，企业方收取的费用只有这一部分，用以获取品牌的使用权，并且总部还会为加盟商提供店面筹建支持与后期的经营支持，其余费用就是用在加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建费用主要包含设备费2-4万元，首批进货费1万元，店面租金和装修费用1-8万元，后续经营费用预留流动资金3万左右，在后期经营过程中，九记牛腩总部也会为加盟商提供对应指导与协助，使加盟店快速进入正规，实现盈利。
以上就是九记牛腩加盟费用的相关介绍，相信创业者们应该有所了解了，九记牛腩是真正投资小回报高的好项目，创业者加盟后，预计仅需要短短8个月左右的时间就可以实现盈利。有想要创业想法的，可以在下方留言，我们会与您取得联系。
九记牛腩加盟有哪些优势
品类优势：国内首创，暂无实力竞争，且品类适用人群广，前景巨大。
餐品优势：九记牛腩专业研发团队，不断研发新品更新迭代，餐品口感保证。
技术优势：纯自主研发九记牛腩机器，全自动化，技壁垒较高，不易模仿，标准化程度高，无需专业厨师，且品控可以保证。
品牌优势：打造品牌形象，擅长公关、事件等营销活动，曾拥有丰富的餐饮管理经验。
运营优势：深耕行业多年运营经验，擅长供应链管理、门店运营管理。
投资优势：投资较小，小额投资即可建店，回报周期快，毛利率可达80%。
九记牛腩加盟有哪些支持
1、品牌形象支持：提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。
2、物流配送支持：专业的采购团队可以提供丰富的长效商品，进行原材料配送服务。
3、免费培训支持：免费做开店前的培训，快速上手，掌握店面经营技巧。
4、宣传广告支持：加大宣传力度，提高九记牛腩的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。
5、市场资讯支持：九记牛腩总部紧盯市场，研究市场走向，手中喜好，助您抓住机遇。
6、跟踪服务支持：九记牛腩总部定期有人员对您店面进行跟踪指导，及时解决您遇到的各类问题。
九记牛腩加盟流程
1、双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策。
2、投资者到九记牛腩总部对产品、公司状况进行实地考察，认同后签订意向协议。
3、投资商寻找场地、提出场地考察申请，公司派专业人员进行实地考察评估。
4、九记牛腩总部对当地的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交报告给投资人做参考。
5、九记牛腩总部协助投资商房屋租赁合同谈判、合作协议谈判。
6、设计师对店面进行量身设计（九记牛腩总部可提供设计方向）。
7、设计方案双方认同后，在当地签订正式合同。
8、投资人支付并完善相应费用给九记牛腩总部·店面装修及厨具物料筹备。
9、试营业，协助相关开业活动策划。
10、正式营业，长期提供技术支持。
九记牛腩招商加盟条件
1、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营。
2、认同并接受九记牛腩的经营理念和品牌价值。
3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
4、具有良好的敬业精神和管理能力。
5、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
