九门寨石锅鱼烤鱼火锅是深圳市口口香餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌。成立于2008年，核心产品九门寨石锅鱼以淡水鱼为主料，融合中草药与藏药熬制，推出白汤、辣味红汤及酸汤三种底汤，搭配秘制料包形成独特风味 。作为集食品研究与技术开发、特色餐饮加盟、餐饮咨询与业务策划服务为一体的综合性餐饮服务企业，品牌秉承“专业、诚信、务实、创新”理念，以“汇集天下名吃，创业精英”为使命，通过中央厨房实现标准化生产 。
2008年创立首间门店“老四川烤鱼”，2011年转型成立餐饮管理公司，2013年建成供应链系统。2018年组建党支部，2022年被授予“巴蜀人家”称号 。加盟模式包含区域代理、区域开发等，提供选址指导、物流配送等支持，实施1.5公里区域保护政策。
九门寨的营销策划专家，和研发团队，凭借自已独到的见解，并以开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，现早已在餐饮界，享有很好的口碑!并为创业无忧!"九门寨"始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则，原与各界有识之士，共同努力，把九门寨做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
九门寨秘技：“九门寨石锅鱼”分为三种底汤料， 一个是白汤底料，一个是辣味红汤底料，另外还有最具特色的酸汤底料。白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色。
民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉(骨)汤在滋补汤类中更是汤中之首。它不仅富含营养，而且有较高的药用价值，羊肉甘温无毒，有益气补虚，补肾壮阳，内健肌力，外御风寒之功效，羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，钠，钾，骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风驱寒、大补健身，且有补钙强力、壮阳，补肾填精之功效。而羊汤不仅营养丰富，且鲜美无比，不腥不膻。口口香石锅鱼汤采用自制精品羊骨汤，配以各种天然香料，经特殊工艺熬制而成，汤味醇厚、鲜美。享受石锅鱼的同时品味一下浓香且滋补的鲜汤，真可谓美不胜收!此为九门寨石锅鱼特色一也。
九门寨石锅鱼另一大特色是秘制飘香油(炒料)。炒料可谓各家有各家之所长，讲求色香味俱全。九门寨石锅鱼之飘香油为独家秘方，采用20余味天然香料及多种秘制佐料经特殊工艺秘制而成，其香味悠长，醇香浓厚，奇异的香味深入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。
九门寨石锅鱼为什么会风靡全国?原因就在于“特色”鲜明。盛器，口味，口感，吃法等无处不展现特色!而九门寨石锅鱼特色之三就是将手扯面融入石锅鱼。老人常说：好吃不过扯面。十分有道理。九门寨石锅鱼的扯面可以用“劲、弹、滑、爽”四个字形容，吃入口中光滑柔韧，口感极佳。将扯面融入石锅鱼中不仅丰富了特色品种，对于经营者而言更是增加了一大卖点!试想一下，食客在吃过石锅鱼后，点一份特色面食，这时，由扯面师亲自料理手扯面下锅，食客在享受美味的同时还可以感受高超的技艺。
九门寨石锅鱼烤鱼火锅企业文化：
企业愿景：铸就世界美食运营商。
企业使命：为国人的健康美食而奋斗终生。
企业价值观：诚信为本，安全为天。
成果理念：关注点在哪里，成果就在哪里，什么样的习惯收货什么样的成果。
九门寨石锅鱼烤鱼火锅加盟怎么样
企业优势：九门寨石锅鱼烤鱼火锅由于行业资深人士联合创立，引进国际先进的饮食理念和时尚的饮食文化，品牌资本雄厚。
设备优势：采用欧洲先进科技，智能化的设备让你只需简单操作！
经营优势：拥有大量中央厨房和餐饮配送链条的经营优势，成就真正简单好生意。
盈利优势：全搭配、全天候、全季节、全需求。
营销优势：科学投资合作模式，不同能力，不同选择，灵活掌握。
投资优势：全网营销，极强盈利保障！
消费优势：九门寨石锅鱼烤鱼火锅已成为大众日常消费品。且由过去冬季消费转为全季消费。
扶持优势：无论赚钱与否，品牌方都有无条件整店或股份收购机制，保障投资人利益。
营销优势：九门寨石锅鱼烤鱼火锅拥有大量的传统媒体、新媒体、自媒体等合作伙伴，保障营销势能。
选择加盟九门寨石锅鱼烤鱼火锅的理由
品牌定位：九门寨石锅鱼烤鱼火锅创立“自选式火锅”模式，锁定大众目标客层，轻资产运营，市场接受度高。
品味护航：多年底料研发经验，根据不同地区确定味型，满足大众味蕾，避免“水土不服”，让火锅更可口，更健康。
技术研发：九门寨石锅鱼烤鱼火锅中央厨房和研发团队，独立研发火锅系列产品，品质化创新，统一化出品管控，交互式共享新品资源。
服务名片：九门寨石锅鱼烤鱼火锅依托品牌基石，聚焦客户服务，流程化辅导+贴心式关怀，顾客口碑成为九门寨石锅鱼烤鱼火锅持续竞争的核心名片。
整店复制：从选址评估到开业运营，十大管控节点，流水线管控作业，专业团队，全程跟踪，驻店扶持，确保顺利运营。
加盟管控：我们注重“成功率”，而非“开店率”，严格筛选加盟商资质，科学化选址评估，契约式管控运营，确保开店成功，深化品牌美誉度。
九门寨石锅鱼烤鱼火锅加盟政策
1、协助选址服务：总部会根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助加盟商，并提供选址建议。
2、区域保护服务：在合同约定的区域范围内不会发展第二家店，严格保障合作客户在当地的生意，利益不受威胁。
3、开店指导服务：店铺开业时，公司会安排专业督导协助开店，让您的店铺具有超凡的影响力，为您后续的稳步经营打下坚实的基础。
4、新品研发服务：公司的产品时常都会更新，为合作客户免费提供新产品技术，以满足消费者的口味和新鲜感。
5、操作培训服务：公司下设培训部门，专业的培训老师手把手教学，一对一指导，用的都是真材实料，学会为止，经过老师严格的审核，通过后才可回当地开店。
九门寨石锅鱼烤鱼火锅加盟费是多少
加盟九门寨石锅鱼烤鱼火锅总计需要投资15-30万，企业方收取的费用有加盟费1-4万左右，品牌使用费1000元，保证金2万左右，品牌方收取这一部分费用，会为加盟商提供对应服务，比如获取九门寨石锅鱼烤鱼火锅的品牌使用权，得到总部的建店支持，营销支持等服务，在总部的协助下，加盟店也能快速进入运营阶段，其它费用就是用于店面的筹建和后期的经营中，加盟店的筹建费用包含设备费2-3万左右，首批进货费3万左右，房租3-5元/平方米/天，装修费用700-800元/平方，经营费用主要有水电费的支出、员工的薪资、其它日常开销等。需要流动资金2万元，用来维持店面日常经营中的各项支出。
以上内容是对九门寨石锅鱼烤鱼火锅加盟费用粗略分析，想要知道更精准的费用明细，可以在下方留言告知我们您预计开店的城市以及面积大小，我们会为您出具合理的方案及费用明细。投资加盟九门寨石锅鱼烤鱼火锅风险小，利润率高，预计3-5个月就可以收回成本。如果有兴趣就赶快行动吧，总公司时刻等待加盟商的到来为其答疑解惑，解决难题。
九门寨石锅鱼烤鱼火锅加盟条件
一、有一定的经济基础和投资资金。
二、有强烈的创业精神和成功欲望。
三、具备一定的经商经验和一定的经营管理能力。
四、合法经营，遵循国家相关法律法规。
五、具有良好的沟通品质和较强的处理人际关系的能力。
九门寨石锅鱼烤鱼火锅加盟流程有哪些
1、咨询投资：想要投资的加盟商可通过网上留言的方式详细咨询的投资事宜，并索取有关资料。
2、参观考察：参观九门寨石锅鱼烤鱼火锅总部，主要参观环境和店铺形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。
3、提出申请：若确定要加盟九门寨石锅鱼烤鱼火锅，并符合加盟条件，可向九门寨石锅鱼烤鱼火锅总部提出申请，等待审核。
4、签订合同：双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。
5、选址建店：九门寨石锅鱼烤鱼火锅总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、设计装潢：店面统一设计装潢，九门寨石锅鱼烤鱼火锅总部监督指导施工，之后进行验收。
7、人员培训：加盟商根据实际情况，派遣相关人员前往九门寨石锅鱼烤鱼火锅总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
8、开业筹备：九门寨石锅鱼烤鱼火锅总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划。
9、开业运营：指导开业，并指导您开展各阶段的市场工作。
