聚辣火锅在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为客户亲手烫制，提高菜品口味地道正宗。老板凳这两大创举，将传统的灌洲美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。
聚辣火锅是一家做真正重庆老火锅的品牌店，我们的锅底是坚决不加一点色素和香精的，因为我们采用的都是从重庆地方种出来的新鲜材料，有我们自制的豆瓣和海椒做成的锅底，这两样产出的化学反应就是我们的汤底麻辣鲜香，里面有七分油三分汤，听上去有七分油，但是一点也不会腻，没有什么异味，吃起来的感觉是很清爽的，我们的每家火锅店里的菜品也都会定期更换，我们也会考虑到当下流行一些什么，不过我们的经典九宫格火锅一直是我们的头牌。我们的环境也要求做到让顾客有宾至如归的温馨感觉。
聚辣火锅加盟品牌源自经典重庆正宗老火锅，麻辣鲜香，七分油三分汤，菜品新鲜，锅底不添加色素和香精，采用正宗的豆瓣和海椒精炼而成，不腻人，无异味，清爽自然，店家的菜品新鲜，让广大食客吃相同的菜品给实惠的价钱，吃出不一样的感觉。在干净整洁的就餐环境中，重庆聚辣火锅用专业和周到的服务让顾客有一种宾至如归的感觉。
聚辣火锅企业简介
聚辣火锅是一家集品牌策划，餐饮管理，饮食文化研究，技术开发及物流配送为一体的综合性企业，公司强势推出聚辣火锅。公司拥有品牌管理中心、营运管理中心、创意企划中心、厨政管理中心和行政管理中心等五大管理中心及一支高素质、强大率的管理团队。
公司旗下主导品牌“聚辣火锅”系列，以具有特色的味型和与众不同的菜品，赢得了消费者的极大认可，在全国掀起了“聚辣火锅”快乐美食，快乐人生的消费旋风。
聚辣火锅品牌特点
多年经验，好产品能说话
凭借多年的火锅店经营底蕴，不断的对技术进行提炼和升华。
健康锅底，无化学添加剂
所有锅底均无任何食品添加剂，良心品质，美味健康。
秘制调料，科学配方配置
核心底料由现代工艺和科学配方配制而成，无需大厨也能烹制美味。
上等食材，荤素搭配任选
各类荤素上等食材，食客任意搭配，多元丰富美食，美味难挡。
聚辣火锅加盟优势
1、整店输出：聚辣火锅为您开店提供一条龙服务。
2、品牌资源：聚辣火锅免费使用庞大的品牌资源，真正让品牌的力量深入人心。
3、区域保护：聚辣火锅独家代理模式，让您自如掌握市场。
4、产品研发：聚辣火锅丰富的研发经验，为产品保驾护航。
5、提供选址：聚辣火锅全程指导选址事宜。
6、价格统一：聚辣火锅统一价格供货，没有中间差价。
7、资料宣传：聚辣火锅提供产品目录、广告物料以及宣传资料。
聚辣火锅加盟支持
1、经营授权书、商标、商号的使用授权书和授权牌。
2、协助店址选择、评估支持与设计规划。
3、培训经营店铺所需的技术人员和管理人员。
4、有偿提供主要的特许物配物品。
5、聚辣火锅总部统一有偿提供店内外形象、厨房、餐桌提供设备方案，进行使用指导协助。
6、签约后，前厅和后厨管理人员进行督促指导。
7、开业后，聚辣火锅总部根据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对加盟店进行巡回检查指导。
8、营运管理支持、提供各种证件办理咨询事宜，餐厅建立完善架构、成本控制、季节营销方案。
9、开业筹划和人力资源外派协助支持。
10、新产品研发支持和培训。
