江中渔翁鱼府成立于2004年5月，位于重庆市忠县忠州镇巴王支路10号，是忠县一家走向全国的餐饮品牌，目前在全国开设几十家加盟店分别位于：北京、上海、广西、昆明、甘肃、四川、等地。公司总资产达1000多万，每年为上缴税款100余万元。
本鱼府特色的名菜石磨豆花是以石磨豆腐加工工艺与现代科技揉和在一起的结晶，制作出的豆腐，具有色白如雪、越煮越嫩、越煮越入味等特点。创始人邓术明先生匠心把忠州石磨豆花与三峡库区鲜鱼组合在一起，开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼，堪称重庆火锅一绝。该产品绿色健康，营养丰富，独领风骚，被业界赞誉为：“健康使者，营养天使”。经过多年发展鱼府总店不仅成为当地城区标志，而且还吸引不少投资者加盟。
在社会各界大力支持及全体员工共同努力下，忠县获得商务部备案特许餐饮企业;“江中渔翁”鱼府被重庆市政府及有关部门评选为“重庆市着名商标”、“知名特许品牌”、“A级卫生餐饮企业”、“食品优秀示范单位”、“优秀民营企业”、“守合同重信用单位”、“政务定点接待单位”;被酒家酒店委员会评定为“三钻级酒家酒店”;被中国烹饪协会认定授予“全国绿色消费餐饮名店”、
“中国名火锅”、“重庆市着名火锅”等荣誉。随着公司的不断发展与壮大，总经理邓术明先生为了进一步提升“江中渔翁”品牌的影响力，公司准备将由邓术明总经理自己研发以百多种名贵中药材调配的“江中渔翁”火锅底料以成品生产，大规模进军火锅底料市场形成以“江中渔翁”品牌为核心的一系列“江中渔翁”产品。
公司将继续创业、创新、创造的精神理念，个性化、规模化、品牌化的方针理念，让“江中渔翁”石磨豆花鱼火锅飘香海内外的目标理念，愿与各位加盟有志之士携手共进，同船打鱼，为忠县的经济繁荣添砖加瓦，为弘扬三峡库区美食文化传播扬帆。
江中渔翁鱼府企业愿景
01.企业愿景
把江中渔翁鱼府开遍全国每一个城市。
02.企业使命
为顾客提供健康美味的火锅，帮助伙伴搭建幸福创业平台。
03.价值观
勤奋--双手改变命运；
感恩--使我快乐成长；
担当--勇于担起责任；
诚信--使我赢得尊重。
江中渔翁鱼府售后保障
选址支持：亲身考察、精心选址、开店稳赚。
开业策划：顶级策划、精心设计、销售火爆。
物流配送：专业物流体系，无忧送货到家。
督导开店：品牌运营指导，无忧开业协助。
装修支持：塑造品牌、标准装修、整店输出。
新品研发：特色产品实时更新吸引消费者。
营销策划：专业策划团队实时更新。
总部培训：品牌运营培训、驻店实践学习。
江中渔翁鱼府加盟优势
1、严格执行采购管理标准体系，实现江中渔翁鱼府食材可追溯
①江中渔翁鱼府实施“农餐对接”工程，建立江中渔翁鱼府农业基地并与种植合作社签署种植合同，保证新鲜蔬菜货源稳定和可追溯;
②实施全球“名品名优”产地食材采购策略，严把产地关，实现江中渔翁鱼府食材品质处于行业前沿地位;
③江中渔翁鱼府实施食材质量安全数据跟踪体系，保证食材质量稳定。对供应商及产品资质，江中渔翁鱼府必须进行审核和实地考察，对蔬菜的种植，江中渔翁鱼府跟踪记录施肥、打药到采收，保留动态监控数据，全面实现食材的可追溯。
2、严格执行品控管理，实现质量安全监控
①中央厨房标准化生产，保证江中渔翁鱼府锅底、调料等食材品质和口味的高度统一;
②江中渔翁鱼府全面导入和实施ISO900质量管理体系，整体把控江中渔翁鱼府食材加工、物流运输和各质量标准的严格执行;
③江中渔翁鱼府建立江中渔翁鱼府食品安全委员会，保证日常食品质量和安全管理的各项制度标准执行到位，监控各质量标准的实施过程。
3、严格执行餐厅出品管理，实现菜品和服务标准化
①江中渔翁鱼府实施餐厅门店岗位作业流程标准，通过作业检查和指导对照，保证产品和服务的保准和质量;
②严格执行餐厅门店产品出品标准和流程，通过产品标准对照图进行检核，高质量保证江中渔翁鱼府菜品的标准化和统一;
③江中渔翁鱼府全面实施餐厅《品控管理检查》标准体系和服务流程标准，保障顾客获得高品质的菜品和餐饮服务。
江中渔翁鱼府加盟支持
选址支持
专业的选址咨询;科学的评估体系;新址审核;
营建支持
动线规划和餐厅设计;创新的设计标准;共享设计及施工厂商资源;
系统培训
营运操作培训;餐厅管理课程;加盟人员培训;
营运支持
新店开业支持;运营管理体系;日常运营辅导;餐厅稽核服务;
产品研发
全国性产品研发;地域性产品支持和审核;菜单设计和定价服务;
供应链支持
规模化的统一采购(合同规定品项);严格的品质管理;全国物流配送;市场营销;全国性促销活动;单店行销方案;企划品设。
