烤肉宛隶属于北京华天饮食控股集团有限公司，是西城区属国有企业，是以餐饮和食品为主营业态的大型国有餐饮食品投资集团。华天系统拥有各类品牌29个，其中：中华老字号21个，北京老字号22个;拥有非遗项目主体16个;拥有1个中国驰名商标。作为全国餐饮行业头部企业，华天集团连续多年入选全国餐饮百强行列，是北京市餐饮行业协会会长单位。
近年来，加快推进所属老字号企业的连锁化、规范化、品牌化发展，加快老字号的转型升级和现代化、时尚化进程，不断提升经营和服务水平，大力拓展经营领域，企业经济效益实现连续大幅增长。 华天集团以“传承和发展中华饮食文化，服务社会，服务民生，让居民生活饮食更方便、更健康、更快乐”为使命，坚持“以客户为中心，诚信第一，放心安全”的经营理念，不断推进企业的创新和发展，努力实现“建设一流的国际化现代都市服务企业”的目标。
北京人提到烤肉，必提及"南宛北季"。"南宛"即是烤肉宛。北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年历史。烤肉宛的烤牛肉，溢油,荡香，鲜嫩有"赛豆腐"的美称。旧时记载,食客吃烤肉时，皆围炉而立，一脚踏在长板凳上，一脚踩地。一手托佐料碗，碗内是酱油、醋、姜末、料酒、卤虾油、葱丝、香菜叶混成的调料。一手拿长竿竹筷，将切成薄片的羊肉，蘸饱调料，放于火炙子上翻烤。待肉熟，就着糖蒜、黄瓜条、热牛舌饼吃，也可佐酒喝。特别是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，浑身通泰。
烤肉宛饭庄是国家特级餐馆，现在的烤肉宛饭庄有总店、分店两家。总店于2004年10月在西城区南礼士路58号开业，装饰一新的总店建筑面积4000多平方米，可同时容纳800多人就餐。大厅宽敞明亮，雅间豪华典雅，走廊古香古色，别具一格，突出了传统的清真特色。一楼主营烤肉，即传统烤肉、自助烤肉;二、三楼有大中小宴会厅及散座，用于接待团体聚会、宴会包桌等。分店位于海淀区万泉河路69号，经营面积2000多平方米，楼上楼下有雅座8间，宴会大厅明亮、美观是京城旅游小憩之佳地。
烤肉宛在多年来的经营中，积累了丰富的经验，企业发展及规模也不断地扩大，是国家特级餐馆.位于南礼士路的总店4000多平方米面积可容纳800多人用餐.2006年烤肉宛的烤牛肉制作技艺与烤肉季的烤羊肉技艺被认定为北京市非物质文化遗产。(这一点和大红袍相似)2006年被国家商务部重新认定为"中华老字号"。
品牌形象
文革中烤肉宛一度改称牧平烤肉店，文革后恢复老字号，烤肉苑也经营几十种的清真菜肴，与又一顺、鸿宾楼、民族宫清真餐厅并称西城清真四杰。 烤肉苑大厅左侧的烤肉间里，一副紫铜打制的烤炉颇为瞩目。这是老板特请天桥的老艺人打制的。炉上的烤炙子系康熙年间的老古董，相传有三百年的历史，可谓烤肉苑的镇堂之宝。
烤肉苑的肉很考究。要求四至五岁、体重三百斤以上的西口羯牛或乳牛，只取其上脑、排骨、里脊、米隆、子盖、和尚头等最嫩的部位，并剔除肉筋。精选的牛羊肉、精湛的刀工、精美的作料，再加上专选的松枝、枣木、梨木烤炙，烤出的肉肉质润滑、肥而不腻、瘦而不柴。烤肉宛现由宛氏第六代传人宛华福主理。他已有五十多年切肉实践经验，不论牛肉、羊肉都要剔净筋膜，切成均匀六毫米左右的薄片，配以香油、酱油、虾油、料酒、姜汁、白糖、味精、葱丝、香菜等佐料，上炙子一烤，鲜香四溢，备受中外宾客的青睐。
在这里可以吃到源于北京清朝康熙年间的独特风味。无论是牛肉还是羊肉，烤出后均醇香味厚。该店还有各式地道的老北京风味小菜和热炒。其中芝麻鸭串百吃不厌;香酥羊腿中菜西做，骨肉分离;白水羊腱子，肉烂汤鲜;山药大枣做的糖卷果补气养颜;三不沾，糯香微甜……
企业文化
华天企业发展愿景
建设成为一流的国际化现代都市服务产业投资集团
华天的责任与使命
传承和发展中华优秀饮食文化，服务社会、服务民生，让居民生活饮食更方便、更健康、更快乐!
为肯于奋斗和付出的员工提供更为广阔的发展平台。
企业精神
敬业 专业 乐业 创业
企业的价值观
激情 效率 创新 价值 勇气 和谐 感恩
企业经营理念
以客户为中心，诚信第一，放心安全
员工职业道德规范
文明有礼 诚信守法 团结互助 爱岗敬业 恪尽职守 传承创新 勤奋好学 艰苦奋斗 服务民生 奉献社会
烤肉宛加盟服务支持
1、技术培训支持：提供技术培训、店铺管理运营培训、店铺推广技巧培训等。
2、专家选址支持：专业团队协助选择最佳店址，确保加盟店拥有足够的人流量。
3、装修指导支持：门店的装修设备采购统一由烤肉宛总部负责，价格往往要低10%。
4、物流配送支持：所有食材均有烤肉宛总部统一采购、统一配送大大降低加盟店运营成本。
5、售后服务支持：烤肉宛总部为每位加盟商特设客户专员，进行一切售后问题的沟通。
6、营销策划支持：知名品牌策划团队，每逢节假日均会为加盟商提供相关策划活动大大提高加盟店的一系列。
烤肉宛加盟理由
料包配送出餐快：总部统一配送料包，制作简单，无需大厨，简单按需配比加热即可出餐。
堂吃外卖双进账：轻快餐定位迎合新时代餐饮需求，堂吃外卖双线组合，快速进账。
标准操作好上手：流程大大精简，只需加热即可操作简单，提供完善技术培训包教包会。
无需大厨省人工：无需繁琐后厨设施，无需大厨，大大节省人工成本，低门槛开店。
轻投创业低成本：几十平米即可开店，1-2人轻松经营，整店输出模式，省钱省力省心。
烤肉宛加盟好不好
1、品牌优势：烤肉宛迎合了市场发展的潮流及趋势，品牌特色明显，在同质化现象严重的市场中辨识度高，发展潜力巨大，前景一片光明。
2、餐品保证：烤肉宛专业团队打造，不添加任何化学原料，保证新鲜的口感和好喝的味道。烤肉宛加盟可以保证加盟店的餐品市场及销量，消费者都爱喝。
3、整店输出：烤肉宛总部对加盟店实行全程跟踪服务，精细的培训、专业的指导、整店输出式的扶持，让投资者开好烤肉宛加盟店。
4、诚信为本：烤肉宛总部非常注重诚信经营，塑造出良好的品牌形象，深入人心的企业形象对加盟店的经营是有利的，大大促进加盟店的客源积累。
5、品牌优势：烤肉宛收获了众多80、90后的消费者的好评，加上的良好的品牌运营资质市场发展前景广阔。
6、餐品优势：烤肉宛品类繁多，口味独特，迎合了各种消费者的喜好，还有各种独特的原始口味，令人难以忘怀。
7、操作优势：烤肉宛制作快捷，简单易学，七天上手，十天就可开店。简单标准化的配方和流程化的工艺，无需大师，也无需经验。让加盟商利益丰厚，收益不停。
8、加盟优势：总部协助选址，提供店面装修设计方案，整店轻松复制，专业带店师傅亲自坐店指导，保证店面营业收入。
烤肉宛加盟费多少钱
加盟商预计准备10~20万元就可以加盟烤肉宛，总部收取加盟费5万左右，品牌管理费4000-5000元/期，保证金2万元，总部收取这些费用，会帮助加盟商快速立店，店面筹建中会协助加盟商选址、设计、装修等，剩余费用的大部分就用于店面的筹建工作，费用主要有设备费1万元，首批进货费1万元，房租15-90元/平方米/月，装修费用5万左右，后续经营中，总部也会为加盟商提供营销方案和经营指导，确保加盟店正常经营，加盟商在后续经营中需流动资金1-3万元，在后期经营过程中，烤肉宛总部也会为加盟商提供对应指导与协助，使加盟店快速进入正规，实现盈利。
烤肉宛总部对加盟店提供出合理的方案规划，使其加盟店在市场上更好的降低了经营风险，使其加盟商可以更加轻松的运营。选择加盟烤肉宛，可以快速创业成功，投资回报周期预计只要2-5个月。想要创业的朋友，那就选择加盟烤肉宛，公司带您走向人生的转折点。
烤肉宛如何加盟
1、了解详情：可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通，或者拨打烤肉宛总部的加盟热线，电话咨询加盟详情。
2、意向沟通：了解烤肉宛加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理烤肉宛相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、加盟申请：确定好要加盟后，就要填写加盟申请表，等到烤肉宛总部通过审核后，就要与烤肉宛总部的专员商榷加盟合约了。
4、签订合同：在比较终确立了要加盟烤肉宛之后，烤肉宛将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由烤肉宛总部全权负责，给加盟商一份安心。
5、选择店址：店址对门店后期的运营有很大的影响，店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心，在资金允许的情况下，尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。
6、门店装修：门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候，除了要符合烤肉宛总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。
7、人员培训：加盟商需派人到烤肉宛总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。
8、开业准备：办理营业执照；帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面宣传。
9、正式开业：烤肉宛总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
烤肉宛加盟招商条件有哪些
1、有一定的经济实力和风险投资心理素质。
2、热爱餐饮事业，具备团队精神。
3、具有品牌意识，自觉维护品牌形象。
4、认可烤肉宛的管理模式、企业文化和经营模式。
5、具备企业家进取精神和强烈的成功欲望。
