老大房蛋糕店隶属于上海西区老大房实业有限公司，是起源于上海的中华老字号食品品牌，其前身可追溯至1851年陈万泰创立的'陈大房'茶食摊 。品牌以苏式茶食闻名，特色产品涵盖鲜肉月饼、熏鱼、酥糖等传统糕点。
经过百年发展，老大房形成了'前店后工厂'的经营模式，并在南京路步行街建成四层欧式建筑作为经营主体 。2023年，品牌通过中华老字号复核 ，2020年其鲜肉月饼制作工艺被认定为黄浦区非遗项目 。近年来，真老大房通过升级店面、开发新品等方式推进品牌焕新。
老大房蛋糕店的制作是很精良的，因此每位异常，对于消费者而言，这个品牌是很有吸引力的。抹茶红豆蛋糕，抹茶蛋糕清爽不甜腻，抹茶香而不苦涩，红豆数量不算多，但非常软糯、清甜，丰富了蛋糕的口味和口感。原味蛋糕的，新鲜现烤的时候，蛋香四溢。
老大房蛋糕店味道很不错，品种有绿茶、可可、香橙等多种口味，很新鲜，全是现做现买，带给顾客不一样的现做蛋糕， 抹茶红豆蛋糕，抹茶蛋糕清爽不甜腻，抹茶香而不苦涩，红豆数量不算多，但非常软糯、清甜，丰富了蛋糕的口味和口感。原味蛋糕的，新鲜现烤的时候，蛋香四溢，蛋糕松软却不会松散。
产品与工艺
品牌以苏式糕点为核心，坚持传统手工制作工艺：
1.鲜肉月饼：采用非遗技艺制作，外皮酥脆，肉馅鲜美，曾获多项食品奖项
2.熏鱼：由陈翰卿研发的'异味熏鱼'延续至今，成为招牌熟食
3.创新产品：2025年推出花展限定款“春景福团”与花酥礼盒，融合有机果粉与低糖内馅
品牌发展
经营模式：采用“前店后工厂”模式，一楼零售、楼上设工场与餐厅
升级改造：2024年完成南京路店面改造，新增LED屏幕与非遗工作室，包装升级为黄蓝主色调
连锁拓展：在九亭设立工厂店，强化传统工艺与食材品质 。
荣誉与认证
2011年被商务部认定为'中华老字号'
2023年通过中华老字号复核
截止2025年，年产值达2000多万元
加盟老大房蛋糕店理由有哪些
操作简便/上手容易：零基础教学，7天实操，开业无忧。
独家秘方/口味独特：老大房蛋糕店总部结合国人口味，匠心研制。
多年运营/保驾护航：多年的餐饮运营经验，为你成功开店保驾护航。
专注研发/系统培训：专业的研发团队火力全开，系统化的知识培训，做成功的餐饮人。
统一装修/专业定制：统一形象设计，专业定制，无缝装修，美在其中。
仓储中心/安全保障：独立的仓储中心和城市分仓相配套，提供安全保障。
老大房蛋糕店加盟好不好
1、老大房蛋糕店拥有较强的品牌优势，在市场上知名度非常高，再加上注重品牌宣传良好的品质，得到了消费者的喜爱，也得到了更多人们的追捧，给人们带来了更多的喜好，这是优势比较多，市场前景好，加盟开店以后能够拥有更多销量的品牌。
2、老大房蛋糕店种类多齐全，深得广大消费者喜爱，也得到了更多加盟商的追捧，这是值得人们信赖的品牌项目开店以后能够为人们带来红火的商机。
3、老大房蛋糕店无微不至的培训，多元化的扶持和帮助，得到了更多人们的追捧，也为店面带来了更多的营业技巧。老大房蛋糕店实效的扶持和帮助，专业的支持和信赖，得到了更多加盟商的信赖。也为人们带来了良好的商机，这是给人们带来更多销量的品牌项目，所有的加盟商开店以后都能够迅速的发展起来。
4、老大房蛋糕店标准化的物流体系，良好的扶持和帮助不一样的环境，质量多方位的提供进一步的指导经营管理，良好的品牌形象，固定的客流为店面带来了更多的回头客，这是加盟拥有盈利保障的品牌项目值得创业者投资也给店面带来了更多的发展，所有的加盟商在开店以后都能够迅速的走上成功的道路，让加盟商开店以后能够迅速开启市场。
5、老大房蛋糕店本着互惠顾虑的理念，打造多种不一样的合作，为广大消费者打造多种不一样的设计，也给人们带来了更多的帮助，这是拥有两个配方规范化管理经营的项目，值得人们选择。
老大房蛋糕店加盟政策
选址评估：全程为您把控店铺选址。给您专业的建议，有参考价值的分析，让您无需纠结犹豫，正确选址开店。
装修设计：量身打造装修样式，美观大方又不失个性，系统性的加入品牌元素。让您的店面设计更为专业，更为实用。
市场督导：针对制作技术和店面经营，发现问题并解决问题，协助合作商在管理方面做好长短期规划。
开业带教：店铺开业时，老大房蛋糕店总部安排专业的带教老师上门手把手教您开店运营技巧和技术再次培训。
菜品更新：高水平的专业技师根据时节变化和口味地域差异对餐品进行及时增加和改进，升级快。
市场活动：专业的市场运作团队在与您正式合作后，根据市场需求定期策划市场活动，帮助您出谋划策。
广告宣传：强势广告投放力度，在不同发展阶段推出不同的广告营销方案，让走进老大房蛋糕店成为全国各地消费者饮食的一个习惯。
老大房蛋糕店加盟费多少钱
老大房蛋糕店加盟费用总计大概需要10-15万元，老大房蛋糕店公司收取加盟费1-2万元，品牌使用费3000-5000元，保证金3万元，这一部分费用的支出，可以获取到对应的权益，比如获得品牌使用权，得到总部选址服务、店面筹建服务、后期经营指导等，并且保证金一般在合作期满后，会无息返还的。其它费用大部分都是用在店面的筹建中了，加盟店筹建费用包含设备费1-2万左右，首批进货费2万左右，店面租金和装修费用4-7万元，经营费用预留流动资金1万元，用于店面的日常经营，比如水电煤、员工薪资等。
老大房蛋糕店总部运营经验十分丰富，与其合作，投资加盟商可以在总部的扶持下，轻松获取收益，然后实现更多的财富积累，老大房蛋糕店是一个回本周期比较短的好项目，预计只需一年左右就能收回成本，可以开始盈利。如果您想详细了解老大房蛋糕店加盟费用的明细，可以在下方给我们留言，我们会根据您的需求，为您出具详细的加盟方案以及装修设计图纸，为您节约创业成本，让您少走弯路，快速开店。
老大房蛋糕店加盟招商条件有哪些
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、具有良好的创新意识和开创事业的决心。
3、认同老大房蛋糕店的品牌文化及经营管理模式，愿意接受统一管理。
4、具有一定的文化基础，有持之以恒的创业精神。
5、有必备的资金及良好的商业信用。
6、具备一定的经营管理、运作和持续发展的能力。
老大房蛋糕店加盟流程
1、了解品牌：想要加盟老大房蛋糕店的投资者需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、实地调查：投资者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。
3、填写申请：对老大房蛋糕店项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请提交给老大房蛋糕店总部。
4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、确认商圈：老大房蛋糕店总部协助合作商确认商圈及选址，以保证加盟店后期的运营。
6、店铺装修：由老大房蛋糕店总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、参加培训：前往老大房蛋糕店总部进行相关的培训，以便后期更好地经营加盟店。
8、开业筹备：①确定好开业时间。②确定要开业优惠并提前宣传造势。③确定好开业活动内容及开业活动流程。④试营业看看运营效果，若有不足之处则及时处理好。
9、正式开业：按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
