两把刀美蛙鱼头是重庆两把刀餐饮文化有限公司旗下品牌，公司起源于1996年重庆长寿区云台镇缘中园老火锅，从事实体店面经营和餐饮技术教学，于2003年推出特色鱼火锅和美蛙鱼头火锅，并更名为两把刀美蛙鱼头火锅。2016年两把刀美蛙鱼头店莺迁国家级4A风景区之长寿菩提古镇风景区，并成立重庆两把刀餐饮文化有限公司，成为一个集品牌餐饮加盟、调料研发与加工销售、餐饮技术培训为一体的综合性企业。
两把刀美蛙鱼头美味无穷，出餐迅速，深受广大顾客的喜爱。两把刀美蛙鱼头与传统火锅相比，食用方式更加快捷方便，后厨预先用铁制的大锅炒制后再装进小锅端到前台，端上桌客人即可食用。两把刀美蛙鱼头这样就极大地缩短了食客等待的时间，节省了用餐时间，提高了工作效率，非常适合现代人快节奏高效率的生活方式。
两把刀美蛙鱼头非常注重对美食的制作过程，在每一个细节上都把握的很好，其品质自然很有保障。两把刀美蛙鱼头集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。
两把刀美蛙鱼头重品质，讲信誉，以优异的菜品和出色的服务，为顾客奉献着自己的热情和力量。汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。两把刀美蛙鱼头公司十年来专注简单易操作美蛙!两把刀懂餐饮，我们利润高，不以低姿态打折吸引顾客!两把刀发展餐饮，我们期待和您共创辉煌!
两把刀美蛙鱼头公司实力
两把刀美蛙鱼头隶属于重庆西把刀餐饮文化有限公司，从事实体店面经营和餐饮技术教学，于2003年推出特色鱼火锅和两把刀美蛙鱼头，并更名为两把刀两把刀美蛙鱼头。2016年两把刀美蛙鱼头店成为一个集品牌餐饮加盟、调料研发与加工销售、餐饮技术培训为一体的综合性企业。
品牌故事
两把刀记，本肆位于巴渝之东北，临长江、接长寿湖，古属巴国枳邑，江湖环抱，座水而居，天蓝稻香，蛙歌鱼舞。当地男女老幼皆喜、习食鱼蛙，故邑民多高寿，遂于公元1363年蜀邑名曰长寿。
清乾隆年间，江畔富人食鱼肉而弃其头，贫民纷拾而食之。其一年迈者常以捡拾之鱼头，佐以之肥蛙，取鉴江畔火锅之法，同烹之。际起锅之时，辅以滚热之油，大量麻椒辣椒泼之即食。鱼汤之鲜美，肥蛙之嫩滑，麻得口舌生津，辣得汗流神爽，食之众者皆叹此味理应天有也。未几，众人纷而效之。
久之，此者渐而相忘于江湖，然传之此人举斧刀而破鱼头，利刃剖蛙，江湖赞赠予名一—两把刀!
两把刀美蛙鱼头坚持原味，坚持选用川渝本土上等原料，所用的核心原料都来自川渝两地。坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有合格的体验!大渝餐饮管理有限公司技术研发人员都是土身土长的川渝人，并且长期从事川味研究与开发。
每年光用于火锅底料与菌汤的研发费用就高达数百万，与全国火锅企业与火锅大师长期进行交流与合作，使我们团队不断得到成长与进步!每天排队吃火锅，只为美蛙和鱼头，让火锅不再寂寞!吃货们终于不再纠结。一动一静，尽享一阴一阳之道。两把刀美蛙鱼头欢迎加盟。
两把刀美蛙鱼头品牌特色
鲜、香、麻、辣，带给味蕾无限享受！
原材料、原产地、绿色健康、营养丰富；
百十种菜品、十余种底料供你选择；
这就是饱含匠心的两把刀美蛙鱼头！
两把刀美蛙鱼头，核心就在特色底料的运用。为了炒制真正容纳两把刀美蛙鱼头的底料，甄选四川、云南等地特产原材料，精选30多种中草药，两把刀美蛙鱼头创始人从业多年来，坚持亲自指导，带团研发，保证每一道工序的品质，精心熬制成优质底料，再经过多年的餐饮经验，终于成就涵盖10余种口味的两把刀美蛙鱼头！
好味道，离不开对每一环节的精益求精，两把刀美蛙鱼头严把原材料原产地采购质量关，保障每一道食材的绿色新鲜；
同时以十余种底料、百十种丰富菜品自助挑选，随心搭配，一锅满足不同食客口味需要。
在餐具选择上，大到电磁炉、锅、小到饮料杯、餐巾纸，甚至是一根牙签，两把刀美蛙鱼头全部采取厂家定做，总部统一采购配送的方式，确保高标准、高质量。
自助挑选，鲜香味美，营养健康，这便是两把刀美蛙鱼头。
两把刀美蛙鱼头企业简介
重庆两把刀餐饮文化有限公司于2016-06-12注册成立。公司自成立以来一直致力于发展特色饮食文化，以fyd特色饮食文化为依托，推广“现代原生态养生理念”。公司经营发展方式是以：当地特色餐饮及餐饮管理、餐饮培训、生产和配送等多维一体的发展模式，确保企业立足fyd，辐射全国，行业领先，社会认同的发展基础。
重庆两把刀餐饮文化有限公司旗下现主要经营品牌是“两把刀美蛙鱼头”。本品牌凭借着多项特有专利技术，改良了人们以往的烹饪方式，保证了原材料的营养价值，从而保证了纯天然口味，在加上珍贵的云南山珍菌类，云南高原原生态食材达到了汤鲜味美的境界，两把刀美蛙鱼头赢得了广大消费者和社会各界的高度认可。
两把刀美蛙鱼头品牌故事
本肆位于巴渝之东北，临长江、接长寿湖，古属巴国枳邑，江湖环抱，座水而居，天蓝稻香，蛙歌鱼舞。当地男女老幼皆喜、习食鱼蛙，故邑民多高寿，遂于公元1363年蜀邑名曰长寿。
清乾隆年间，江畔富人食鱼肉而弃其头，贫民纷拾而食之。其一年迈者常以捡拾之鱼头，佐以天赋之肥蛙，取鉴江畔火锅之法，同烹之。际起锅之时，辅以滚热之油，大量麻椒辣椒泼之即食。鱼汤之鲜美，肥蛙之嫩滑，麻得口舌生津，辣得汗流神爽，食之众者皆叹此味理应天有也。未几，众人纷而效之。久之，此者渐而相忘于江湖，然传之此人举斧刀而破鱼头，利刃剖蛙，动如脱兔，行似猎鹰，江湖赞赠予名——两把刀!
两把刀美蛙鱼头加盟优势
品牌实力，连锁反应：两把刀美蛙鱼头加盟品牌统一市场形象，各方位保障加盟商享受优质服务
精准定位，符合未来趋势：精准定位为城市新白领人群，主要选址在CBD以及社区周边
操作标准化，管理风控：完善的加盟培训体系，标准化操作，无管理压力
形成壁垒，单吃区域：品牌有一套严格的连锁管制系统，无法模仿，无法超越。
两把刀美蛙鱼头加盟支持
1、品牌形象支持：统一店面装饰，为专营者提供专业设计师提供的“店面装饰设计方案”，同时提供节约成本的专业指导和咨询。
2、整店输出支持：选择加盟两把刀美蛙鱼头，加盟商不用选择店址，开店和担心，总部为特许人提供整个店面的输出支持，选择合适的门店，设计满意的店铺设计。
3、免费培训支持：专业的培训师为特许经营商提供全方位的培训和后续指导
4、物流配送支持：两把刀美蛙鱼头品牌特许经营总部物流信息部为特许经营者提供严格的订单处理流程，确保商品快速、高效、准确流通，满足市场一线订单的需求。
5、媒体广告支持：公司为特许经营人提供统一的广告和特别的广告支持，为特许经营人创造一个强有力的平台。
6、市场运营支持：总部将为每个成员定制适当的营销计划，从开放前的市场调研到开放后的市场运营指导。
7、跟踪服务支持：两把刀美蛙鱼头加盟总部将派专业营销经理定期拜访特许经营人，指导其营销运作、销售策略、员工管理等方面的问题，协助特许经营企业进行门店管理。
