老北头锁家牛肉汤始于上世纪80年代，从初代回民风味小铺起步，历经两代人传承坚守，始终拒绝工业化速成工艺，坚持鲜骨慢熬、手工现做，以地道老味道扎根淮南本土，收获了几代食客的认可与青睐，成为淮南本地极具口碑的特色美食名片。
老北头锁家牛肉汤始终坚守“鲜货现熬、良心做汤”的经营准则，坚决不使用预制料包、香精添加剂、勾兑汤底，所有汤底均依托天然食材熬制，还原牛肉汤本真风味。每日门店严格把控食材用量，以二百余斤新鲜牛大腿骨、百斤鲜牛肉搭配纯正鲜牛油为核心原料，拒绝冻骨、旧货，从源头保证汤底的鲜香质感。
老北头锁家牛肉汤坚守传统回民手艺，细化每一道工序，极致把控产品口感与品质。老北头锁家牛肉汤传承正宗淮南牛肉汤古法工艺，严格遵循“选骨、焯水、慢熬、调香、加料”五道核心工序，每一步都坚守传统标准。新鲜牛骨经过精细清洗、多次焯水去除血沫与杂质，彻底规避汤底腥膻味;熬制过程全程文火慢炖，不追求快速出餐，耐心熬煮析出骨胶与肉类精华;牛油精准把控熬制火候，炼出的牛油醇香浓郁，是汤底香气的核心来源。
除汤底外，牛肉、千张、粉丝、豆饼等配菜均坚持每日新鲜采购、手工处理，牛肉切片厚薄均匀、紧实入味，肉质鲜嫩不柴;粉丝劲道爽滑、久煮不烂，千张薄透入味，每一份食材都保证新鲜高品质。老北头锁家牛肉汤自主熬制秘制辣椒油，香辣醇厚、香而不燥，可根据食客口味灵活调配，适配清淡、微辣、重辣等多种口味需求，兼顾老少食客的饮食习惯。
老北头锁家牛肉汤打造出丰富且极具特色的产品体系，兼顾经典与多元，满足大众日常用餐需求。招牌原味牛肉汤是门店核心爆款，汤色清亮、鲜香纯粹，最大程度还原四十余年回民老味道，暖胃滋补、老少皆宜，是无数老顾客的必点单品。同时，老北头锁家牛肉汤搭配特色主食与小菜，形成完善的用餐组合，酥脆金黄的手工葱油饼、外酥里软的烧饼、劲道十足的米面、清爽解腻的凉拌小菜，与牛肉汤经典搭配，荤素、干湿互补，性价比极高。
老北头锁家牛肉汤加盟费是多少
老北头锁家牛肉汤加盟费用总计预计需要5万-10万，品牌方收取的费用有加盟费4万元，品牌使用费2000-4000元/年，权益保障金1万左右，权益保障金一般情况下，合作期满会全额返还，加盟费和品牌管理费用以获取老北头锁家牛肉汤的品牌使用权和总部后续的各项扶持，店面筹建过程中，总部会协助加盟商快速立店，节约时间成本，筹建费用包括设备费3万左右，首批进货费2万元，房租2-5万/年，装修费用500-800元/平方，店面后期经营需流动资金3万元，用来支付经营过程中的各项开销。
老北头锁家牛肉汤品牌加盟门槛低，加盟商可以根据自身经济状况，选择适合自己的的加盟模式，是值得大家信赖的好项目。据了解，选择加盟老北头锁家牛肉汤，可以快速创业成功，投资回报周期预计只要1-3个月。获取更多老北头锁家牛肉汤加盟费用问题，可在下方给我们留言。
老北头锁家牛肉汤加盟支持
1、品牌形象支持：享有合法使用品牌注册商标标识的权利。
2、整店输出支持：店铺选择建议、协助店铺拓展、开业筹备规划、共享信息交流，为您提供一系列的加盟支持。
3、物流配送支持：物料统一配送，无中间环节，加盟商经营方便快捷，省时省力。
4、媒体广告支持：老北头锁家牛肉汤总部与部分媒体发展成为战略加盟商，长年立体投放各类品牌广告和软文报道，提升品牌知名度。
5、市场运营支持：针对不同地域的加盟商，老北头锁家牛肉汤总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。
6、跟踪服务支持：实施经营管理支持，根据加盟商销售情况派人员驻地指导。
7、选址装修支持：将对加盟店进行专业的选址培训，营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估，之后根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
8、区域保护支持：在各省、市限额加盟，在一定区域内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场次序。
老北头锁家牛肉汤加盟怎么样
1、优化连锁经营的要素：（八大统一）统一店名、统一进货、统一配送、统一价格、统一服务、统一广告、统一管理、统一核算。
2、强化企业形象：连锁经营企业通常进行统一的环境布置，采用统一的色彩装饰，设计统一广告等，这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告。
3、连锁经营规模效应：连锁经营的各地分店，可以扩大企业的知名度，对加盟店的营销工作起到一定的作用，也正是连锁经营吸引人的优势。
4、提高竞争实力：连锁经营的各分店在资产和利益等方面的一致性，使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财力来实施经营战略。
5、降低经营费用：由于原料统一采购，相对小量采购的价格较低，而且能合理的规避一些不必要的环节，从而降低成本，使加盟店在严格科学的体系下运营。
老北头锁家牛肉汤加盟理由是什么
1、成本省：标准操作，无需大厨，总部配送，省去中间商差价。
2、上餐快：简单操作，分秒出餐，美味几分钟上桌。
3、易上手：一店多吃标准化制作，简单易学，1-2天即可学会。
4、省人工：降低房租成本，1-2人即可开个小店，简单经营。
5、包教会：公司专有加盟商培训，专业培训老师手把手教学。
6、快开店：整店输出和一对一指导方案，上门指导，轻松开店。
老北头锁家牛肉汤加盟条件有哪些
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、认可并接受老北头锁家牛肉汤的经营理念和经营模式。
3、具备一定的资金实力，熟悉当地市场。
4、具有初步营销意识，有良好的信誉和一定的商业经验。
5、遵守老北头锁家牛肉汤总部的价格统一政策及其他管理规范。
老北头锁家牛肉汤加盟流程有哪些
1、了解信息：加盟商可以根据网站上面提供的电话进行电话咨询，了解老北头锁家牛肉汤具体的加盟政策。
2、考察阶段：考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请：想要加盟老北头锁家牛肉汤的投资者填写《加盟申请表》，老北头锁家牛肉汤总部对您的加盟资格进行评估。
4、正式签约：若通过老北头锁家牛肉汤总部加盟资格的审核，双方可就各种合作细节进行商讨，达成一致后，正式签定合作协议。
5、选择店址：店址对门店后期的运营有很大的影响，店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心，在资金允许的情况下，尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。
6、店铺装修：加盟商必须按照老北头锁家牛肉汤提供的VI设计对店面进行装修。
7、总部培训：店铺装修完之后，加盟商需要前往老北头锁家牛肉汤总部接受开业前的技能培训，为开店做准备。
8、开业筹备：加盟商需要办理工商注册，老北头锁家牛肉汤总部将为加盟商提供开业筹备指导。
9、隆重开业：根据制定的开业策划方案，选择吉日隆重开业，老北头锁家牛肉汤总部也会进行相应的开业指导。
