蓝边碗南昌烧菜馆隶属江西蓝边碗餐饮管理有限公司，江西小炒馆，认准蓝边碗，传承2代人，专注烧菜30年，匠心独具，地道江西味!我们不仅是美食的传承者，更是江西味道的守护者。带你解锁江西小炒的独特魅力，体验舌尖上的乡愁与烟火气。蓝边碗已然成了南昌赣菜的领头羊，不管是味道还是定价，都是非常的良心。个人认为，蓝边是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。其主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。不管是传统赣菜支持者或者是年青一代的网红达人，都非常追捧。 地道食材，匠心烹饪 蓝边碗坚持选用新鲜、优质的食材，每一份食材都经过精心挑选与严格把关。在烹饪过程中，大厨们秉承匠心精神，用心烹制每一道菜品，只为给你带来最地道的南昌风味。
蓝边碗有三大招牌菜，头道招牌是啤酒烧鸭，精选600天以上的老鸭与82年的普南一起烧出来，鸭肉肉质紧致有嚼劲，浓香入味;红烧大白鱼，选取2.5斤大白鱼，24小时腌制入味，剁成大块再入锅烧制，大白鱼刺大易剔;南昌菜馆必备的红烧鸡脚，在蓝边碗同样精彩，浸满汤汁的鸡脚软糯入味。压锅黄丫头，真的是一个小高压锅端上来，黄丫头特别鲜嫩，没有小刺。酸菜炒肥肠辣味十足，和米饭搭配很不错，聚会时大家都很喜欢。 梅菜扣肉，馍馍包裹着梅菜和肉，带着馍馍的甜味，香甜可口。店内全是五常大米，特别要推荐的是这个米饭，号称是农夫山泉煮的五常大米，米香非常浓郁，颗颗分明，吃起来微软很有嚼劲。每道菜都是用蓝边碗装着，仪式感满满，店内装修以蓝色为主，方桌、板凳还有墙上的青瓷砖充满回忆，呼应品牌的怀旧调性。
啤酒烧鸭鸭肉入味，烧得软烂，份量很足，店里的招牌菜之一。啤酒烧鸭，鸭肉瘦而不柴，特别有嚼劲，用酒焖煮后提鲜去异味，简直太好吃了! 啤酒烧鸭，老鸭烧得非常入味，加入啤酒的味道更是绝配，鸭肉的嚼劲十足，简直是让人欲罢不能!蟹脚捞粉，米粉泡在蟹脚汤汁里，味道一绝，辣得刚刚好，简直是米粉爱好者的福音!蟹脚捞粉汤汁丰富，粉条吸满了味道，辣味很足，特别下饭。 蟹脚捞粉份量超足，米粉劲道十足，非常辣，很入味。
鲍鱼烧鸡性价比超高，大只鲍鱼很扎实，满满一碗鸡，麻辣鲜香，超大的鲍鱼Q弹鲜美，鸡肉鲜嫩入味，特别推荐。鲍鱼Q弹爽滑，鸡肉紧实入味，份量超足，简直是下饭神器。性价比超高，一碗满满的鸡肉让人吃得停不下来。鸡脚这道菜是店里的招牌，味道很好，鸡脚软糯，吃起来很舒服。 红烧鸡脚，鸡脚软糯脱骨，肉质细嫩，满满的胶原蛋白。
蓝边碗南昌烧菜馆加盟理由
多年品牌：总部实力强大，获奖众多，得到社会认可。
连锁效应：多家连锁店面，品牌识别度高，经验只需复制。
专业团队：7大团队，相辅相成，从产品到营销，解决各类难题。
免费培训：从产品制作到运营，专人一对一教学，助你成功。
料包制作：总部统一配送料包，没有大厨，味道照样正宗。
操作简单：1-2人即可经营，节省人工，节约成本。
蓝边碗南昌烧菜馆加盟需要多少钱
加盟商预计准备10-20万元就可以加盟蓝边碗南昌烧菜馆，加盟商需要准备加盟费1万左右，品牌使用费3000-4000元/期，保证金1万元，开连锁加盟店，这些费用是必不可少的，用以获得品牌的使用权以及总部的一系列服务，剩下的费用大部分用于店面的筹建，其它的用于店面的经营，其中筹建主要包括设备费2-4万元，首批进货费2-3万元，店面租金和装修费用1-10万左右，后续经营需要流动资金2万元，用于店面的日常经营，比如水电煤、员工薪资等。
蓝边碗南昌烧菜馆总部全程扶持，为投资者解决一切加盟问题，还提供专业的技术培训，让投资者可以快速开店。蓝边碗南昌烧菜馆加盟项目投资回报率高，回本周期短，预计3-4个月就可以收回成本，开始盈利。想要了解自己所在城市的详细加盟费用，可以在下方留言告知您所在城市以及门店面积，我们会为您出具详细的加盟费用明细。
蓝边碗南昌烧菜馆加盟服务支持
1、选址支持：协助加盟商选址，提供选址标准，并就加盟店所选的店址进行评估。
2、装修支持：蓝边碗南昌烧菜馆总部负责门店的装修设计、指导，并提供装修效果图和施工图。
3、培训支持：蓝边碗南昌烧菜馆总部对店员进行全面的专业知识和经营管理培训，并做现场指导。
4、开业指导：提供开业活动方案和开业宣传品，派专员现场指导支持，颁发授权书、授权铜牌等相关牌证。
5、促销支持：按照淡旺季节，不定期推出不同形式的促销方案及配送促销品、海报、餐品宣传资料。
6、督导支持：蓝边碗南昌烧菜馆总部不定期派市场营运督导专员对各加盟店进行巡查，并进行经营指导。
蓝边碗南昌烧菜馆加盟优势
1、品牌优势：蓝边碗南昌烧菜馆总部是一家集餐品研发、品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的综合餐饮企业。已经形成了完整的全产业链服务体系。
2、培训优势：蓝边碗南昌烧菜馆总部为加盟商进行详细技术培训，让加盟商轻松开店。公司拥有多年餐饮管理经验，统一运营，为加盟商保驾护航。
3、运营优势：总部委派专业人员上门考察研究，帮助选址，提高加盟店面人气。派遣运营专员，上门辅助开业运营。
4、服务优势：蓝边碗南昌烧菜馆总部为加盟商提供店铺装修方案，节省装修成本。策划专员制作假日促销方案，提高加盟店铺营业额。
5、代理优势：总部为区域代理商努力招收下属单店，保障代理商权益。公司承诺不在当地区域招收其他家本项目加盟商。
蓝边碗南昌烧菜馆加盟条件是什么
1、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。
2、认可并接受蓝边碗南昌烧菜馆的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3、提供合法身份证，以便蓝边碗南昌烧菜馆总部建立真实的档案。
4、执行和遵守蓝边碗南昌烧菜馆的各项经营管理体系。
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7、能够全身心投入到蓝边碗南昌烧菜馆经营中，且具备一定的市场敏感度。
蓝边碗南昌烧菜馆加盟流程有哪些
1、投资咨询：拨打电话，介绍行业前景以及加盟蓝边碗南昌烧菜馆详情介绍。
2、实地考察：到蓝边碗南昌烧菜馆总部实地考察，了解蓝边碗南昌烧菜馆的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。
3、加盟意向：投资者说明自己的投资意向，递交给加盟蓝边碗南昌烧菜馆总部，由蓝边碗南昌烧菜馆总部审定加盟资格。
4、合同签订：签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。
5、选址建店：在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经蓝边碗南昌烧菜馆总部审核后方可签订租赁合同。
6、店铺装修：①装修需要按照蓝边碗南昌烧菜馆总部的要求，统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。
7、加盟培训：为加盟商提供加盟者全面的技术培训与经营管理培训等各种专业培训。
8、开业准备：加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
9、开业庆典：试营运没有问题的话，就静待开业当天的准时到来，按照之前策划的流程完成开业庆典即可！
