老船长海鲜店隶属于老船长(赣州)餐饮管理有限公司，以传统做法吸引老顾客，适合怀旧消费。坚持“古法烹饪”，招牌菜“家焖杂拌鱼”选用本地小海鱼(黄鱼、黑鱼、偏口鱼)，用猪油爆香葱段、姜片、黄豆酱，加清水慢炖15分钟，撒香菜后出锅——鱼肉鲜嫩，汤汁浓稠，保留老大连“家常味”;“清蒸石斑鱼”采用“原只清蒸”(不切花刀)，用葱丝、姜丝铺底，淋少许生抽，保留鱼的本味。老船长海鲜店优先采购本地小海鲜(花蚬子、蛏子、毛蚶)，价格实惠(花蚬子15元/斤)，新鲜度高(每日凌晨到货)，符合老大连人“吃小海鲜”的习惯。
老船长海鲜店构建“全链路鲜度管理体系”，配备10人全职采购团队(均具备5年以上海鲜采购经验)，每日凌晨4点赴大窑湾、小平岛等码头，采用“逐个手选”模式筛选海鲜——海肠需选“厚皮活鲜”(弹性足、肠体饱满)，生蚝需选“渤海湾特肥”(壳厚重、蚝肉占比80%以上)，夏夷贝需选“海洋岛特肥”(贝肉淡黄色、占比50%以上)。因采购量及出价高于行业平均水平15%-20%，正黄旗获得码头供应链“优先选货”权限，优质海鲜资源优先预留。老船长海鲜店对鲜道、料道的追求远远超越了同行业其他品牌的标准，上市以来一直受到顾客的好评。
老船长海鲜店的菜品柔滑、汤鲜味美、清口鲜滑、油而不腻。深海鳕鱼熬制的汤底营养健康，鲜香醇厚，再加上美味的海鲜，混在一起让人回味无穷。当这样一碗海鲜大咖摆在面前，无论是谁都掩饰不了心中的馋念啊!碗中的一切东西都是至鲜美味，仅仅想一下，就让人让垂涎欲滴。老船长海鲜店所用香料均为原产地供，秘料香味纯正，回味悠长。更搭配多种美味食材，从而使食物更具保特色，香气扑鼻，刺激你的味蕾。老船长海鲜店建立“全流程服务保障机制”，涵盖五大承诺——点菜不满意可退换、海鲜沥水后上称、上桌不鲜直接换、客诉不解释直接处理、桌访主动解决问题。例如，顾客点选的渤海湾肥生蚝上桌后，服务员会提醒“检查蚝肉肥度”，若发现蚝肉萎缩，立即更换;接到“海肠不脆”反馈，服务人员无需核实，直接重新制作。
老船长海鲜店就地取材，品类丰富，加以“秘制”研发的制造酱料和制造汤汁进行加工，上桌即可食用，同时在食用过程中从底部持续加热，自始至终保持食材的温度，随看加温时间的增加，使酱汁的味道越来越深入，越吃越好吃，味美鲜香，回味无穷。老船长海鲜店聘请多名不错厨师、调味品博士组成配料研发团队，结合国人的饮食喜好，取长补短，研发出特别适合国人的神奇味道。老船长海鲜店拥有不错的总部，为了提高整个连锁企业的商誉，都会随时开发创性、高附加价值的商品，以产品差别化来超过竞争对手。
老船长海鲜店加盟费是多少
老船长海鲜店加盟费用总计需要大概5-10万元，品牌方收取的费用有品牌使用费1000元/期，加盟费1万元，保证金4万元，这一部分费用是开连锁加盟店必不可少的费用，不同品牌的收取的标准也不一样，剩余费用主要用于加盟店的筹建与后期运营，其中设备费4万元，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用3-10万左右，后期经营费用预留流动资金1-4万元，用于店面的日常经营，例如水电的支出、员工薪资的发放。
为满足不同创业者的投资需求，老船长海鲜店有多种加盟模式可供选择，从选址，到经营，再到售后，总部一站式扶持，全程为您的事业保驾护航，助力成功创业，老船长海鲜店加盟项目投资回报率高，回本周期短，预计1-5个月就可以收回成本，开始盈利。如果您对老船长海鲜店加盟项目感兴趣，可以在下方留言告诉我们您的投资预算，我们会根据您所在城市的消费水平，为您出具详细的加盟方案，以确保您能快速建店创业。
老船长海鲜店加盟服务支持
1、形象支持：统一店面，口味如一。
2、创业支持：节省成本，服务到位。
3、选址评估：实地考察，综合评估。
4、店面装修：提供图纸，协助施工。
5、人力协助：人员招募，技能培训。
6、专业培训：精简流程，现场教学。
7、运营指导：后期筹备，全程协助。
8、广告促销：立体宣传，策划营销。
9、研发支持：组合规划，新品更新。
10、会计系统：专业院队，管理运营。
老船长海鲜店加盟理由
成熟方案
多年成熟品牌运营经验，专业团队，全国各地设有分公司。
简单易学
专业餐品顾问1对1现场教学，包学包会，严格把握各类餐品技术配方，防止市场混乱。
技术指导
老船长海鲜店将不断研发新技术、新项目，定期指导、追踪服务，免费提供新的技术支持。
原料采购
绝大多数原料可以直接在当地直接购买，从而让加盟商节约原料配送方面的成本。
老船长海鲜店加盟有哪些优势
1、品牌经营：老船长海鲜店实行全国统一店面形象，统一管理模式。
2、完善管理：技术、营销、售后、无忧服务。
3、专业研发：创品不止，菜品多元，地域适应性强。
4、加盟方式：渠道多样化，让您轻松做老板。
5、亲民投资：风险低，加盟商区域独立。
6、传统配方：研发，品味纯正，独特配料，特色美食。
7、媒体宣传：实体店、多媒体、互联网多方一体化。
老船长海鲜店加盟流程是什么
1、了解品牌：可以在网站浏览便知老船长海鲜店加盟信息，也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。
2、实地考察：加盟商到老船长海鲜店总部所在地进行店面参观了解，并与加盟负责人员进行业务交流。
3、提出申请：提出申请，并提供资质文件或其他文件。
4、签订合约：经初步审查符合加盟条件，可与老船长海鲜店总部正式签订加盟合约，准备启动项目。
5、店铺选址：加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或能够租赁之店面，店铺需要通过评估。
6、店铺装潢：待合同签定完毕后，老船长海鲜店总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、总部培训：组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。
8、开业策划：制定开业策划方案，设计宣传海报，为开业做好准备。
9、盛大开业：确保所有开业准备就绪后，盛大开业。
老船长海鲜店招商加盟条件是什么
1、具备吃苦耐劳以及永不言弃的精神。
2、认同老船长海鲜店的经营管理理念和发展目标。
3、有良好的信誉度以及较好的人际关系。
4、具有一定的经营管理能力。
