老大房蛋糕店隶属于上海西区老大房实业有限公司。老大房蛋糕店是起源于上海的中华老字号食品品牌，其前身可追溯至1851年陈万泰创立的'陈大房'茶食摊。品牌以苏式茶食闻名，特色产品涵盖鲜肉月饼、熏鱼、酥糖等传统糕点。经过百年发展，老大房形成了'前店后工厂'的经营模式，并在南京路步行街建成四层欧式建筑作为经营主体 。
2023年，品牌通过中华老字号复核 ，2020年其鲜肉月饼制作工艺被认定为黄浦区非遗项目。近年来，真老大房通过升级店面、开发新品(如花展限定款糕团)等方式推进品牌焕新。
老大房蛋糕店前身为1851年陈万泰创办的'陈大房'茶食摊，1900年由陈翰卿正式创立'老大房'品牌 。1935年开设西区分店(现西区老大房)，以批发零售茶食为主，经营商品达700余种，营业额曾居全国同行业首位。1956年参加公私合营后，经历多次更名与重建，1978年恢复'真老大房'名称并重建特色产品线 。
产品与工艺
品牌以苏式糕点为核心，坚持传统手工制作工艺：
1.鲜肉月饼：采用非遗技艺制作，外皮酥脆，肉馅鲜美，曾获多项食品奖项
2.熏鱼：由陈翰卿研发的'异味熏鱼'延续至今，成为招牌熟食
3.创新产品：2025年推出花展限定款“春景福团”与花酥礼盒，融合有机果粉与低糖内馅
品牌发展
经营模式：采用“前店后工厂”模式，一楼零售、楼上设工场与餐厅
升级改造：2024年完成南京路店面改造，新增LED屏幕与非遗工作室，包装升级为黄蓝主色调
连锁拓展：在九亭设立工厂店，强化传统工艺与食材品质
荣誉与认证
2011年被商务部认定为'中华老字号'
2023年通过中华老字号复核
截止2025年，年产值达2000多万元
老大房蛋糕店加盟费要多少钱
老大房蛋糕店的投资成本预计需要5-10万，品牌方收取的费用有加盟费3万元，品牌使用费4000元/年，保证金1-3万元，每个品牌收取的费用都不一样，为加盟商提供的服务也不一样，老大房蛋糕店总部为加盟商提供一站式服务。其它费用用于加盟店的筹建与后期运营，其中设备费2-4万左右，首批进货费2-3万元，房租4-6万元/年，装修费用700-800元/平方米，店面筹建中这些费用是必不可少的，后期经营准备流动资金1-3万元，用来支付加盟店运营过程中的各类支出。
老大房蛋糕店作为近年来赤手可热的创业项目，总部实力雄厚，是创业者坚强的后盾，加盟老大房蛋糕店不仅投资成本相对较低，而且投资回报周期也相对较短，预计只要1-3个月就可以收回成本。想要加盟老大房蛋糕店，可以在下方留言咨询您所在城市的信息费用。
老大房蛋糕店加盟优势有哪些
1、品牌优势：老大房蛋糕店品牌知名度大，另外还在全国各类媒体注重品牌宣传，更保证餐品质量，餐品深受消费群体喜爱。
2、餐品优势：老大房蛋糕店总部拥有专业的研发团队，所有的餐品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，老大房蛋糕店总部新品不断，赚钱很轻松。
3、技术优势：老大房蛋糕店拥有专业的技术，可以为您提供全方位的技术培训，让您远超同行业其他品牌。
4、培训优势：老大房蛋糕店将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、餐品专业知识等。
5、服务优势：老大房蛋糕店先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送。
6、投资优势：老大房蛋糕店投资成本低，加盟收益高，加盟前景好，让您轻松开店快速赚钱。
老大房蛋糕店加盟支持
1、品牌形象支持：加盟老大房蛋糕店后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持：老大房蛋糕店总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
3、免费培训支持：每年都会根据实际要求为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持：老大房蛋糕店与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持：老大房蛋糕店总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高品牌的知名度和美誉度，让老大房蛋糕店更加的深入人心。
6、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
7、区域保护支持：严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
8、选址装修支持：从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
老大房蛋糕店加盟理由是什么
服务：自助云点餐-省人工：微信扫码，手机APP协助点餐，节省点餐人工与时间，在菜单上推荐各类美食，让食客拥有更多的选择；
菜品：美味让人爱-吃不够：老大房蛋糕店不仅让菜品味道更好，而且还在菜品、餐具、桌椅布置等方面下足功夫；
货源：没有中间商-价实惠：标准化配菜流水作业，后厨无须大厨即可轻松搞定。总部直接采购，无中间商的剥削，价格更实惠；
装修：个性真贴心-更吸客：空间环境时尚，装修个性，老大房蛋糕店早已有自拍圣地的名头，吸引了大批爱时尚爱个性的年轻群体。
老大房蛋糕店招商加盟条件
1、认同老大房蛋糕店的经营理念，遵守各项管理规定。
2、守法经营，具备良好的职业道德。
3、有较强的品牌意识和长远的发展眼光。
4、对投资收益和风险有正确的认知。
如何加盟老大房蛋糕店
1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对老大房蛋糕店项目进行全面了解，确定投资意向。
2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。
3、现场考察：携带有效身份证件前往老大房蛋糕店总部现场参观、考察、验证，了解具体老大房蛋糕店合作事宜。
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。
5、免费培训：接受老大房蛋糕店总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。
6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。
7、物流配送：售后服务部，即时办理餐品及宣传物料的物流配送，准时到达。
8、隆重开业：按照老大房蛋糕店总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传（如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等），选择较适合的开业时间（周末或节假日），举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。
9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位老大房蛋糕店特许经销商、区域加盟商持续长久盈利。
