凉都黄牛肉馆是上海凉都餐饮管理有限公司旗下品牌，以三十年手艺，将高山黄牛的鲜美酿成城市味觉名片。创始人张师傅秉承回族先辈 “鲜字为魂” 的教诲，2008 年在水城古镇开起小馆，一锅铜锅牛肉开启了品牌故事。
鲜材古法是味道的核心。牛肉均选自本地 2-4 岁山地小黄牛，以天然牧草为食，肉质紧实多汁。每日凌晨现宰，冷链直送门店，师傅手工分切 “吊龙”“匙柄” 等部位，薄片透光却不散。招牌干锅牛肉用菜籽油猛火快炒，裹上糍粑辣椒的醇厚，起锅前撒鲜薄荷点睛，麻辣中藏清凉;清汤锅底则以牛骨慢熬 8 小时，汤色清亮，先喝汤再涮肉，搭配糊辣椒蘸水，鲜辣回甘。
从小馆到连锁的品质坚守。凭借 “肉嫩不柴，香而不腻” 的口碑，2015 年注册品牌，制定 22 项品控标准，新厨需经 40 天考核上岗。推出酸汤、黄焖等多元口味，铜锅 “一锅两吃” 成聚餐首选，适配家庭与宴请场景。
烟火气满满的用餐体验。门店以木纹搭配牛角装饰，明档可见切肉全过程。服务员会指导涮煮时长，推荐折耳根腐乳蘸料的地道吃法。2024 年抖音 “草原寻牛” 系列吸粉 60 万，连续三年入选 “贵州必吃榜”，全国 15 城 80 余家门店年均接待食客超 500 万人次。
秉持 “鲜自高山，暖入人心” 理念，品牌联动牧场建立直供链，践行绿色餐饮。未来将拓展预制菜系列，让乌蒙山下的鲜辣风味走向更多餐桌。
凉都黄牛肉馆加盟政策
1、品牌形象支持：加盟后，加盟商将使用品牌logo，并且提供宣传彩页。
2、整店输出支持：凉都黄牛肉馆总部提供全套店铺形象设计，统一店务管理制度等以协助加盟商成功开业。
3、免费培训支持：实行驻店和集中培训两种形式，理论加实操结合，免费提供部分人员前往凉都黄牛肉馆总部接受更为专业的技术培训和指导。
4、物流配送支持：拥有完善的物流系统，高效快捷的物流体系能快速为加盟商提供物流服务。
5、媒体广告支持：凉都黄牛肉馆总部提供整套的统一VI设计与宣传资料，在各大电视、网络媒体进行广告宣传，加盟商轻松尽享品牌资源。
6、市场运营支持：免费为加盟商提供《经营授权书》、《经营管理手册》以及提供高品质的设备、耗材配备选择方案、开业所需的物料等。
7、跟踪服务支持：及时给予加盟商完善的售后服务，让加盟店的经营更加有效持续的进行下去。
8、选址装修支持：从店铺选址到商圈调查，凉都黄牛肉馆总部提供选址指导性可行性分析，并提供全程装修指导。
9、区域保护支持：凉都黄牛肉馆总部严格控制投资区域，保障投资商利益，合同约定区域内不发展第二家。
凉都黄牛肉馆加盟好不好
1、品牌优势：总部强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了不凡的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。
2、餐品优势：企业从创业至今，一直把餐品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新餐品，以保证在市场上面的占有率。
3、技术优势：结合当地市场情况，消费者的喜好，制定开业促销、节庆促销、淡季促销等详细、强有力的促销和广告宣传支持。
4、培训优势：为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。
5、服务优势：凉都黄牛肉馆训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。
6、投资优势：总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。
凉都黄牛肉馆加盟理由
省大厨：凉都黄牛肉馆总部直接配送料包，加水操作，千店同味，省心经营。
拉销量：总部派遣专业人员，对加盟商进行手把手培训指导，省心力。
快上手：线下门店互动导流+线上推广，玩转营销，全线出击，提升销量。
减风险：凉都黄牛肉馆总部拥有实战团队助力，开店前后帮助解决难题。
凉都黄牛肉馆加盟费要多少钱
凉都黄牛肉馆加盟费用一般预计需要10-20万，加盟商需要准备加盟费4万左右，品牌使用费1000-2000元，权益保障金1-5万元，凉都黄牛肉馆总部只收取这一部分费用，其余费用都是用于加盟店的筹建与后续经营中的日常开销。这一部分费用的支出会得到凉都黄牛肉馆的品牌使用权和总部的建店支持和经营指导。建店费用主要有设备费2-4万元，首批进货费1万元，房租3-5万元/年，装修费用7-8万元，后续经营费用需要准备流动资金4万元，用来维持店面日常经营中的各项支出。
凉都黄牛肉馆拥有强大的市场竞争力，是值得加盟创业的好项目，凉都黄牛肉馆回报周期相对较短，预计3-5个月就可以收回成本。如果您想加盟凉都黄牛肉馆，可在下方留言告诉我们您所在城市以及预计开店面积，我们会为您分析出准确的报价。
凉都黄牛肉馆加盟流程
1、提交申请：在线留言，凉都黄牛肉馆总部会派出专业的项目经理，与您亲自联系的。
2、了解项目：与凉都黄牛肉馆项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。
3、提出考察：与凉都黄牛肉馆项目经理沟通来总部考察时间，做好预约。
4、受邀考察：确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。
5、总部考察：亲自来到凉都黄牛肉馆总部，参观公司，做项目调查，产品品尝。
6、总部培训：您确定加盟凉都黄牛肉馆项目后，总部培训人员会安排您的培训时间。
7、考核结业：根据其理论培训与技术培训进行考核，直到您能自己运营店面为止。
8、营运服务：开业前总部提供选址服务，开业时总部专业老师亲自指导，开业后不定期进行运营指导。
凉都黄牛肉馆加盟条件
一、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
二、认同凉都黄牛肉馆的经营理念和服务规范。
三、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。
四、有良好的商业信誉和商业道德，有较强的服务意识。
