廖大爷井卤味火锅专注于门店经营、公司倡导以质量做强廖大爷市井卤味火锅，钢管厂五十八号小郡肝火锅串串，用心做响品牌，向世界分享成都的味道。廖大爷自问世以来得到广大食客一致认可和赞许。 廖大爷市井卤味火锅公司聚集了掌控各行业格局的精英，强大的资源背景和丰富的人才阅历，为品牌制定了一套创新型的管理体系，随市场化格局变化不断学习、创新、改革，以市场为导向，以不懈的匠人精神追求。
上世纪九十年代，全国人民进入下岗大潮，下岗工人再就业成为当时热门的话题。原钢管厂大院食堂下岗厨师廖大爷(廖兴正)将80年代的传统麻辣烫及火锅手艺，通过潜心研发，秘制出特有成都风味串串香底料，同时开发出受成都人喜爱的串串香菜品。自开业起来，座无虚席。历经二十余载的技术革新与店面形象升级，现研发过了市井卤味火锅，还原70、80年代风格，主打现捞辣卤，实惠价廉，让你穿越过去品尝美食。
成都市廖大爷餐饮管理有限公司承诺凡是到家用餐消费客户会不定时接到廖大爷市井卤味火锅、廖大爷钢管厂五十八号客服满意度调查，用餐环境，用餐服务，口感满意度，将根据客户反馈提供优质的服务以及用餐环境。 成都市廖大爷餐饮管理有限公司成立于2017年5月，注册资金500万。现有员工30多名。总公司位于成都高新区、合肥分公司位于高新区设有管理中心、客服中心及员工素养培训中心。专注于门店经营、公司倡导以质量做强廖大爷市井卤味火锅，钢管厂五十八号小郡肝火锅串串，用心做响品牌，向世界分享成都的味道。廖大爷自问世以来得到广大食客一致认可和赞许。
廖大爷井卤味火锅企业文化
企业目标
打造一流团队，奉献一流服务，铸就—流品牌。
企业愿景
将廖大爷井卤味火锅建设成为国内一流的餐饮连锁品牌。
企业使命
为员工搭建实现人生价值的平台，为品牌的繁荣发展全力以赴。
企业精神
诚信、创新、合作、尊重。
企业核心价值观
用心为顾客做好每份产品，让员工拥有自己的事业。
廖大爷井卤味火锅售后保障
品牌支持
共享廖大爷井卤味火锅的品牌商标、特许标识；享有“廖大爷井卤味火锅”专有技术及特色菜品使用权。
选址、营建支持
多年工作经验的选址专家、设计工程专家协助店址选择、审定、规划；提供设计装修方案，派驻专业人员对装修、布局、开业策划、广告宣传进行全程监督指导。
业务培训支持
开业前，公司派驻专业技培小组对店面员工进行不少于30天的岗前培训。开业后，公司每年将对店面各岗位员工进行全面系统培训。
营运支持
公司提供全套运营管理制度，不定期委派管理人员、厨政人员进行现场指导，提供技术支持，提供原料合作商，及时帮助加盟店解决各类问题。
企业宣传支持
公司提供的广告宣传、促销活动策划、网站、线上营销工具应用等措施，将更好地保证加盟商的收益。
廖大爷井卤味火锅加盟支持
1、品牌输出：加盟廖大爷井卤味火锅，总部进行涵盖全国的廖大爷井卤味火锅广告宣传，立体化、持续化的媒体宣传，知名度广、品牌效应深入人心。
2、技术输出：传承料包、无法复制，确保核心技术壁垒。加盟廖大爷井卤味火锅，开业前全套化专业技术培训，开业中保姆式强化指导，开业后系统性提升，并提供终生技术升级支持。
3、人员输出：专业的市场团队驻地支持（选址、装修、策划、运营）直至成功经营，廖大爷井卤味火锅的技术老师亲自下店技术支持，试营业期间，老师驻地带店。
4、物料输出：加盟廖大爷井卤味火锅，成熟的全国物流体系，产品原材料采购由廖大爷井卤味火锅总部负责，严格把关每一个制作环节，保障消费者的切身利益，由廖大爷井卤味火锅总部统一配送原材料。
5、整店输出：主打器材输出、开业全套赠品支持，廖大爷井卤味火锅专业营销团队提供多种营销方案支持，大型节假日优惠活动、新品不断，一年四季火热。
