刘二妈米皮隶属于贵州刘二妈风味食品有限责任公司，1960年“刘二妈”张崇华以摆摊起家，发展至今“刘二妈”已成为贵州遵义家喻户晓的名优小吃品玭苦уŠ葩薹祠怌網穩挫嗼辭尙氰燻滑97年8月21日“刘二妈”品牌完成了商标注册，成为很早一批拥有商标认证的地方小吃品牌。
通过超过六十年的积累与耕耘已形成市场认知的产品特有性、口味辨识性和品牌美誉度，自有米皮的生产技术及配方，独有口味的秘制肉丁和特色油辣椒及延展产品成为“刘二妈”品牌的招牌产品。现已完成了产品标准化、管理标准化和规模复制化，自有工厂统一生产配送，从实体零售到品牌赋能再到供应链整合。目前在贵州已有百家门店，同时也在全国布局实体门店销售新鲜即食产品，同时在淘宝、抖音等线上平台开有官方旗舰店销售零售产品。
刘二妈米皮作为遵义必吃榜前三甲的特色小吃，口味香辣爽口，口感Q弹软糯有韧性。秘制肉丁粒粒真实，入味非常，肉质细腻。特色油辣椒油多红亮，辣而不燥，香气四溢。传承百年米皮手工工艺，绿色无添加纯大米石墨米浆蒸制，手工米皮厚且筋丝好，劲道韧性，有嚼头。好辣好爽有点厚!刘二妈米皮也是家乡人对于家乡味道的从小记忆之一。从1992年商交会开始获得了遵义优秀风味小食，多年来还获得了黔北最佳名优小吃最具特色知名小吃，美食节一等奖金奖等相关荣誉;也得到了《多彩贵州网》、《遵义晚报》、《网易新闻》、《直播遵义》、《重庆晨报》、《贵州卫视》及《中央电视台》专题节目等官方媒体报道，还有众多网红达人的探店宣传，通过时间和市场的沉淀成为了第六批贵州老字号以及第七批区级非物质文化遗产
“刘二妈”通过一碗做了三代人的家传米皮成为了遵义的一张美食名片。传承质朴的手作工艺，还原家乡的奶奶味道作为“刘二妈”品牌的核心理念，为实现百年老字号的品牌愿景正在不懈努力。
发展历程
1960年，刘二妈在遵义火柴厂门口开设首个手工米皮摊点 。
1996年，刘二妈商标开始注册，正式成为企业品牌标识 。
2016年，品牌代表贵州小吃参加台湾美食展，拓展省外知名度 。
2023年，获贵州省商务厅认定为第六批“贵州老字号” ，同年启动全国门店扩展计划，目标发展至1000家 。
产品与工艺
传统工艺：坚持手工制作米皮，搭配秘制肉丁及油辣椒，形成核心风味组合 。
创新产品：在传统基础上新增鸡丝、辣鸡等口味，并研发预包装米皮产品 。
销售渠道：采用“线上+线下”模式，门店销售与电商平台并行
刘二妈米皮加盟支持
1、全面培训支持：培训师手把手教学，餐品技术、店面运营轻松掌握。
2、餐品研发支持：让餐品时时更新，让食客流连忘返，好生意不断档。
3、区域保护支持：严格控制加盟区域，保护您的经营，投资放心安心。
4、选址装修支持：协助选到满意的开店地址，提供店铺整体形象设计。
5、营销策划支持：提供节假日活动策划，全面打造线上线下经营模式。
6、售后服务支持：售后服务团队解决您后期一切问题，没有后顾之忧。
刘二妈米皮加盟费要多少钱
加盟刘二妈米皮总计需要投资5-10万元，企业方收取的费用有品牌管理费2000-3000元/期，加盟费1-4万元，权益保障金2万左右，这一部分费用不仅可以得到刘二妈米皮的品牌使用权，还可以得到总部的大力扶持，其余费用主要用于店面的筹建与运营中，其中设备费3-4万元，首批进货费3万左右，房租1-2万元/半年，装修费用700-900元/平方米，加盟店在开始经营时，需要流动资金3-5万元就能满足日常经营。
刘二妈米皮加盟非常适合小本创业者，低投高收，并且还有总部的全面扶持和帮助，开店十分轻松。创业风险相对较低，同时回报率高，短短10个月左右就可以收回成本。如果您对其还存有疑虑，可以拨打我们的招商电话，我们将给您可靠、全面的加盟扶持，心动不如行动。
选择加盟刘二妈米皮的5大理由
餐品更新，开店就赚：刘二妈米皮立足市场一线，款款特色鲜明，经得起市场检验，1店顶几店，盈利能力可想而知.
严格把控，不需大厨：所有技术都标准化、流程化。熬制底汤只需按比例投放配料就可做出统一的口味。
免费培训，人人能干：统一培训、统一考核理论教学与实践操作相结合有，无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
三无店铺，创业无忧：无明火、无油烟、无大型能耗设施，用工成本低，刘二妈米皮总部提供全套技术，省时省力创业.
出品快速，低投高入：刘二妈米皮出餐迅速，不怕高峰压力。不需过多服务员，减少成本，增加收入。
刘二妈米皮加盟优势
一、品牌优势：刘二妈米皮总部在各大媒体、专业网站等平台强势推广，突显实力，扩大品牌影响力。
二、餐品优势：高品质、中价位，丰富的餐品线、精准的市场定位，让加盟商有效覆盖更多的目标消费者。
三、整合优势：刘二妈米皮总部整合资源，大大提升市场竞争力与赢利能力。
四、终端优势：格调独特、气质高贵、个性别致、终端形象抢尽目标消费者的眼球。更有全套终端市场成功运营模式供您学习运用，帮助加盟商快速打开市场。
五、政策优势：店面装修、广告宣传、年度奖励等综合支持政策令加盟商如虎添翼，让加盟商拥有更强劲的动力。
六、服务优势：限时物流配送、专业营销团队及时解决各类问题，确保加盟商日常经营无后顾之忧。
刘二妈米皮加盟流程
1、了解项目：初步接洽，了解刘二妈米皮项目情况。
2、考察交流：投资者到刘二妈米皮总部所在地进行实地考察并对刘二妈米皮总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：以书面形式或者邮件形式填写加盟申请表提交至总部，信息必须要保证真实有效。
4、签订合同：确认申请合作，签订加盟合同。
5、店铺选址：刘二妈米皮派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。
6、装修施工：刘二妈米皮提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。
7、加盟培训：提供全方位培训，管理手册、软件等；确定培训方式，加盟商安排员工参加培训。
8、开业筹备：开业准备主要内容是店面设备的置办以及安装，桌椅的购置等等。同时还需要策划一份开业方案。
9、吉日开业：选择吉日盛大开业，刘二妈米皮开业后期运营过程中，如有问题，总部督导团队负责全方面负责指导和支持。
刘二妈米皮加盟招商条件有哪些
1、具备一定的社会经历且是完全的行为能力人。
2、具备品牌意识，理解并接受刘二妈米皮的经营理念和企业文化。
3、具备一定的资金，可满足投资所需的资金要求。
4、资金来源合法，有良好的资金信用。
5、具有持之以恒的创业精神。
