炉火传奇鲜菌牛腩火锅隶属于江苏炉火传奇餐饮管理有限公司，该品牌主打鲜菌牛腩火锅，炉火传奇火锅品牌理念“吃鲜菌更年轻，喝菌汤更健康”。
江苏炉火传奇餐饮管理有限公司是由资历资深的创始人一手创办的，出来鲜味十足的美味鲜菌汤底以外，还有来全国各地的配菜让你一次吃个尽兴。除了可口的菜品，炉火传奇鲜菌牛腩火锅的就餐环境同样令人惊喜万分，对于爱发圈的朋友来说更像是拍照打卡圣地，在美丽、优雅的环境下吃着火锅，自然是非常享受的。
炉火传奇火锅加盟以养生为概念的火锅店，炉火传奇火锅加盟店面装修低调而雅致，奢华却不张扬，设计别出心裁，精妙绝伦，就像那松间的明月，石上的清泉。店里的座位错落有致，如同般花园的美丽。不仅可以月下独酌，还可以和朋友小聚，共叙旧情，更可以宴请宾客，彰显东道主的热情和格调。
炉火传奇火锅也分两种形式，有每人一个的小型火锅炉，也有一锅四味的养生锅。炉火的玉盘珍馐，美味，健康营养，不忘初心，坚持原味与纯手工加工，永远只做让人放心的良心食品。
鲜菌菇更是店内的招牌，每月都有特别的鲜菌，一月白灵菇、二月松香菇、三月鸡油菌、四月金针菇.绣球菌、五月竹荪、茶树菇、六月平菇.羊肚菌、七月黑鸡纵、牛肝菌、八月姬松茸.虫草菌、九月松茸.蟹味菇、十月金耳、十一月鲍鱼菇、十二月白玉菇。特色锅底多种口味锅内的十余种菌子也是不远千里从云南直接坐“灰机”而来。
炉火传奇鲜菌牛腩品牌特色
独创专利，引领潮流
自消烟系统：让装修更简单、更省钱，专利火锅设备：耐高温电磁炉、一体式排烟钢圈、食品级304不锈钢、国际品质无涂层烤盘。
方便快捷，利润可观
顾客可随意选择锅底任意自选食材和调料无需点单，无需等待，进店就吃，大大节省消费者就餐时间，提高门店翻台率。
特色锅底，秘制酱料
精心熬制的鲍汁养生、香浓骨汤、番茄养颜、人参鸡汤、山珍菌王、香辣红汤等锅底；炉火传奇鲜菌牛腩采用上乘原料，经12道工序由十几年餐饮经验的资深大厨精心熬制出别具风味的浓香酱料，精心熬出好味道，独家秘制配方，难以模仿复制。让食客流连忘返。
洁净时尚，创新体验
炉火传奇鲜菌牛腩，以流线的回转吧台，可旋转的时尚桌椅，酒吧式的现代布局，营造一种清新、时尚、典雅、小资的就餐环境。没有了传统烤肉店、火锅店的浑浊嘈杂。炉火传奇鲜菌牛腩多几分宁静淡雅，快捷方便，使火锅门店焕然一新，让顾客拥有全新用餐体验。
新鲜健康，菜品丰富
任意选取菜品，炉火传奇鲜菌牛腩拥有市场上全面的食材供应链。人们的消费理念已经从吃好过渡到吃出健康，吃出文化，炉火传奇鲜菌牛腩就是贯彻这个理念，将新鲜健康养生带给每位来炉火传奇鲜菌牛腩的食客。
规划合理，降低成本
炉火传奇鲜菌牛腩门店比传统火锅店增加30％以上餐位数量，同等面积增加餐位就是提高纯利润。其新颖独特的设计，大大提高了门店空间利用率，也节省了服务员传菜点单的繁杂工序，在炉火传奇鲜菌牛腩一名服务员能同时服务20多位顾客，百余平店面只需3名服务员，大大降低了门店人工成本。
炉火传奇鲜菌牛腩品牌文化
企业信念：追求卓越、没有借口、全力以赴、马上行动。
企业精神：自信、坚定、进取、宽容。
产品意识：产品既是艺术、产品也是人品、产品更是命根。
服务意识：用心服务、创新思维、服务为乐、助人为荣。
执行文化：有令必行，有禁必止。
用人文化：有德有才，破格使用，有德无才，培养使用，无德有才，制约使用，无德无才，坚决不用。
炉火传奇鲜菌牛腩品牌故事
吃鲜菌·更年轻
鲜菌含有多种天然酶，能清除体内过量自由基，增添生命活力，使人更显年轻活力。中国古代医书就有，吃鲜菌可减少皮肤皱褶的记载。所以有“吃鲜菌·更年轻”之说。
现摘现货菌菇能保留完美鲜味和营养。一旦采摘后由于呼吸作用旺盛，将很快开伞、褐变、质变，自身珍贵的活性营养会大量流失。炉火传奇采用现摘鲜菌，新鲜现涮的方式，最大限度保留鲜菌的营养和口感。同事增加了新鲜、有趣、好玩的互动体验。快来炉火传奇体验在都市采摘的乐趣吧!
