创业历程
“龙继斑鱼庄”唯一调理技术为陈龙保先生(又称“龙宝”，并被加盟商和朋友称为“龙老板”)。根据网上资料显示，陈龙保先生中学毕业后，曾经短暂插队下乡、从军并参加过中越边境的法卡山争夺战、复员后短期当过警察、当过工人。工厂倒闭后，钟情于厨艺的他研发出斑鱼(又称乌鱼、黑鱼)火锅的烹饪方法。2006年，陈先生与朋友在云南丽江东界河开起了第一家斑鱼庄，当时名为“龙记斑鱼庄”(后更名为“丽江龙继斑鱼庄”)，结果一炮打响，一直享誉。“龙继斑鱼庄”自2007年在四川攀枝花开出首家加盟店之后，已经先后在云南、四川、重庆、辽宁、河南、吉林、黑龙江、山东、福建、广东共发展加盟店超过100家以上。
品牌提升
由于原“龙记”两字的餐饮类商标名称已经在之前由他人注册，为了提升品牌影响力，原丽江“龙记斑鱼庄”经向国家商标局申请，正式注册并取得了“龙继”商标使用权，并且自2011年7月起统一改称“丽江龙继斑鱼庄”。2012年6月，日本《关西 [1]华文时报》专访了龙继斑鱼火锅的唯一创始人陈龙保先生,在海内外引起了巨大反响。
品牌保护
国内有若干仿制“龙继”斑鱼火锅店，但事实上，陈龙保先生从未公开过秘方。上述斑鱼火锅做法纯属仿制，与真正的“龙继”有着较大差别。特别需要提醒的是，在北京、山东、辽宁等地已经相继出现了打着原“丽江龙记斑鱼庄”店名的仿冒斑鱼火锅店，并假冒“龙保(龙宝)”名义发展加盟商，妄图扰乱“龙继”的品牌和消费者视线，在此提请广大消费者注意：仍继续以“龙记斑鱼”或近似名义开设的各类所谓“斑鱼火锅店”，与2011年7月以前在丽江的“龙记斑鱼庄”及之后的“丽江龙继斑鱼庄”没有任何关系(丽江市内也已经没有“龙记斑鱼庄”)。2013年3月，山东省青岛市某报报道了当地所谓“丽江龙记斑鱼庄”的不当经营行为，与在丽江市落地生根的“龙记斑鱼庄”、并已发展壮大的“丽江龙继斑鱼庄”没有任何关系，某网站上有自称取得“龙记斑鱼庄”商标者，实际为“王XX龙记斑鱼庄”，其在丽江市并无注册和经营。
丽江龙继斑鱼庄加盟政策
1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用丽江龙继斑鱼庄的品牌形象。
2、商务考察支持：包括竞争对手，人群密度，经济情况等。
3、免费培训支持：丽江龙继斑鱼庄总部提供专业的系统化培训，提高您的管理及销售能力。
4、媒体广告支持：根据所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，确保宣传上能够满足供应。
5、管理运营支持：专业人员提供营运支持、市场巡查、远程服务等。
丽江龙继斑鱼庄加盟优势
1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。
2、餐品优势：丽江龙继斑鱼庄拥有专业开发团队，为您不断研发新餐品，让您的店面独领行业风骚。
3、技术优势：餐品对技术的要求非常的高，为了保证加盟店的良性发展，丽江龙继斑鱼庄总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握最新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
4、培训优势：加盟商到直营店免费培训，包括熟悉餐品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于加盟店后期更好地经营。
5、服务优势：丽江龙继斑鱼庄目前已经拥有多家成功的加盟店，拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队，让您轻松创业，轻松致富。
6、投资优势：根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至最低。
选择加盟丽江龙继斑鱼庄的6大理由
操作很简单，无大厨易操作：特质底料和成品食材，不请大厨，操作简单，简单实现美味。
产品很多样，品种多更新快：百种美食产品，定期研发推新品，让美味不重样。
粉丝客量足，食客自发来吃：多种味型，满足南北区域不同年龄层食客的美食需求。
出餐不等待，简易操作出餐快：标准操作，出餐速度快，客人不久等，快速出餐，食客满意。
创收很简单，实体店+线上客量足：线上线下同时创收，四季经营无限制，全年可经营。
经营更省心，成本更低获益更多：成品配送，标准技术，减少人工，降低成本，简单经营。
丽江龙继斑鱼庄加盟费用分析
丽江龙继斑鱼庄加盟预计需要20-50万元，丽江龙继斑鱼庄总部收取加盟费1-2万元，品牌管理费3000-4000元/年，权益保障金3万左右，每个品牌收取的费用都不一样，为加盟商提供的服务也不一样，丽江龙继斑鱼庄总部为加盟商提供一站式服务。其它费用用于加盟店的筹建与后期运营，其中设备费1万左右，首批进货费3万元，店面租金和装修费用3-8万元，店面筹建中这些费用是必不可少的，后期经营准备流动资金1-2万元，用于店面经营过程中的各项支出。
丽江龙继斑鱼庄品牌加盟门槛低，加盟商可以根据自身经济状况，选择适合自己的的加盟模式，是值得大家信赖的好项目。丽江龙继斑鱼庄回本周期比较短，是不可多得的创业好项目，可以大大降低投资者的创业风险，加盟丽江龙继斑鱼庄，预计4-5个月就可以收回成本。如果你对丽江龙继斑鱼庄加盟感兴趣，欢迎留言咨询。
丽江龙继斑鱼庄加盟流程
1、了解项目：初步接洽，了解项目情况。
2、实地考察：与接待人员深入交流、考察实店装修风格。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟大象厨房项目，可以向丽江龙继斑鱼庄总部提交您个人的基本信息资料，等到丽江龙继斑鱼庄总部审核通过后，便可签加盟协议。
4、合同签订：签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。
5、店面选址：签订合同后，丽江龙继斑鱼庄总部协助加盟商进行店面选址，并出店面选址评估报告。
6、装修施工：加盟商需要跟丽江龙继斑鱼庄总部一起商量设计出合适的、独特的装修风格，之后进行装修施工。
7、总部培训：按照大象厨房培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往丽江龙继斑鱼庄总部进行培训。
8、开业准备：做好开业策划与宣传，丽江龙继斑鱼庄总部也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按丽江龙继斑鱼庄总部培训要求进行店面布置，择日开业。
9、正式开业：①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期丽江龙继斑鱼庄总部给予的支持政策。
丽江龙继斑鱼庄加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的创业激情与热情。
2、认可并接受丽江龙继斑鱼庄的经营理念和经营模式。
3、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
4、具有良好的合作意识，对投资风险有正确的认识。
5、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
6、能独立投资一切费用，且准备一定的流动资金。
