刘记福州肉燕隶属于福州燕赵刘记餐饮管理有限公司，源自清代同治年间(1869年)，由福州人王世统在台江区海防前延平路(今白马南路大庙新村)开设的“聚记清水肉燕店”。王世统(乳名金聚)创制的肉燕，放入锅中久煮，汤水不糊，其店名因此而得。 燕皮，选用精肉、地瓜粉、糯米和少量精盐为原料，经千锤百捣加工而成，包上猪肉大馅，出品白、薄、透、脆，味道鲜美耐煮，为福州人年节或喜庆宴请宾客时的一碗大菜，也称“太平燕”、“扁肉燕”。福建人对旅外的亲友，常不远千里寄赠肉燕，以慰乡思。
将鲜鱼肉、猪腿肉，一起剁为肉泥，虾干、荸荠剁成末状，加适量骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油(或精盐)，用筷子拌匀为馅。每张干肉燕皮用水浸湿放入馅一份。然后把燕皮中间捏紧，使边缘自然弯曲成长春花形，故名“小长春”(这是简化的包法)。
传统肉燕的包法是在每张干肉燕皮一角放上馅，用筷子卷起至将近对角线位置，再将对角线上的两个角捏紧，包好后的肉燕形似金元宝;摆在笼屉中用旺火蒸5分钟取出，加入沸水锅中，用旺火煮沸，捞起放在汤碗里，撒上芹菜末。骨汤下锅烧沸，加入适量虾油(或精盐)，绍酒、味精搅匀，倒在“小长春”上，随后洒上麻油即成。
投资理由
1、全年盈利：春季，夏季，秋季，冬季，一年365天天天经营，一年365天天天赚钱无淡季!
2、无需经验：刘记福州肉燕加盟总部手把手的教您如何开店!
3、局限性小：养生快餐，干净卫生，开在任何地方都很受欢迎!
4、无需大厨：厨房制作不求人，不用高薪请大厨，一周培训人人会，不用厨师用设备!
刘记福州肉燕加盟优势
1、品牌优势：刘记福州肉燕在市场上的消费人气是非常高的，不仅产品卖点足，同时还有刘记福州肉燕总部的鼎力护航，实力品牌，投资保障，让您乐赚不停。
2、产品优势：刘记福州肉燕总部将提供给合作伙伴稳定的货源，并保证产品及时推陈更新，引领时尚潮流。
3、技术优势：专业的团队和渠道运作协助。
4、培训优势：完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内成为销售大师。
5、服务优势：加盟刘记福州肉燕可以得到刘记福州肉燕总部提供的全方位服务支持，更大程度降低了投资风险。
6、投资优势：在加盟合同期满后，加盟者愿意继续合作，按照刘记福州肉燕总部政策可以优先办理新的加盟合同。
刘记福州肉燕加盟费用
加盟刘记福州肉燕的费用总计5-10万元，其中加盟费4万左右，品牌使用费2000-4000元/期，权益保障金3-4万元，这些费用可以获得刘记福州肉燕的品牌使用权和总部的各种扶持政策，在总部的扶持下，加盟店可以快速落地，开始营业。大部分费用用于店面的筹建中，总部会为加盟商出具加盟方案和选址指导与装修设计等，费用主要包括设备费1-2万元，首批进货费1万元，店面租金和装修费用8-10万元，剩余费用用于加盟店的日常经营，需要流动资金3-5万元，来维持加盟店的日常开销。
刘记福州肉燕总部实力雄厚，投资加盟后可以得到总部的多项帮扶，让加盟商可以快速站稳脚跟。想要投资加盟一个风险低、回报率高的创业项目，可以选择加盟刘记福州肉燕，投资回报周期只要4-6个月。了解您所在城市的具体费用，可以在下方留言咨询，同时获取详细的加盟方案。
刘记福州肉燕加盟理由是什么
操作简单，快速出餐：无需炒料，半成品制作，几分钟就能出餐，食客不用多等，翻台率高。
核心料包，总部配送：刘记福州肉燕统一配送料包，无需大厨，不限经验，不设门槛，人人都可做。
自助经营，简单开店：半自助模式，选你所想，无需厨房、炒料间，减少投入成本，省心创业。
专业团队，全程帮扶：总部有成熟的运营团队，一对一培训，几天即可上手，开店少走弯路。
刘记福州肉燕加盟支持
1、品牌形象支持：门店形象统一由工程部免费设计，并派工程监理实地指导，宣传形象由设计部统一制作，统一形象。
2、整店输出支持：为了减轻加盟商的加盟压力，刘记福州肉燕总部提供全方位的加盟支持，让加盟者以最快的方式创业开店。
3、免费培训支持：易学易懂的培训模式，开店之前，由运营督导部安排提供专业的系统培训，把标准的运营流程传授给每一位加盟商。
4、物流配送支持：刘记福州肉燕总部拥有高效的物流运营系统，并与全国各大物流公司长期合作，能够为加盟商提供高效的物流支持。
5、媒体广告支持：海量广告，渠道广泛，刘记福州肉燕总部各大媒体广告投放，提升各终端店铺业绩。
6、市场运营支持：既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案，确保投资回报。
7、跟踪服务支持：遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。
8、选址装修支持：派专家陪同考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。
9、区域保护支持：享有区域保护特权，刘记福州肉燕总部有严格的区域保护方案，规定范围内绝不会开第二家，保护加盟商的切身利益。
刘记福州肉燕招商加盟条件
一、有真诚而长远的合作态度，具有一定的渠道影响力。
二、熟悉当地市场，在区域内拥有丰富的渠道资源。
三、有专业的营销队伍负责渠道拓展，实现渠道铺设。
四、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作。
五、能严格执行刘记福州肉燕总部所制定的各项政策。
刘记福州肉燕加盟流程是什么
1、投资咨询：加盟商可以通过电脑，QQ，微信等等的方式咨询刘记福州肉燕总部。
2、实地考察：通过实地考察和亲身体验的方式来了解该项目是否适合投资，是否有投资价值。
3、填写申请：提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。
4、签订合同：在最终确立了要加盟刘记福州肉燕之后，公司将与加盟商签订合同。
5、选址建店：刘记福州肉燕总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、店面装修：刘记福州肉燕总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、人员培训：加盟商需派人到总部进行上岗培训。
8、开业筹备：办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、开业支持：由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业效果达到总部标准，给客人留下很好的第一印象，为加盟商之后的运营打好基础。
