老马酸菜面从食材选料到制作烹煮，每一道工序都严格把控，不省人工、不减配料，还原最正宗的闽南古早味。老马酸菜面始终秉持“食材为本、技艺为魂”的理念，三大核心工艺代代相传，成就了独一无二的口感。
老马酸菜面的酸菜坚持传统手工腌渍，拒绝速成添加剂。选用漳州优质大芥菜，历经晒干杀青、手工揉搓、入缸压实、密封发酵四道严苛工序，全程天然发酵，不添加防腐剂，腌出的酸菜色泽金黄、口感脆嫩，微酸中带着回甜，既有酸菜的清爽，又无涩口异味。
老马酸菜面却坚持每日现熬三款汤底——牛肉汤、排骨汤、鸭汤，选用新鲜畜禽食材，慢火熬煮数小时，汤色清亮、鲜味十足。食客可根据喜好选择单一汤底或混搭汤底，满足不同口味需求。汤底熬制坚持当日现做、绝不隔夜，保证每一口都鲜醇入味，搭配秘制酸菜，酸香与鲜香完美融合，开胃又解腻。
面条选用优质面粉，老马酸菜面坚持传统手工和面、擀面，搓、揉、捏、挤等工艺贯穿全程，也可根据食客喜好选用非油炸特制泡面、波纹面等品类。手工面筋道有嚼头，泡面吸汁性强，能充分吸附酸菜汤底的风味，入口爽滑不软烂，每一根面条都挂满汤汁，口感层次丰富。
老马酸菜面加盟理由
1、四季经营，没有限制，全年都是旺季。
2、流程操作，无须经验，2人即可操作。
3、用料标准，口味正宗，特色鲜明。
4、技术免费，包教包会，大小店面均可经营。
5、强大后援，老马酸菜面总部扶持，无后顾之忧。
老马酸菜面加盟费用多少钱
加盟老马酸菜面总计需要投资5万-10万，老马酸菜面公司收取加盟费1-4万元，品牌管理费4000-5000元/期，权益保障金3万元，一般情况下，权益保障金在合同里面有约定，合作期满会悉数返还的，同时，签订合同后，总部会按照合同约定，着手协助加盟商进行店面筹建，剩下的费用大部分都是用在店面的筹建中，比如店面租金、门店装修、设备采购、首批进货等，加盟老马酸菜面需要设备费1万元，首批进货费3万元，房租2-5万/年，装修费用7-8万左右，店面筹建结束后，其余费用用于店面的日常经营，需要流动资金4-5万元，用于店面经营过程中的各项支出。
以上关于老马酸菜面的加盟费都是预估值，仅供创业者参考，具体的加盟费与不同的店铺面积、以及不同的城市级别等客观因素有关，老马酸菜面投资回报周期也比较短，4-6个月就可以收回成本。想要获取更多有关老马酸菜面品牌的资料的话，可以在下方留言，与我们联系。
老马酸菜面加盟政策
1、选址支持：加盟商提供店址租金情况、周围商务环境概述、同行业罗列分布等实地数据，老马酸菜面总部提供商圈评估，选址支持指导。
2、品牌支持：老马酸菜面总部提供独有品牌商标，字号的使用权，全套品牌形象系统，实行整店输出模式。
3、餐品支持：根据消费者的爱好、地域、口味等因素，巧妙地开发出多种类、多系列的餐品，使消费持续升温，保障投资者业绩步步高升。
4、开业支持：证件办理指导及支持；经济效益分析指导；提供开业典礼策划方案、开业促销方案等相关服务，保证加盟商的全程无忧。
5、装修支持：老马酸菜面总部为每一位加盟商量身定做最佳店铺装修指南，根据实况，进行合理有效的装修设计，科学利用空间，让加盟商省时、省心、省钱。
6、促销支持：开业、店庆及节假日，对加盟商免费制定促销计划，提供促销小礼品、海报、宣传单页等资料设计稿，广告造势，拉动消费，促进盈利。
7、售后支持：老马酸菜面总部不定期研发新餐品，所有加盟商均可以免费享受研究成果，获得餐品与技术升级，指定售后专人联系，随时为您的加盟售后排忧解难。
老马酸菜面加盟优势
1、品牌优势：老马酸菜面是行业中的知名品牌，是消费者首选品牌，您的加盟，是人气凝聚力的基本保障。
2、餐品优势：老马酸菜面已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供最适宜的餐品。
3、技术优势：总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保餐品的质量。
4、培训优势：向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。快速启动，快速回本，快速获利。
5、服务优势：从门店选址、装修、开业到日常经营，全程跟踪服务，与公司直营店执行统一标准。
6、投资优势：投资少，利润高，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。
老马酸菜面招商加盟条件
1、具有合法资格的法人、自然人。
2、有良好的商业信誉及品德。
3、积极配合老马酸菜面总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
4、认同并接受老马酸菜面的经营理念和品牌价值。
5、具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。
老马酸菜面如何加盟
1、前期了解：加盟老马酸菜面之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往老马酸菜面总部考察。
2、实地考察：了解加盟老马酸菜面前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往老马酸菜面总部进行实地考察。
3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向老马酸菜面总部提出加盟申请，填写加盟申请表。
4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、店面选址：加盟商提供店铺地址，老马酸菜面总部对地址进行评估，并且对该地市场进行考察。
6、店面装修：老马酸菜面使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。老马酸菜面总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、总部培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训，以保证加盟店后期更好地经营。
8、开业准备：加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。
9、隆重开业：正式开业时，老马酸菜面总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。
