龙门煮火锅传承川渝古法，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等药材组成的独门料包。精心研制的龙门煮火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。
龙门煮火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的发展历程。此外，所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、南京码头文化为主题的包房，均配置相关时期的餐具和道具，让食客仿佛穿越时空回到当年，体验一把神奇的火锅之旅。
龙门煮火锅坚持做南京正宗的毛肚火锅馆，走平民化的路线，让每个南京人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康的美食。另外，龙门煮火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，龙门煮火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，龙门煮火锅迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。
龙门煮火锅企业理念
使命：健康时尚、奉献社会。
精神：上下同心、爱岗敬业、开拓创新。
价值观：人才是本、质里是根、信誉是魂。
质量方针：精料精制、服务优质、诚实守法、创优创新。
工作习惯：重视细节、求真务实。
战略目标：市场做大、产品做精、品牌做优、实力做强。
龙门煮火锅企业介绍
龙门煮火锅隶属于龙门煮火锅，是一家专业从事火锅、干锅、冒菜、江湖菜、砂锅菜研发与推广的综合性餐饮企业，公司始创于2010年，我们用多年的时间在全国32个省市自治区建立了超过多家连锁店面，我们为打造全国一流的连锁企业而不断努力着。
龙门煮火锅公司自开展经销代理经营以来，秉承“同行同荣，财富共享”的经营理念及“厚德载物德为先，物尽其才为本”的人才价值观，使公司经销事业得到了长足的发展，并得到了社会各界的广泛认同和赞誉。面向二十一世纪的中国餐饮业，龙门煮火锅在寻求自身不断发展的同时，致力于推动全行业的发展和繁荣，本着资本与利益高度统一的原则，愿与社会各界携手同进，共创辉煌事业。
龙门煮火锅加盟优势
1、产品组合优势：产品组合复合性高，品种齐全，卖点突出，味通南北，老少皆宜。
2、产品品质优势：十多种不加添加剂、原汤煲制的招牌锅底，近二十种特色蘸料搭配，精选低脂、高蛋白的涮品自然、健康、养生，出品新颖独特，造型精美。
3、技术复制优势：统一的人员实战培训，标准化的出品技术操作手册，统一的底料蘸料配送;傻瓜式操作，人力成本节约，食材货源和技术有保证。
4、保姆式的品牌合作服务优势：一对一的投资方案制定，一对一的入门经营方案辅导，一对一的营运、营销方案支持，专业团队上门带店筹建确保成功开店
5、装修设计优势：龙门煮火锅样板装修店的实地展现，统一的店面装修设计风格，vi形象导入，统一的装修施工，让合作店符合品牌店的形象标准。
6、物流配送优势：服务于各合作店的研发技术中心和物配中心，新品持续推出保障各店的市场优势，准确、快捷的物料配送，保障店面的正常经营。
龙门煮火锅加盟理由
统一运输--省物流成本
“龙门煮火锅”所有食品统一加工、配送，保障原材料供应的一致性。
干掉大厨--省人力成本
“龙门煮火锅”为龙门煮火锅加盟商提供制作好的牛肉、汤汁、调料包，确保千店一味。
原料配送--省采购成本
统一采购，统一配送，去掉中间环节，让采购成本更低，产品质量更稳定。
无需厨房--省立店成本
无需投资厨房，省去更多店面租金和装修费用等立店成本，让开店更快更轻松。
龙门煮火锅加盟支持
1、享有龙门煮火锅徽记、商标及奖牌的使用权。
2、享有龙门煮火锅特色锅底及其他系列产品的销售权。
3、接受龙门煮火锅综合培训，包括火锅调料、特色菜品制作、小吃、企业管理模式、服务规范和营销策略等。
4、享有行政区域市场独占权。
5、协助餐厅的平面布局设计（前厅、包房、后厨设备布局）及装修风格指导。
6、龙门煮火锅总部协助开业前市场调研、市场定位、开业策划、后续经营管理指导及采购与配送工作。
7、开业前15天龙门煮火锅总部派技术及管理人员3—5名协助各加盟店开业，保障各加盟店生产经营的正常进行及交接。
8、有持续不断的技术升级、创新菜品的支持。
9、可参加龙门煮火锅总部定期的经营管理培训。
10、全方位的业务指导和支持，以专业的销售顾问提供开业指导、装修陈列指导、销售指导、商品管理指导等。
11、提供多层次的免费培训支持。包括定期培训、现场指导、专业培训等。龙门煮火锅总部聘请高等专业培训师将为加盟商提供有关管理培训、商品培训、服务培训、销售培训、店长培训等各项专业培训。
