老沈冷锅串串是成都老沈冷锅串串有限公司旗下品牌，旗下品牌广福记冒菜和老沈冷锅串串都源于麻辣烫发源地四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。
发展至今，老沈冷锅串串凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，不仅没在激烈的市场中倒下，反而顺势而起，让“老沈冷锅串串”从几十平米的小店，成为拥有600多家串串香加盟店和400多家冒菜加盟店的国内餐饮领头企业。
老沈冷锅串串以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。老沈冷锅串串加盟
选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
老沈冷锅串串经营理念
企业宗旨：专业、专心、专注。
企业精神：务本求实、融合创新、和谐共生。
企业核心价值观：诚信经营、致敬匠心、致敬传承。
企业愿景：让世界共享美味。
企业理念：匠心工艺、用心之作、良心食材。
企业使命：为加盟商规划未来、携手共赢。
老沈冷锅串串售后服务
店面选址：专业选址团队，根据商圈、人群综合评估，选出科学保障、经济的店面。
店面设计：品牌统一店面设计统一的VIS系统，标准化、规范化凸显品牌文化。
店面装修：公司提供统一的装修服务，合理的销售动线，与直营门店形成统一风格。
开业支持：总部提供开业活动策划，宣传物料设计制作，定期市场活动策划。
开业策划：专业开业策划，迅速蓄积人气，最短的时间内形成稳定客源。
设备设施装配：提供统一的设施设备，质量稳定，售后有保障。
老沈冷锅串串特色餐品
爆浆免腰
Q弾入味，没有膻味，越吃越是麻辣鲜香。
纠结干层肚
满口清香，辣而不燥，让人欲罢不能。
口口脆
鲜香麻辣，口口嫩滑，嚼劲十足。
杠上脑花
嫩滑入味，麻辣勾魂，怎么少的了杠上脑花。
老沈冷锅串串加盟优势
1，出餐速度快：老沈冷锅串串采用新型加热装备，速度快，出餐更快，翻台率更高。
2，操作很容易：总统统一送食材料包，标准化制作流程，几天就能掌握全部技术。
3，开店成本降：无需大厨，省人力，菜品成本不高，每卖一份，营收都很可观。
4，选址很灵活，人多就行：商超，商圈等人流量大的地方，都是开店好选择，能吸引更多顾客。
老沈冷锅串串加盟支持
【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。
【装修支持】老沈冷锅串串拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了老沈冷锅串串企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。
【培训支持】总部为老沈冷锅串串加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织老沈冷锅串串加盟商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。
【筹备支持】为老沈冷锅串串加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。
【后续支持】总部为老沈冷锅串串加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助老沈冷锅串串加盟店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国老沈冷锅串串加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心支持部随时派遣督导员现场帮助。
【手册支持】《老沈冷锅串串分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。
【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。
