鲈源外酸菜鱼隶属源外餐饮管理(广州)有限公司，聚焦正宗酸菜鱼品类的标准化、连锁化发展，以“还原地道风味，打造高性价比美食体验”为核心定位，深耕华南市场并逐步向全国拓展。鲈源外酸菜鱼以“正宗酸菜鱼+轻餐场景”为核心，瞄准25-45岁都市白领、家庭消费者及年轻食客群体，主打“鲜活现做+酸爽地道+高性价比”的用餐体验。
鲈源外酸菜鱼自创立之初便聚焦酸菜鱼品类的深耕，摒弃盲目扩张，优先打磨产品标准化体系与单店盈利模型，从食材采购、制作工艺到门店运营全流程逐步完善。鲈源外酸菜鱼围绕消费者需求持续升级，推出金汤、青花椒、番茄等多口味酸菜鱼，丰富产品矩阵;同时优化门店装修风格，融入简约时尚的餐饮设计元素，提升用餐环境舒适度，进一步强化品牌辨识度。
鲈源外酸菜鱼选用鲜活鲈鱼/黑鱼，严格把控1-1.5斤黄金规格，现杀现片，保证鱼片鲜嫩无刺;酸菜采用传统工艺腌制，发酵周期达80天以上，酸香纯正，脆爽不涩。鲈源外酸菜鱼遵循“三煮三浸”工艺，鱼片烫煮时间精准控制在30秒内，确保口感嫩滑;汤底以鱼骨、老母鸡、猪骨慢熬4小时，搭配秘制香料，鲜而不腻，酸香浓郁。
鲈源外酸菜鱼新增金汤酸菜鱼(南瓜原汤熬制，色泽金黄，酸甜温和)、青花椒酸菜鱼(川味麻香，清爽不燥)、番茄酸菜鱼(番茄原汤，酸甜开胃，适配老人儿童)三大品类，覆盖不同地域口味偏好。鲈源外酸菜鱼推出“酸菜鱼+小菜+饮品”组合套餐，搭配蛋酥糯糍粑、红糖冰粉、凉拌木耳等特色小吃，以及柠檬气泡水、酸梅汤等解腻饮品。
鲈源外酸菜鱼加盟费用多少钱
加盟鲈源外酸菜鱼总计需要投资10万-20万，包括加盟费1-5万左右，品牌管理费1000-4000元，权益保障金1-5万左右，企业方收取的费用就这一部分，并且会提供品牌使用权，以及店面筹建经营中的各项扶持，比如店面选址、装修设计等服务。其它费用就是用于店面筹建以及后续经营，无论是否是连锁加盟店，这一部分的费用是必不可少的，筹建过程中需要设备费3-4万元，首批进货费2万元，店面租金和装修费用1-6万左右，后续经营中需要流动资金3万元，用来支付店面经营中的水电、员工的工资和日常开销。
创业者加盟鲈源外酸菜鱼后可以轻松地从中赚取丰厚的利润，总部会全程协助创业者快速的走向致富的道路，想要快速实现盈利，可以选择加盟鲈源外酸菜鱼，投资回报率高，2-3个月就可以收回成本，短期内就能开业盈利。如果您看到其投资价值，欢迎留言咨询。
选择加盟鲈源外酸菜鱼的理由
好操作：总部统一配送料包，操作简单，只需准备主食，快速售卖，上餐快。
省人工：轻松立店，选址灵活，2-3人即可操作，省店面人工成本，降低开店资金风险。
立店快：总部手把手传授技术，不怕学不会，标准化流程上手快，立店快，稳创收。
鲈源外酸菜鱼加盟服务支持
1、营销支持：
根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，鲈源外酸菜鱼总部有针对性地做出适合该地区的营销策划案，同时定期策划大型的促销活动。
2、装修设计：
鲈源外酸菜鱼总部提供专业的店面设计装修方案，效果图、施工图及装修预算。
3、品牌支持：
海量广告投放，从空中到地面，从网络、平面、电视到终端的整合营销传播，让鲈源外酸菜鱼品牌深入人心，让品牌影响无处不在。
4、选址支持：
鲈源外酸菜鱼总部委派专业并具丰富经验的区域负责小组协助您选择一间理想的营业店面。
5、运营管理：
鲈源外酸菜鱼总部提供运营培训，包括餐品技术、经营管理、财务管理等培训。
鲈源外酸菜鱼加盟优势
1、品牌优势：鲈源外酸菜鱼深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、餐品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。
6、投资优势：较之于同类品牌，鲈源外酸菜鱼的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。
鲈源外酸菜鱼招商加盟条件
1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
2、具有一定的投资实力和经营管理能力。
3、具备良好的个人品质和商业信誉。
4、认同鲈源外酸菜鱼的企业文化和经营模式，服从鲈源外酸菜鱼统一管理。
5、热爱餐饮行业，有持续经营的干劲和毅力。
鲈源外酸菜鱼加盟流程是什么
1、咨询了解：留下您的联系方式，给您寄发鲈源外酸菜鱼加盟资料。
2、考察交流：投资者到鲈源外酸菜鱼总部所在地进行实地考察，并对鲈源外酸菜鱼总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：您的流动资金，经营实力，都没有问题的话，可以向鲈源外酸菜鱼总部提交加盟申请书，鲈源外酸菜鱼总部对您的情况审核无误后便可以签订加盟合同了。
4、签订合同：鲈源外酸菜鱼总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
5、店铺选址：合同签订后，鲈源外酸菜鱼总部会对加盟商所在区域的环境，以及人流量进行全面的考察，选定较合适的店铺位置。
6、店铺装修：由鲈源外酸菜鱼总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、运营培训：开业前对加盟商进行管理经营方面的培训，对于招聘的员工进行技能方面的培训。
8、开业准备：鲈源外酸菜鱼总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。
9、正式营业：鲈源外酸菜鱼总部带店人员协助加盟商共同完善管理，选择吉日举行开业典礼，之后即可正式营业。
