老万成酸梅汤隶属于武汉老万成食品有限公司，由四位股东共同投资9000多大洋开办。起初，股东希望利润能实现万倍增长，因此取名“万成”。在老武汉人心中，“老万成”与“酸梅汤”几乎是同义词——老万成就是专做酸梅汤的品牌，其制作酸梅汤的历史已逾百年。“老万成酸梅汤”的手艺，历经几代人100多年的传承与打磨，在武汉依旧是独一份的存在。虽然酸梅汤的制作流程并不复杂，但必须选用优质、适配的食材，并以精湛无比的工艺制作。其选料极为讲究：山楂必选山西、河北的优质品种，这类山楂果实酸甜适度，口感绝佳;乌梅则选用广东产的，当地梅子核小肉厚，且有生津止渴的功效。凭借真材实料，经慢火熬制，最终呈现出原汁原味的酸梅汤。老万成酸梅汤之所以好喝，关键在于选料考究、手工熬制与微发酵工艺，其中的奥妙也正源于此!
百年坚守，品质如一。“老万成”先后斩获江汉区、武汉市、湖北省的多项殊荣：
1994年，武汉市江汉区工商局认定“老万成”为“江汉区老字号”。
2006年，武汉市老万成商贸有限责任公司经中国质量与品牌信誉调查中心审定，被推介为“行业放心品牌”。
2011年，武汉市商务局认定“老万成”为“武汉老字号”。
2014年，“老万成”被江汉区人民政府认证为武汉市百年老字号。
2014年，湖北省商务厅认定“老万成”为“湖北老字号”。
2019年，老万成酸梅汤制作技艺被列入“江汉区非物质文化遗产代表性项目”。
2021年，老万成荣获“最佳爱心单位”荣誉称号。
2022年，老万成酸梅汤制作技艺被列入“武汉市市级非物质文化遗产代表性项目”。
2024年，“老万成”甄味礼盒在省级、全国特色旅游商品大赛中，分别斩获银奖与铜奖。
2025年，作为春晚武汉长桌宴的饮料支持单位，“老万成”再次彰显了品牌的深厚底蕴与市场认可度。
“老万成”不仅承载着武汉人的味觉记忆，更以其百年传承的匠心精神，成为武汉乃至全国的一张文化名片。
历史渊源酸梅汤自古便是上好的夏日饮品。清代经御膳房改进后成为宫廷御用饮品，即“士贡梅煎”。它兼具除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，且比西欧传入我国的汽水早150年。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”，点明其除热送凉、安心止痛的效用。
北京以“九龙斋”“信远斋”的酸梅汤最有名，上海则曾以“城隍庙”酸梅汤为代表(现已失传)，而武汉的酸梅汤，当属“老万成”最负盛名。作为湖北老字号，老万成酸梅汤制作技艺于2022年入选武汉市非物质文化遗产，历经四代匠心守护，在坚守古法精髓的同时，积极适应时代需求。
第一代创始人裴老先生为技艺奠定根基。老万成酸梅汤的诞生，实为创业初期的“无心插柳”。1910年，四位商人在大汉口投资创办“老万成”烟酒铺，因武汉夏日酷热，烟酒生意冷清。一位原始股东忆起在北京喝过的清凉解暑酸梅汤(当时武汉市面尚无)，提议试制售卖，曾任职清末御医的裴老先生遂亲自研发，经无数次调试，终制成契合武汉人口味的酸梅汤，成为老万成酸梅汤第一代创始人。他坚持精选乌梅、山楂等优质原料，恪守慢火熬煮与过滤工艺，凭诚信经营为这一武汉非遗技艺赢得初代口碑。
第二代负责人陈美呈、曹国华等聚焦工艺坚守与基础传承，为这一湖北老字号的后续规模化发展积蓄力量;第二代传承人裴广孚则坚守古法工艺，依据武汉特定天气微调配方以适应时令，并系统性收徒授艺，助力武汉非遗技艺代际传递。
第三代负责人吴军依据市场需求引入卫生标准，从质量到安全层层严控，还与传承人协作研发瓶装老味酸梅膏、酸梅汤，破解酸梅汤携带不便的难题，同步探索线上电子商务开发，拓宽湖北老字号品牌的传播渠道;第三代市级传承人刘汉华严格把控原料与工艺细节，同步推广非遗教育，深化武汉非遗技艺的文化影响力。
第四代区级传承人朱新宇(时任品牌负责人)恪守传统并致力创新，既推出多元化系列产品、研发无添加健康型产品，又积极参与行业展览及非物质文化遗产展演展示活动等，系统展示传统技艺与品牌形象，同时深入社区文化活动，有效拓展湖北老字号与武汉非物质文化遗产的推广范围。
四代传承始终坚守慢火熬煮、品质为本的古法匠心精神，践行适应时代、贴近需求的理念，为这一武汉非遗与湖北老字号的活态传承提供有力支撑。
文化传承百年前，汉口码头烟火蒸腾。1910年，裴氏(裴老先生)撷取市井气息，改良配方，让酸甜清润的老万成酸梅汤应运而生，成为码头饮食文化的符号。
战乱年代，第二代负责人陈美呈、曹国华等及核心传承人裴广孚以“前店后坊”为依托，坚守配方，让这门技艺熬过风雨;八十年代，第三代负责人吴军及核心传承人刘汉华严把质量关，改良机器设备，罐装酸梅汤自此走进万家，并借老字号展会让老味道重焕生机;新世纪，第四代核心传承人朱新宇升级配方，带着“0添加”“礼盒装”闯荡电商平台与非遗展会，让传统滋味对接新消费需求。
四代人接力传承，从创始定味到守艺、创新、破圈，老万成酸梅汤早已超越饮品本身，成为汉口饮食文化的活化石。如今，它以非遗之姿，将消暑匠心与江城记忆，代代熬煮、岁岁相传。
选择加盟老万成酸梅汤的理由
1、拥有严格的配方，让别人都无法模仿；
2、人人追捧的美味，市场前景当然很好；
3、不断对加盟商进行运营指导帮助盈利；
4、汇聚行业高端设备，轻松赚钱好盈利；
5、健康安全，无任何添加剂，广受喜爱。
老万成酸梅汤加盟优势
1、品牌优势：提供老万成酸梅汤加盟店内专用工作服等物料。
2、运营优势：老万成酸梅汤总部派遣专人下店指导，及时解决运营中的问题。
3、服务优势：从技术培训到店面布局、人员管理，总部全程扶持，助您成功。
4、装修优势：老万成酸梅汤为加盟商提供专业的装修设计图，确保全国形象如一。
5、活动优势：根据每个老万成酸梅汤加盟店主、地域的需求，定制专属促销计划。
老万成酸梅汤加盟支持
1、选址支持：老万成酸梅汤总部为您指导评估协助选择开店地址，保证更多消费人群。
2、服务支持：老万成酸梅汤总部运营专家团提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。
3、装修支持：老万成酸梅汤总部为您提供VI、SI等品牌识别特制光盘，同时提供店面设计平面设计图和门头。
4、设备支持：标准化操作设备按不同店型配备，提供给经营者更多便利与实用性。
5、品牌支持：打造全国终端统一的品牌形象与品牌定位，让投资人借助品牌力量霸占市场。
6、培训支持：老万成酸梅汤总部运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业专家。
7、物流支持：物流中心开发的在线订购平台，实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。
老万成酸梅汤加盟费用分析
老万成酸梅汤加盟的费用大概需要5-10万元，主要费用有品牌管理费1000-5000元/3年，加盟费1万左右，保证金3-5万元，加盟商花费这部分费用，可以获得老万成酸梅汤总部的各项扶持，可以快速立店，少走弯路。剩余费用都是花费在店面的筹备工作和后期店面的经营中，店面筹备费用包括设备费2-3万元，首批进货费1万元，店面租金和装修费用5-9万元，后续经营费用需要流动资金3万左右就能支撑加盟店的日常经营。
老万成酸梅汤在市场上有着很高的知名度，且备受大众加盟商的喜爱。想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟老万成酸梅汤就可以，投资回报周期预计只要5个月左右。有想要创业想法的，可以在下方留言，我们会与您取得联系。
老万成酸梅汤招商加盟条件
一、具有合法资格的法人或自然人。
二、认可并接受老万成酸梅汤的经营理念和品牌模式。
三、能独立投资经营，并有能力承担一定的经营风险。
四、具有吃苦耐劳的创业精神和强烈的成功欲望。
五、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。
六、具有一定的商业背景和经商经验。
老万成酸梅汤加盟流程是什么
1、咨询投资：想要投资的加盟商可通过网上留言的方式，详细咨询的投资事宜并索取有关资料。
2、实地调查：投资者进行市场调研、门店参观老万成酸梅汤总部，确定加盟意向。
3、加盟申请：了解加盟方案，确定加盟模式及申请加盟，总部审定加盟资格。
4、签订合同：进行签订合同、缴纳各项费用。
5、店铺选址：加盟商在本地选择合适的店铺地址，评估选址情况，如有需要老万成酸梅汤总部可派专人赴所在地实地考察。
6、店面装修：向老万成酸梅汤总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，老万成酸梅汤总部免费为合作商设计并指导装修。
7、总部培训：培训部对加盟店全面系统培训。
8、开业准备：检查装修完成、配置齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手落实。
9、正式开业：经负责人统一把关后，您就可以选择吉日放心开业了。
