北京珑湘荟餐饮管理有限公司旗下珑湘荟始创于2019年,由刘鹏主厨带领的名厨团队坐镇,专注湘菜近三十年,我们始终秉承着“正宗、新鲜、精致、创新”的菜品理念,打造精致精雅的舒适环境, 为顾客带来更为舒心的用餐 {湘} 不同凡响，匠心传承。珑湘荟是引领“湘派臭鳜鱼”文化的京城领“鲜”品牌，镇店之宝“湖南臭鳜鱼”甄选洞庭湖8两鳜鱼仔，传承老长沙秘制配方，匠心古法烹制，集“鲜、香、嫩”三大特色于一体，广受食客赞誉 {荟} 荟萃交融，湘味赋新。珑湘荟以“传承现湘菜饮食文化精髓”为己任，门店不仅汇集了众多传统湘味，名厨研发团队也在不断吸纳其他菜系的烹饪方式、优质食材，融合湘菜根本精神来推陈出新，以推动新派湘菜的发展。
珑湘荟臭鳜鱼是一家专注研发生产美食产品的品牌，坚持把更多新鲜美味的产品提供给广大的消费者，在不断根据市场的需求进行创立研发以后，现在珑湘荟臭鳜鱼也成为了更受消费者欢迎的美食品牌。珑湘荟臭鳜鱼为了能够给市场中更多的消费者提供满意的美食产品，其始终坚持贯彻绿色、健康、新鲜的选材原则，依托专业的团队力量，严格精选各种高质食材，经过专业的制作工艺，并融入现代化餐饮元素，为消费者们呈现出更加迎合当下消费者味蕾和消费习惯的特色美食，征服了一众消费群体，彰显品牌实力。
珑湘荟以正宗湘菜的烹饪为主，在此基础上衍生融合菜，“有辣也有不辣，丰富消费者的美食选择性，同时提高湘菜在行业内的竞争力。” 珑湘荟以惊人的造势擦亮了北京湘菜的闪耀名片，在时代快速发展中，诠释了品质为王的经营之道。未来，珑湘荟也将进一步走向更大更宽广的舞台，以自身之优势带领北京湘菜品牌向高质量发展。刘鹏说道：“我们的愿景就是将全国湘菜文化打造成当代的标杆。”
作为主打臭鳜鱼特色招牌的餐饮企业，珑湘荟的臭鳜鱼具备独特的制作工艺，食材上优选7两左右的鳜鱼仔，加工配以18种酱料，再继续腌制72小时，腌制完成后借以鲜椒油烹，集鲜、香、嫩于一体，备受京城食客的认可和赞许。我们精选安徽当地的肥美鳜鱼，传统工艺手工腌制。在制作臭鳜鱼的过程中我们严格把控用盐比例与腌制时间，拒绝任何添加剂，坚持自然发酵。烹制臭鳜鱼，我们选用“舌尖上的”推荐的“安徽古法木榨菜籽油”，传统手法木榨，更营养、更健康。好鱼，好油，好食材，为您更好的品质与口感。
珑湘荟臭鳜鱼加盟好不好
1、经营区域保护政策的保护；
2、完善快捷的物流通道配送；
3、珑湘荟臭鳜鱼传统工艺，确保品质如一；
4、先进的团队管理模式和标准化流程；
5、统一的店面和文化；
6、后期免费新产品的定期创新研发；
7、统一的原料配送确保各加盟店产品质量统一。
珑湘荟臭鳜鱼加盟政策
1、品牌形象支持：统一以“珑湘荟臭鳜鱼”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。
2、商务考察支持：珑湘荟臭鳜鱼总部在相应商圈内做好细节服务，包括竞争对手，人群密度，经济情况等。
3、免费培训支持：珑湘荟臭鳜鱼总部免费提供开店前的培训，让加盟商快速上手，掌握店面经营技巧。
4、餐品研发支持：珑湘荟臭鳜鱼总部分析市场需求，研发新品，分析竞争对手，提高核心竞争力。
5、市场资讯支持：珑湘荟臭鳜鱼总部紧盯市场，研究市场走向，消费喜好，助力加盟商抓住机遇。
6、安全退出支持：加盟商经营期满决定终止合作关系，珑湘荟臭鳜鱼总部协助将代理权转交第三方。
珑湘荟臭鳜鱼加盟费用多少钱
珑湘荟臭鳜鱼的投资成本预计需要10-20万元，珑湘荟臭鳜鱼公司总部收取加盟费4-5万元，品牌使用费3000-5000元/期，权益保障金2-4万元，这一部分费用是由珑湘荟臭鳜鱼总部收取的， 用以获得品牌使用权，总部还会为加盟商提供各项扶持，在各个环节协助加盟商快速建店，快速经营。店面筹建时，总部提供选址分析、出具设计方案、协助装修等，大部分的费用也都花费在店面筹建中，需要设备费3万左右，首批进货费1-3万元，房租3000-8000元/月，装修费用600-800元/㎡，日常经营中预留流动资金2-5万元。加盟店筹建和经营中，珑湘荟臭鳜鱼总部会为加盟商提供选址建议、装修设计指导和营销策划方案等服务，确保加盟店快速立店，节约成本。
珑湘荟臭鳜鱼总部会持续关注加盟商的经营状况，有效的帮助加盟商解决运营中遇到的不同问题。不同方案预计收回成本的周期也不相同，一般情况下1年左右可以收回成本。如果您对珑湘荟臭鳜鱼有兴趣，赶紧拿起电话拨打我们全国统一的咨询热线！
珑湘荟臭鳜鱼加盟流程有哪些
1、您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询珑湘荟臭鳜鱼项目的情况。
2、加盟商到珑湘荟臭鳜鱼总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
3、您的流动资金、经营实力，都没有问题的话，可以向我们总部提交加盟申请书，总部对您的情况审核无误后便可以签订加盟合同了。
4、珑湘荟臭鳜鱼总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、珑湘荟臭鳜鱼总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择好的店址。
6、加盟商必须按照珑湘荟臭鳜鱼总部提供的设计方案对店面进行装修，珑湘荟臭鳜鱼总部对店面进行验收。
7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业前期公司根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。
珑湘荟臭鳜鱼加盟条件
1、身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情。
2、有一定的投资抗风险能力。
3、认同珑湘荟臭鳜鱼的经营模式与市场潜力。
4、有接受新鲜事物的学习能力和意识，做事认真。
5、有良好的服务意识和人员管理能力。
