乐湘汇大鱼头采用的技术来自四川成都本地，火锅锅底的原材料全部采购于成都本地，结合消费者的口味进行了最小化的改良，保证了火锅锅底的正宗。其口 味麻，辣，鲜，香;配以厨师秘制药材，饭后不会出现上火，嗓子不适，烧心，反胃等火锅饭后常见不良现象。让广大消费者不出北京就能吃到川式火锅。
乐湘汇大鱼头采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进特制的容器内，通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
俗话说，民以食为天，无论国际国内环境如何变动，餐饮行业市场总是能够不为所动。 进入21世纪，人们早已不再满足于吃得饱，吃得好跟吃得有特色的已成为了人们新的追求，各式各样的特色化餐饮随即开始风靡起来。美蛙鱼头火锅作为特色餐饮行业之一的火锅，因其样式、口味变化多样，受到了数以万计年轻人的青睐。
乐湘汇大鱼头，高汤熬制采用秘制配方，口感辣而不燥，烹制使用一次性菜籽油，使得汤鲜味美，无论是鲜鱼还是美蛙都是现点现杀，匠人精神铸就绿色健康的美食。乐湘汇大鱼头，无繁琐流程，标准化操作，简单易上手，开店无需聘请大厨，小团队也可轻松经营。
乐湘汇大鱼头企业信息
乐湘汇大鱼头于2013年成立，注册资金100万，是一家集火锅餐饮连锁经营、食品厂（底料酱料）生产、餐饮人才商学院、中央厨房配送为一体的大型火锅连锁企业。公司致力于火锅产业全国化，拥有一套完整的聚焦火锅事业多元化的餐饮管理体系和庞大的省级区域运营团队，全国门店遍布78个城市，数量达261家以上。
乐湘汇大鱼头秉承"坚持不懈，水到渠成"的经营理念，本着诚信经营，大众消费、大众满意的信念。在用料上，选择地道的火锅佐料，经正宗的秘制料理而成，香气方能绕梁三日，口味出众。乐湘汇大鱼头追求"传承百年火锅，演绎经典美味"信念，缔造具有专业水准的餐饮连锁企业，努力做一个真正让消费者放心、满意的餐饮企业。
乐湘汇大鱼头拥有广阔的发展前景，除了稳固现有区域的餐厅经营，更将稳步的拓展到其他区域，并致力于提供更好的餐饮服务。乐湘汇大鱼头不仅提供给每位消费者优质的餐饮服务，同时也让消费者体会充满火锅文化的饮食，"不仅是满足饮食需求，更满足对饮食文化的向往"。公司全体员工努力不懈、与时俱进的学习，一切皆为了满足客户的需求。
因时而变、因势而为，乐湘汇大鱼头始终坚持以“味道乃立足之本，服务为企业之魂，身健为食之初心”的企业宗旨，倾心服务于广大消费者对绿色健康生活的无限追求。
乐湘汇大鱼头品牌特点
1、精挑细选，珍馐玉食，有机生态，健康营养
精选每一份食用食材，无任何一丝瑕疵，全力保障食材的原始营养及美味口感。
2、恪守匠心，完美步骤，手工熬制，纯正滋味
严格执行所有烹调环节，用最完美的步骤，激发最纯正的滋味。
3、以诚相待，全心服务，作风优良，坚定不移
高效、周到是乐湘汇大鱼头的优良作风，顾客赞赏是乐湘汇大鱼头至高的荣誉。
乐湘汇大鱼头加盟市场前景
乐湘汇大鱼头作为一个好评不断的加盟连锁品牌，发展空间也很好，让投资者可以放心的选择加入其中做生意。它的发展前景是非常良好的，复合式经营网罗上百种美味。
乐湘汇大鱼头主打的产品非常丰富多样，主要的有：剁椒鱼头 粉蒸排骨 口味虾 臭豆腐等产品和特色长沙小吃，让人选择多，吃的多，吃的好。其实这家店口味自然不用多说，关键是不仅对于我们的美食享用者是一大福利，对于乐湘汇大鱼头加盟创业者来说更是福利中的福利，乐湘汇大鱼头总部精心为大家带来了特色的美食，满足了大众的味蕾需求，同时也给旗下的加盟商带来了致富商机，投资优势很突出。
乐湘汇大鱼头加盟优势
1.品质优势：乐湘汇大鱼头加盟总部秉承传统的经典，融合时代养生理念，全新推出各种“养生”系列的锅底，在丰富的系列产品支持下，通过先吃后涮的方法使其同时兼顾时尚与养生的双重享受，缔造全新时代火锅的经营模式。
2.产品优势：为提高各地合作伙伴的市场竞争力，乐湘汇大鱼头公司会不定期推出新的产品和发布全面的营销方案，在第一时间内送交给各连锁店，帮助连锁店和合作商广聚人气，扩大销售额。
3.先进的理念优势：乐湘汇大鱼头加盟总部拥有系统、科学、先进的营销策划和经营管理理念，可以为加盟商提供完善、系统的加盟前、经营中的支持和帮助，不断向加盟商输送先进的营销管理思想和理念，将加盟商的投资风险降低。
4.超低的成本优势：公司在产品和配套设施的供货方面，给予加盟商超乎寻常的优惠价格，为每位加盟商节省任何不必要投资费用，减少投资成本。
5.完善的服务优势：投资乐湘汇大鱼头，它拥有完善的服务体系，不定期到各合作店考察，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化。
乐湘汇大鱼头加盟支持
一、技术培训服务：乐湘汇大鱼头总部为加盟商提供以点单、收银、上菜、服务、制作出品、菜品设置、价格定位、营销策划，运营管理，危机处理等一系列培训服务。培训方式包括直营店培训和上门驻店培训。理论联系实践，跟班实操，随到随学，学会为止。
二、运营管理培训服务：乐湘汇大鱼头总部以制度化，表格化，流程化的理念设计各种运营流程和管理手册，通过简单培训，均能轻松自如控制成本，提升效率、降低风险、增加利润。
三、营销策划服务：乐湘汇大鱼头总部提供开业促销方案、节日促销方案。包括文案、海报均已模板式设计好，加盟店拿来即用，相当于聘请了一位长期策划师和平面设计师。让新店开业即火，让老店长盛不衰。
四、品牌文化服务：乐湘汇大鱼头总部为加盟店提供全套CI企业品牌形象识别系统，含文化理念识别系统、行为识别系统，形象识别系统。统一品牌、统一门头、统一服务、统一理念、统一特色，让门店在人色匆匆的长街中鹤立鸡群。
五、店面设计服务：乐湘汇大鱼头总部独特的“轻装修，重装饰”设计理念，有上千家店面的设计经验，通过灯光灯饰、文化展板、颜色氛围营造时尚感觉，打造超省钱的装修模式。
六、区域保障服务：乐湘汇大鱼头总部对每个品牌实行限额加盟，限区域加盟的保护服务，既保障品牌的连锁发展，又不过度发展，充分保护投资者利益。
七、紧急支援服务：乐湘汇大鱼头总部为每个加盟店提供技术应急培训，厨工应急支援，危机应急处理等系列支援服务。
八、后续技术服务：乐湘汇大鱼头总部为加盟店研究并培训该品牌的后续新产品，新技术，并可应邀为个别门店提供个性化研发新产品。
