留下来骨汤专家始创于2005年，凭借其自身极具特色的产品和经营理念，迅速推动了杭城砂锅业态的发展，独占杭城砂锅界鳌头，深受杭城人民的喜爱，目前在杭州已有多家直营店。旗下品牌十八家渔村，单店面积超过3000方，是主营特色高质平价海鲜产品为特色的海鲜餐厅。留下来发展至今，已拥有多家直营连锁店，总营业面积近10000平方，员工超过400人。
杭州留下来餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁经营，酒店餐饮管理咨询于一体的大型餐饮连锁企业，旗下有“留下来骨汤专家”，“ 十八家渔村”，“ 骨留笑”等餐饮品牌及项目。
留下来骨汤专家
“骨汤专家”的定位，只为传承百年健康，放心，有机食材，独特配方一直在行业内被模仿
留下来骨汤专家转型
推出留下来旗下“骨留笑”合作品牌，从只做品牌直营，到为了让更多人品尝到那一口骨汤，而沿伸出的品牌合作战略。
留下来骨汤专家传承
引进人才，通过商务合作让全国更多人品尝到我们的好骨，好汤，好味道!传承百年!
留下来一直以来秉承“诚信、专注、 、幸福”的核心价值观，以“优选、古法、精制、健康”的产品理念，发挥匠人精神，努力打造骨汤专家百年老店，立志将骨汤美食分享给世界，让每一个人都能享受到我们留下来的健康、味美、营养的骨汤。同时我们留下来也将以开放、奉献、共赢的胸怀欢迎志同道合的合作伙伴加入我们的行列，帮助其一起创业，成就其事业的梦想!
留下来骨汤专家公司理念
企业愿景：打造顾客满意，员工满意，社会满意的合格餐饮企业，我们的目标是成为三满意的合格企业，没有顾客的满意，企业就失去了动力；没有社会的满意，企业就失去了方向。
企业使命：弘扬民族美食文化，传播健康餐饮理念，提升人们生活品质，使命是企业对自身生存发展的‘目的’的详细定位，是区别于其他企业而存在的原因或目的，也是企业胜利走向未来的精神法宝和指路明灯，是品牌理念最基本的出发点，也是企业行动的原动力。
员工使命：倡导健康饮食习惯，改善大众生活品质，提供最好，最舒服的服务，实现员工最大价值，建立双赢伙伴关系。
企业核心价值：企业的精神就是团结一致，共同达到所需求的目标，不停努力，设计好企业未来的发展路线，要达到怎样的成绩，不断发展扩大，完善自我为条件做好。
留下来骨汤专家投资理由
1、标准化产品制作工艺，轻松上手。
2、市场热门餐饮项目，发展潜力可观。
3、全方面加盟服务，无经验可以开店。
4、资深培训团队，上门指导培训。
5、透明化加盟收费，后续服务有保障。
6、新媒体营销支持，线上线下客流多样化。
7、全年无间断服务，解除后顾之忧。
留下来骨汤专家加盟发展历程
2016：注册杭州留下来餐饮管理有限公司
2016.4：4代模式上线
2015.11：子品牌“十八家渔村”推出，好评口碑席卷杭城
2015.8：三代模式上线
2014：注册“留下来”品牌，开始品牌元年
2012.4：二代模式创新，业绩再次颠覆性的上升
2010.11.11：杭州第一家店落户留下，一面世受到市场热捧
2005：留下来骨汤专家落户嘉兴地区
1998.9：始创留下来骨汤专家
留下来骨汤专家加盟优势
合作模式：合作商全额出资，负责店铺选址、人员招募、证照办理、采购验收、财务管理，总部负责培训、参与管理及辅导。
经营模式：按总部直营店模式经营，经总部书面同意方可根据当地实际情况做适当调整。
经营管理：必须按总部要求前厅后厨管理制度、财务管理制度及规范化的操作流程经营，并每月如实填写营运和财务报表提交总部(总部根据数据进行市场分析，提供合理化建议供合作商参考)。
店面选址：合作商选取店址后，总部派遣专业团队实地查看，给出专业性意见，经总部确认后，方可签定租房合同。
店面装修：①由总部指定设计公司统一设计出图，由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经公司各部门验收通过后方可开业(费用由合作商自理)。 ②也可由合作商自行设计和装修，但设计图纸(门头及内部风格、布局、走线)必须经总部审核通过方可进行装修，装修材料也必须符合总部要求。
留下来骨汤专家加盟支持
人员培训：
必须按照留下来骨汤专家总部给予的人员架构和定编进行人员招聘，并到总部接受培训一个月(理论培训、跟岗实习)，经总部和合作商认可后方可上岗。总部仅对培训人员的技术进行负责。工资等费用由合作商承担。
设备要求：
厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统由总部统一安排，费用由合作商承担。
原材料要求：
总部要求配送的必须由总部配送：筒骨煲料包、羊蝎子煲料包、牛杂煲料包、鸡煲料包、龙虾料包、自助调料等，价格双方协商另定;非要求配送的可由总部指定供货商或按总部的标准进行采购。
营销宣传：
总部官网免费刊登合作商信息，并提供宣传;合作商单店营销活动须经总部批准后方可执行;总部统一的营销活动合作商必须无条件执行。
