老爷锅由南京林宝世华餐饮管理有限公司管理经营，产品为台式小火锅，形式为火锅套餐，口味多元、形式新颖，符合当代年轻人的餐饮需求。目前主营地为江苏，涵盖南京、镇江、扬州等地。采用现代化餐饮模式管理，以人为本，团结分享。南京匠心拾年餐饮管理有限公司是2016年在南京注册成立的一家餐饮管理公司。成立之初即集合大型优秀企业中的若干优秀骨干组成创业团队，主要管理者均拥有多年的餐饮经营、管理经验或者拥有海外留学背景。公司志在以坚实完善的公司架构，在现代优化的管理体系下，运用成熟高效的资本工具走真正的连锁经营的道路。
老爷锅创立于2012年，老爷锅经过上千次的调配与改进，产品格局逐渐成型，并得到顾客朋友的喜爱与肯定，奠定了大湾仔走向连锁发展的基础。老爷锅，新派特?色餐饮，具有汤浓菜鲜的特点，老爷锅以传统餐饮美食为基础，结合现代餐饮发展理念，独成一体。老爷锅承载中华民族历史的美食味道，汤浓菜鲜，让美味与营养的结合。俗话说“民以食为天”，通过美食的传承我们更能直观的了解到一个地方的文化背景。周村作为中国古代重要的商业中心自然不乏各种传统的美食。但是以砂锅瓦罐作为盛具的当属老爷锅了。
“要想锅锅香，九料熬老汤。”老爷锅的核心工艺便是老汤的熬制。老汤的熬制以肉骨为主，辅以九种主要中药材，再配以其他秘制作酱料，用砂锅小火慢熬。所制老汤有略带青草气息的肉骨香味，香味醇厚，鲜美滋补。有了老爷锅，放入相对食材，美味便水到渠成了。用老汤和砂锅可以炖鸡肉，也可以是猪蹄，还可以炖鱼，炖东西是一个慢长的过程。火候还的需要经验，先小火炖，再大火炜，砂锅中水煨干后又加水重煨，柴烧尽后又抱来。如此反反复复加水加柴煨多次。直至肉香益浓，肉益脆，汤越浓。缕缕芳香弥漫，比起现在用高压锅炖的味道要好上十倍。
选择老爷锅的理由
1、终身制加盟：
期满后续签合同但不用续交加盟费。
2、品牌优势：
复制一个成熟品牌高效的管理模式和多年成功经营管理经验；分享著名商标和几十项品牌荣誉，将创业风险降到底线。
3、产品优势：
绿色、食疗、养生火锅，食不上火，四季皆宜，味通南北，宜老少，市场适应性广；龙门鱼宴、每人美系列等众多特色菜系更营养、更健康，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。
4、技术优势：
专业的研发团队、具有多年烹饪及菜品研发资质，为不同区域、人群、季节提供高附加值、高利润的特色菜品，增强竞争力。
5、市场调研优势：
公司总部将派专家小组到现场进行店面分析、市场定位、投资回报分析等，用数据说话，让加盟商投资更透明，做到心中有数，不盲目投资。
6、营建优势：
总部专业营建师现场规划设计，完善的VI视觉系统将落实到店面每一个角落，统一的商标使用，合理的店面布局，规范的服务标准，良好的店面品牌形象是消费者的首选。
7、团队优势：
专业筹备小组，现场筹备开业。前期人员的招聘、培训、开业宣传和策划以及后厨技术传授，筹备小组全权负责确保您开业成功；同时传授您系统的管理经验让您轻松经营。
8、营运优势：
营运中心将对全国各加盟店进行宏观调控，实时跟踪解决问题。并向加盟商提供全套服务管理与技术操作流程光盘，让您一看就会；细致的岗位职责、现场管理细节和各类营运报表让您轻松上手，用数据管理让您持续赢利。同时营运中心还将根据各店在不同地域、季节、节假日提供各种营销方案。
9、物流优势：
快捷稳妥的物流配送系统，可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务；总部统一集中采购物品及原材料，大大降低加盟商投资成本，让投资更放心、省心。
10、核心优势：
让顾客满意、让更多的加盟商成功。
老爷锅服务支持
专业指导：进行专业一对一指导，为你量身定制开业防范，充分细致的开业筹备。
协助选址：公司具有专项的选址导师团队，专为加盟商选定合适的开店地址。
品牌营销：在全国范围内执行不间断营销督导，协助分店发现并解决问题。
装修支持：统一又不失当地人文特色，为你提供专业到位的装修设计。
经营指导：在经营过程中遇到的任何问题，运营导师团队都会帮助解决。
开业带店：专业的老师协助开店，为后续的稳步经营打下坚实的基础。
物资采购：统一装原材料采购配备节约物流成本及采购成本。
定期培训：完善的管理培训体系，定期进行店铺重点学习人员各方面的培训。
老爷锅加盟优势
1、行业好：老爷锅是我公司独创的餐饮类型。是新概念、大众化的新式餐厅，在同行业中独树一帜，口味独特。
2、成本低：生产原料经独特配制，实现完全当地采购，大大降低采购成本，能有效控制各个环节不必要的浪费，使加盟店在严格科学的体系下运营。
3、风险低：由于加盟商使用德一无二多年的经营模式及品牌商标，让独自创业艰辛及经验摸索风险降低。
4、管理佳：投资商进入一个相对陌生的行业，需要相对的管理知识和管理经验，如自己去摸索费时费力而且不一定适用。通过加盟，使完全没有经验的投资者可以立即获得成功。
老爷锅加盟支持
1、资源共享：有很好的售后保障，有专业的培训，一对一的服务。都能让创业新人迅速掌握。代理商可复制总部成功模式，在代理区域发展自己的营销网络。
2、独家经营：有权在所代理区域内独家经营，组建属于自己的营销团队;无需多费心，即可赚取人生的第一桶金。
3、招商受益：有权在所代理区域内发展下级代理商和终端网点，赚取相应的利润。
4、货样支持：无需大规模压货囤货，库存调动方便!
5、运营扶持：0品牌使用费，0加盟费，优秀团队0基础扶持一步到位!
