老油罐老火锅隶属于重庆融之源餐饮管理有限公司，老油罐始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关，多年来历经市场和顾客的检验，老油罐老正是凭借着它的不懈努力和至高追求，迎来了一阵又一阵的掌声。
清朝宣统元年(1908年)，当时重庆长江南岸海棠溪为川黔要津，水运发达，船工纤夫众多，他们因贫苦而又超强体力劳动，为了充饥，不得不把目光投向江边众多的屠牛场，求取人们弃之不用的禽兽胃肠、内脏和血旺等，俗称下水。
他们就近在南岸边垒石造灶、劈柴烧鼎，将下水洗净后连同辣椒、花椒、姜葱等调料下锅，煮而食之，边吃边烫俗称“连锅闹”。重庆火锅的最早雏形，就这样从大河文化、码头文化中衍生出来。
二十世纪四十年代，重庆长江南岸海棠溪水码头成为抗战援华物资的主要货物周转地，每天进出停靠的船的达数白艘之多，木船主张伟俊、金钰昌在海棠溪石拱桥边，用竹木捆绑成房，砖石垒砌为灶，各自搭起一间草棚，开起了两家火锅馆。
张伟俊在桥头北，叶钰昌在桥头南，因此毛肚鸭肠等东西成本纸，加上他们调味上有一套，很快就受到船工纤夫们的亲睐，借过往客商和船工纤夫之口，二家火锅便不胜而走叶姓的先以地名取桥头火锅而为了让食客区别张姓的伤尽脑筋不知叫什么好，一天有位食客半斤烧酒下肚说你家存油罐很有特色就叫老油罐火锅把，于是大家就叫张家火锅老油罐，这就是老油罐火锅的开山鼻祖。
老油罐老火锅公司愿景
宗旨
弘扬火锅文化，发展品牌实力。
目标
现代化，规模化，集团化。
理念
艰苦创业，同福同惠，务实创新。
价值观
使命、创造、成长、共享。
为什么选择老油罐老火锅
庞大的顾客群体
消费人群广泛覆盖职场人士、学生、家庭等等。
灵活的开店方式
不受地点限制，各个地区都可以快速开店。
快速上手的操作
开店不需依赖大厨，短期内即可学会，快速立店。
完善的扶持体系
有多年以上开店经验，全程扶持每个加盟商。
老油罐老火锅公司实力
老油罐老火锅是餐饮市场中比较有影响力的火锅餐饮品牌，对于爱吃火锅的消费者来说，老油罐老火锅是一个非常不错的选择，优雅的就餐环境，舒适贴心的服务，丰富多样的菜式和产品，让消费者流连忘返，再搭配上独特的制造酱料，唇齿间都是美味，久久无法散去
无论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，老油罐老火锅都是大众非常喜爱的餐饮美食
老油罐老火锅成立到现在已经经历了十几个年头，始终以客户需求为经营宗旨，并仍然在不断地发展着，因此其火锅美食深受顾客喜爱，在市场中比较有影响力
直到现在，老油罐老火锅在全国已经拥有了上百家的加盟店，吸引了不少创业者的关注
老油罐老火锅凭借其特色的品牌魅力和对火锅的认知，将优质健康的菜品质量作为发展核心，不断的吸引着消费者来此消费
老油罐老火锅经过十几年的发展，秉承着先进的经营理念，吸引了众多消费者的喜爱，也逐渐的被市场所认可，而且在发展过程中有着明确的品牌定位和经营管理体系，还形成了独特的企业文化，无论是菜式的选择，还是酱料的制作，老油罐老火锅始终将优质健康安全作为发展重点，致力于为消费者提供可口健康安全的美食而奋斗，因此收获了较高的评价
老油罐老火锅品牌先后获得了很多的殊荣，成为了我国餐饮市场中的一匹黑马
在原材料的选择上，选择的都是当天新鲜采摘的蔬菜和瓜果，选择的都是优质的羊肉和牛肉，当入口即化的牛肉搭配上独造的酱料，牛肉的醇香和酱料的融合，满足了内心对美食的追求，多年来，老油罐老火锅始终将自己对美食的追求放在了经营和制作产品中，让消费者也能够感觉到老油罐老火锅对美食追求的那份赤诚之心
老油罐老火锅隶属于重庆融之源餐饮管理有限公司，老油罐始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关，多年来历经市场和顾客的检验，老油罐老正是凭借着它的不懈努力和至高追求，迎来了一阵又一阵的掌声。
清朝宣统元年(1908年)，当时重庆长江南岸海棠溪为川黔要津，水运发达，船工纤夫众多，他们因贫苦而又超强体力劳动，为了充饥，不得不把目光投向江边众多的屠牛场，求取人们弃之不用的禽兽胃肠、内脏和血旺等，俗称下水。
他们就近在南岸边垒石造灶、劈柴烧鼎，将下水洗净后连同辣椒、花椒、姜葱等调料下锅，煮而食之，边吃边烫俗称“连锅闹”。重庆火锅的最早雏形，就这样从大河文化、码头文化中衍生出来。
二十世纪四十年代，重庆长江南岸海棠溪水码头成为抗战援华物资的主要货物周转地，每天进出停靠的船的达数白艘之多，木船主张伟俊、金钰昌在海棠溪石拱桥边，用竹木捆绑成房，砖石垒砌为灶，各自搭起一间草棚，开起了两家火锅馆。
张伟俊在桥头北，叶钰昌在桥头南，因此毛肚鸭肠等东西成本纸，加上他们调味上有一套，很快就受到船工纤夫们的亲睐，借过往客商和船工纤夫之口，二家火锅便不胜而走叶姓的先以地名取桥头火锅而为了让食客区别张姓的伤尽脑筋不知叫什么好，一天有位食客半斤烧酒下肚说你家存油罐很有特色就叫老油罐火锅把，于是大家就叫张家火锅老油罐，这就是老油罐火锅的开山鼻祖。
老油罐老火锅加盟支持
一、协助选址与评估协助：加盟商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等全方位调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时，老油罐老火锅总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，老油罐老火锅总部仅提供建议参考。
二、提供完善的营销管理：帮助老油罐老火锅总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求，统一标准以保障所有加盟商的共同利益。
三、经营指导帮助：开业前，对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，老油罐老火锅总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决；加盟商若有经营上的问题也可提出请求，老油罐老火锅总部会酌情提供很大的帮助。
四、后续新品开发：根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以保证我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。
