老渔翁片片鱼火锅是属于重庆老渔翁片片鱼火锅餐饮总部，公司是一家专注经营特色烤鱼和连锁化发展的现代餐饮文化公司，旗下直营餐厅超过10家，特许连锁餐厅50余家，主要分布于河南省各地市、江苏、广州、深圳、福州等地，国外马来西亚。老渔翁致力于时尚餐厅的打造，产品以健康为主线，活鱼现烤，多种口味，涮烤结合的经营方式，深得食客青睐。公司具备完善的企业架构和专业的营运团队，为品牌连锁化的发展奠定了坚实的基础!
经过多年的研制，并融入现在制作工艺。以传承中华饮食文化为己任，致力打造特色餐饮文化，以特制烤箱，独创秘方，创新出新一代老渔翁特色烤鱼。将鱼之鲜美，各种不同口味，发挥到极致，保持鱼的营养不流失。才有了绿色健康、外焦里嫩、嫩滑爽口、滋补养身、令人垂涎欲滴的老渔翁烤全鱼。老渔翁烤全鱼使烤鱼和火锅在餐桌上并驾齐驱，时尚、欢乐、与美味搭配，活鱼现烤!
热辣桑巴火锅是选取鱼头、鱼这类高蛋白食材汤汁烫煮，食完鱼头，鱼等主材，再如同传统火锅一般加入各种生鲜菜品涮烫。炒制底料，熬制红油，调制高汤，配制味碟等步骤烩制成鲜香四溢的佳肴。热辣桑巴火锅采用了“冷锅”的做法，厨师在厨房将菜品做好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜。
采用的18种基础中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为食客门献上属于阿大鱼鱼头的锅底。招牌菜鱼鱼头火锅选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重四两的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美娃鱼头中的不错产品。
俗话说，民以食为天，无论国际国内环境如何变动，餐饮行业市场总是能够不为所动。 进入21世纪，人们早已不再满足于吃得饱，吃得好跟吃得有特色的已成为了人们新的追求，各式各样的特色化餐饮随即开始风靡起来。鱼鱼头火锅作为特色餐饮行业之一的火锅，因其样式、口味变化多样，受到了数以万计年轻人的青睐。
老渔翁片片鱼火锅品牌文化
使命
将传统文化与传统美食融汇结合，弘扬发展火锅文化与火锅美食。
核心价值观
诚信、责任、感恩、勤奋、合作、分享。
经营理念
顾客满意、合作共赢、品牌至上、服务精细、效率致胜。
行动纲领
绝对服从、坚决执行。
工作理念
快、好、省、说到做到。
管理理念
管理精细、过程精益、工作精准。
老渔翁片片鱼火锅品牌特点
上菜快：制作量化和流程化。
味型多：保证特色菜品多样化。
厨房小：营业面积很大化。
用工少：易学易懂不依赖厨师。
生意好：春秋冬夏，东南西北，男女老少皆宜。
老渔翁片片鱼火锅综合实力
老渔翁片片鱼，美味的香辣体验，口感鲜美，品质优价，环境服务优质;是家人小聚，朋友聚会的好理想去处。老渔翁片片鱼，美味的香辣体验，口感鲜美，品质优价，环境服务优质老渔翁片片鱼，美味的香辣体验，口感鲜美，品质优价，环境服务优质重庆片片鱼是重庆的特色菜肴，许多人都很喜欢，如果是一群亲朋好友坐在一起吃，非常有气氛，特别有味道。
老渔翁片片鱼总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，老渔翁片片鱼凭借自身有的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。
老渔翁片片鱼采用传统的美食煨制工艺，遵循药食同补的养生理念，使用制造的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进制造的容器内，这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
食品分析，老渔翁片片鱼红火不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于老渔翁片片鱼成为中式快餐的新宠：
老渔翁片片鱼是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。
老渔翁片片鱼能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，有助于调节体脂的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。
老渔翁片片鱼火锅加盟优势
1、品牌优势：知名品牌的无形资产为您赢得客户信赖。
2、评估优势：为品牌店进行全面市场预测、项目评估。
3、设计优势：总部为品牌店进行外立面、室内平面设计，提供完整的《装修设计手册》。
4、设备优势：总部可为品牌店配备成套设备、家具（亦可自行采购）。
5、培训优势：总部为品牌店进行全面的技术、管理培训。
老渔翁片片鱼加盟政策
1、拥有代理区域内独立经营权和发展权，高度自制权。
2、享有代理区域内产品的独家物料统配权，可获得长期供货的营业利润。物料配送有：店内日常消耗品/冷冻肉产品/火锅底料及蘸料。
3、代理区域内发展的连锁店，所缴纳的管理费归代理商所有。
4、总部为代理商提供全面的市场开发及代理商直营店和连锁店营运指导和产品技术指导
5、总部为代理商及代理区域发展的连锁店提供人力资源培训。
6、火锅在国内早已火爆大江南北，发展势头迅猛。把握有限商机，搜取无限财富。
老渔翁片片鱼火锅加盟支持
1、营建支持：设店可行性分析，提供设店选止规划，商圈活动分析，店面装修设计、店堂及后厨布置规划，店面招牌设计方案及统一招牌制作资料，装修及老鸭汤饮食文化宣传用语及装饰图，餐饮设备选购指南，专用桌椅制作图，专用设备制作图。
2、营运支持：授予商标使用权及特许经营授权书以及强大的品牌支持，特许经营授权铜牌及荣誉奖牌，开店办照咨询，开业选购订货指导，开业选购订货指导，开业营运指导，营运成本控制指导，营业业绩评估，营运问题诊断及解决方案、建议等。
3、培训支持：协助招募员工，来老渔翁片片鱼总部培训或上门培训服务员及后厨员工，负责传授全套专有汤锅系列炖制方法，定期或不定期进行在职培训，不定期进行巡回检查指导，以帮助提升经营水平。
4、物配支持：物料配送中心提供方便快捷的订购配送，专用汤料供应，配套菜品选购，专用服装、餐具及其他经营用品配送，代购当地缺货原料及经营用品。
5、企划支持：老渔翁片片鱼总部免费为各老渔翁片片鱼加盟店进行开业宣传及营销活动策划，营运宣传及季节性促销活动策划，不定期进行全国性和区域性的广告宣传，以及参加公益活动和进行品牌宣传以提升品牌形象。
6、资料支持：老渔翁片片鱼总部资质资料，开店资料光盘，服务、员工培训手册，经营管理表格。VI图册，菜品选购手册，菜品点菜样本，菜品制作及后厨指导手册。
