“老杨永记火锅”品牌推出以来，坚持以“良心选材、诚信品质”为经营理念，以“淳朴、正直、利他、承担”为核心价值观，以“善心若水、心净如莲”为企业文化灵魂。秉承绿色养生的概念，将健康充分融入到传统的火锅当中，让火锅不仅是美味，更是营养和健康的象征。同时与当今时尚饮食的潮流接轨，吃出健康、品出味道、绽放文化。
然而传统火锅口味单一，是不能满足吃货们的挑剔的胃的，老杨永记火锅早已考虑到这一点，推出了36种不同的口味，还有时尚多民族口味，满足不同民族不同口味爱好者的需求。让您吃的开心，吃的合格。
在就餐座椅的细节上，老杨永记火锅家也是做足了功夫。采取了高坐的就餐形式，避免了传统进食低坐高位的姿势，使食客们在就餐时胃部舒展，避免胃部胀或消化不良的问题。
老杨永记火锅家推出了“一人一锅”的就餐模式，满足了每位食客对自己所钟爱口味锅底的自主选择权，避免了“多人一锅”众口难调的尴尬。另外这样十分的健康卫生，老杨永记火锅家的火锅锅底是十分营养鲜美的，讲究放食物前先品一次，煮过菜肉之后再品一次，煮过面食之后品第三次。如此，“一人一锅”的优势不言而喻。
老杨永记火锅公司理念
项目定位：小行当、大商机。低投入，高回报，适合大学生、中小投资者、下岗工人的小本创业项目。
产品定位：高品质，低价位，大众消费。
品牌定位：传统特色、新鲜口味、时尚健康、亲切自然。
发展目标：打造中国特色火锅第一品牌。
企业精神：团结拼搏，创新务实。
经营理念：诚信守法、品质至上、树民族品牌，真诚回报社会。
管理理念：标准化、规范化、人性化。
服务理念：让我的微笑感染您，把我的快乐带给您。
合作理念：你我携手，共创财富！
老杨永记火锅企业概况
老杨永记火锅隶属于济南瑞鱻餐饮技术有限公司，公司位于广东省深圳市罗湖区，是一家大型综合性餐饮品牌投资管理公司，专业从事美食产品研发、餐饮连锁管理、餐饮项目孵化、餐饮品牌加盟，拥有品牌运营中心、研发中心、营销中心、培训中心、物流中心五大核心体系，卓越的品牌价值和优质的品牌口碑受到广大消费者的青睐及各界人士的一致赞誉。
老杨永记火锅，源自正宗火锅。引领火锅界新吃法，锅、菜、汤分离，传统口味与现代技术的完美结合，满足更多的市场需求。以特色中草药熬制汤底，精选四川香料与15种名贵草药调和，独创八大不同口味汤底，麻辣，香辣，咖喱，番茄，肉骨茶，菌菇汤，冬阴功，酸汤味等等，充分满足不同口味人群需要。养生又美味，好吃不上火。
济南瑞鱻餐饮技术有限公司源自2012年，实力雄厚，不断总结市场经验和食客喜好，成功助力多家合作伙伴创业，从选址、装修、开店到后期运营一站式的帮扶，整店输出的模式给加盟商带来全程无忧的创业支持与服务。
老杨永记火锅加盟优势
1、产品组合优势：复合产品组合高，品种齐全，产品卖点突出，人口多，全年无淡季经营，就餐频率高。
2、产品质量优势：十多种原汤锅底无添加剂，近20种特殊蘸料搭配，精选低脂肪、高蛋白方便面自然、健康。
3、技术复制优势：统一人员培训，标准化生产技术操作手册，统一下料分配;愚弄操作，节省人工成本，改善/增加食品供应和技术。
4、保姆式的特许经营服务优势：一对一的特许经营方案制定，一对一的入驻业务方案指导，一对一的运营和营销方案支持，专业的团队把店铺带到门口，确保店铺的成功。
5、装修设计的优势：公司样板装修店的现场展示，统一的店内装修设计风格和VI形象，使加盟店符合品牌店的形象标准。
老杨永记火锅加盟理由
差异化--同行无从模仿摆脱传统汤锅形式，以新颖的形式和菜品吸引客流，走特色差异化经营模式。
多元化--1店能顶多店堂食+外卖，冷锅+麻辣香锅+小吃+饮品+甜品，多种营销渠道，多款美食快速创收。
平价化--天天都可消费营养美味、大众消费、价格亲民，是所有消费者节假日、家庭朋友聚餐的选择。
大众化--男女老少皆宜不分年龄段，不分男女老少，老杨永记火锅多样化冷锅，满足各种食客需求。
老杨永记火锅加盟支持
1、技术物流系统：服务于各加盟店的研发技术中心和物资配送中心。新产品的不断推出，提高了各门店的市场优势，物料配送准确快速，提高了门店的正常运营。
2、后续服务：月度营销指导、月度财务分析与运营回顾指导、季度新产品与技术指导、人员招聘与培训、季度现场质量安全评估与整改、季度区域运营评估与培训会议，年会及以上培训会，
3、媒体广告支持：长期物资配套支持，统一电子信息通信平台，统一POS系统支持。
4、特许经营：包括：人口多、装修简单但不豪华、产品型号多、材料质量高、人均消费高、经营率高、特许经营独特、经营模式新颖、节省人工成本等，从而改善/增加特许经营合作伙伴的特许经营。
