明发冒菜是明发餐饮有限公司旗下品牌。明发冒菜，源于麻辣烫发源地四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。
明发冒菜秘制配料·美味 ，麻辣鲜香要的就是这个美味儿!明发冒菜百种荤菜选择，多种味美鲜汤，明发冒菜秉承麻辣鲜香，味美醇厚的特点，秘制香料，加以常用调料熬制而成，香气扑鼻、鲜味悠长。
明发冒菜最重要的一个特点就是辣，所以，这个品牌的冒菜在制作上是少不了辣椒的。明发冒菜选用朝天椒、油椒、望都椒、藤椒、麻椒等数十味地道巴蜀调料，都是从重庆空运而来，共酿特色鲜麻口感.
只为你吃到嘴里的每一口，都缠绵浓浓山城渝味香!炒嘴冒菜的汤“红白兼备”，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
明发冒菜公司介绍
明发餐饮有限公司于2012年成立，位于成都市，是一家集餐饮原材料加工、餐饮技术研发、品牌项目孵化、连锁经营管理、门店运营咨询、行业商学院、餐饮人才培训等诸多业务于一体，形成了规模化、集成化、专业化、跨行业的综合性餐饮品牌公司。
明发冒菜以优质大骨、丰富海鲜、菌菇为底料食材，并加入草果、甘松、丁香、当归、枸杞等十几味中草药，采用现代工艺技术熬制，再搭配上等食材制作，不仅汤底味道鲜美无比，而且营养健康。经过多年的发展，公司已经打造拥有177家直营连锁店，使明发冒菜成为行业颇具知名度的品牌。
明发餐饮有限公司自成立以来，秉承着成就他人梦想，实现自我价值的核心价值观，不断挖掘每一个员工的价值，提高团队凝聚力，增强企业核心竞争力，全体员工团结一心、风雨同舟、携手并进、坚定不移地把冒菜推向新的发展高度，实现全面共赢。
为什么选择明发冒菜
1、容易上手简单方便、流水化且标准化的兑汤锅和配菜与菜品制作。
2、不需聘请大厨，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作，大大降低人力成本。
3、无油烟污染，不扰民，任何地方均可开店。
4、店面可大可小，投资可多可少，适合小本创业，快速致富。
明发冒菜招牌产品
荤菜系列
带鱼、耗儿鱼、青菜圆子、鸡郡花、凤爪、鸡尖。
素菜系列
鲜茶树菇、干豆腐、玉米、米粉、野生黑木耳、土豆粉。
汤底系列
维C番茄口味、经典老坛酸菜、经典麻辣口味、经典金牌金汤。
明发冒菜加盟优势
1、开店门槛低，操作简单，对创业者没有太苛刻的要求，零基础零经验照样轻松当老板。
2、开店投入少，明发冒菜加盟几平方米、十几平方米的面积即可，不会有资金压力和负担。
3、开店收益高，制作成本低，利润空间大，全年生意火爆，赚足效益。
4、适应人群广，项目齐全，满足各个地区消费者的需求需求，开店即赚。
5、项目体验独特，优势突出，品牌识别度高，回头客多，客源稳定。
明发冒菜加盟支持
1、品牌支持
从门头，到店堂、，装修格调，免费提供VI设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
2、经营模式支持
根据不同的明发冒菜品牌店，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、店面管理、财务管理手册、卫生标准、成本控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化管理体系与制度
3、品牌店的选址支持
在加盟商满足加盟条件后，加盟商对自己所选的明发冒菜品牌店位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。
4、品牌店装修支持
公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
5、培训支持
公司总部在明发冒菜加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。
6、开业营销支持
公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的营销模式做到有效的宣传、营销。
