铭记烤鱼隶属于济南巨汇餐饮管理咨询有限公司，总部位于山东济南，是一家以中华传统美食与现代快餐饮食相结合的、具有中国特色的大型中式快餐连锁企业。他们着力传承和弘扬中华传统特色小吃，融合现代技术之精髓，全力打照一个具有民族特色文化内涵的餐饮企业。
巨汇餐饮以弘扬民族特色饮食文化为使命，以“为国人提供更多健康快餐美食选择”为经营理念，以特色美味过桥米线、米豆腐、米浆甜品、烤鱼、麻辣香锅、鲜贝等为品牌核心竞争力，融合现代快餐元素，凭借独特的产品优势、优质的服务和舒适典雅的环境在市场上异军突起，为消费者提供了更符合现代生活的、时尚、健康、绿色环保的营养型快餐美食。
铭记烤鱼，创新打造特色烤鱼美食，为人们带来了鲜美无比的美味享受。铭记烤鱼精心挑选新鲜的鱼，现杀现做，通过专有工艺和各种优质原料的合理搭配，推出了一款款风味别具的烤鱼美食。铭记烤鱼滋味好，开店自然受欢迎。
铭记烤鱼注重用户体验，它为了满足人们对于特色美食的追求，不断创新产品口味。铭记烤鱼深得人心，市场上的不断好评，就证明了铭记烤鱼是值得信赖的创业选择。
选择铭记烤鱼的四大理由
1、节省财力
经营投资更少，风险更低，投资经营更稳当。铭记烤鱼统一化流程操作，无需专职大厨，无需高额工资，无需大量厨师。
2、节省人力
在人员方面，这个项目也不需要耗费过多的人力资源。铭记烤鱼秘制料包标准化、量化操作。厨房减小，厨师减少。
3、节省时间
美食的烹饪时间更短，顾客不用花费长时间等待，自然更愿意光顾。铭记烤鱼所有食材都是按标准化预备，节省排队时间，出餐快，翻台快，赚钱快。
4、节省过程
铭记烤鱼总部提供完善的物料支持，让经营者能够节省大量的时间。铭记烤鱼总部统一配送原料，无需每天出去采购。质量有保障、口味有保障，经营才会有保障。
铭记烤鱼加盟优势
1、品牌优势：全程扶持，整店输出，确保铭记烤鱼加盟商轻松复制，而不是卖牌子撒手不管。
2、餐品优势：铭记烤鱼餐品不断推陈出新，风格多样，在市场上独具优势。
3、技术优势：先进的管理理念以及一整套完善的管理体系是铭记烤鱼成功的所在。
4、培训优势：铭记烤鱼总部设有培训中心，免费为每一位加盟商提供专业的技术培训和经营管理培训。
5、服务优势：在服务内容上具备了多样化，以迎合不同群体多样的需求。
铭记烤鱼加盟支持
1、培训支持：系统培训制作管理人才，无需经验免费教授。
2、选址评估：铭记烤鱼派专家陪同考察，选择最佳开店地址。
3、店面设计：铭记烤鱼总部派资深专业店面设计师倾力打造店面风格。
4、开业支持：提供整套营销策划方案，提高市场曝光率。
5、统一行动：铭记烤鱼对品牌形象多方位统一管理负责，提高品牌价值。
6、销售支持：适时的研究出营销策划方案，抢占市场。
7、巡回督导：监督加盟店经营中的问题，并提出改善建议。
8、广告推动：利用铭记烤鱼总部资源，为加盟店进行广告媒体宣传。
9、研发支持：铭记烤鱼总部不断研发创新餐品，为加盟店提供新餐品。
铭记烤鱼加盟条件
一、对餐饮事业充满信心、积极心态。
二、具有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。
三、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。
四、愿接受“铭记烤鱼”总部的管理 ，参加统一的各种培训。
五、提供合法身份证，以便铭记烤鱼总部建立真实的档案。
六、必须按总部要求，统一悬挂“铭记烤鱼”形象招牌。
铭记烤鱼加盟流程
1、咨询了解：通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，铭记烤鱼将安排投资顾问为您服务。
2、项目考察：考察铭记烤鱼总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到铭记烤鱼总部洽谈加盟意向。
3、加盟申请：只要符合铭记烤鱼的加盟条件，投资者就可以提出申请加盟铭记烤鱼。
4、签订加盟：合同铭记烤鱼总部对加盟商的身份审核通过后，确定合作事宜并签订加盟合同确定合作关系。
5、店铺选址：相关选址资料通过邮件或传真方式提交至铭记烤鱼，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、店铺装修：根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、系统培训：铭记烤鱼总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。
8、开业大吉：铭记烤鱼总部配送开业赠品及制作设备，所有产品，人员到位，开业大吉。
