鸣记脆皮烤鱼隶属于大连鸣记餐饮管理有限公司,主打地道风味的人气烤鱼品牌，每个人记忆中都有一种让你无法忘怀的味道，但记忆里妈妈菜的味道是一种儿时的珍肴美味，为了让城市人体验独特烤鱼风味，因此而诞生的鸣记脆皮烤鱼，不断挖掘烤鱼特色，匠心坚守!在这个速成化的时代背景下，很多老手艺技法已慢慢退出舞台，然而鸣记脆皮烤鱼坚信，真正的美味往往蕴含在这些匠心技法中，为此我们不断传承并坚守老一代的菜技艺，力争做到恰如其分的味觉体验，为您呈现原生态的味道!
鸣记脆皮烤鱼优选海洋深处肉厚鲜嫩的鱼为原材料，再调用传统的密方仔细腌制，置于炉火上均匀烤至成熟。随后将其放进精制托盘中浇上酱料，边吃边以文火持续炖煮，让汤中的香辛料慢慢地渗透到鱼肉中。成品不仅有十足的鲜味，并且肉质地滑嫩鲜香美味丰富，既充分考虑膳食营养成分的摄入比率，又满足了广大顾客对鲜香美味的追寻;鲜香、麻辣、酸菜、豆豉、蒜香、胡椒、番茄、泰式辣八种口味，更不必担心吃不到自己喜爱的美食。
鸣记脆皮烤鱼以其独特的麻、辣、甜、咸、酸、苦刺激着广大食客的味蕾，让他们一次次走进天府的国度。鸣记脆皮烤鱼菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“，百菜百味”，味多味美及其独特的风格，能满足大众的需求，深得人心。鸣记脆皮烤鱼在烹饪过程中，运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，自然可获得色香味形俱佳，具有特殊风味的各种美味佳肴。
鸣记脆皮烤鱼秉持下功夫，做好鱼之志，着力钻研与开发特色炭火烤鱼，以独具匠心之缤纷味调，无可挑剔之曼妙口感打动食家之心，更有国内知名设计师倾力打造之优雅环境格调，铺衬浪漫氛围，令炭火烤鱼完美跳脱江湖菜拘囿，成为都市食尚界品位之选。
鸣记脆皮烤鱼加盟优势
一、专业的技术研发：鸣记脆皮烤鱼有专业的生产基地以及研发人员，随时可以根据消费者的口味研发底料、辅料等。
二、独特的美味食品：由中草药科学配比，精心熬制，长达一年之久的反复试验，鸣记脆皮烤鱼将口味和养生有机结合，即健康又美味。
三、准确的市场定位：鸣记脆皮烤鱼的目标主要群体是15岁以上年轻消费者，也适合大众口味。
四、完善的管理团队：鸣记脆皮烤鱼有多年的管理经验，品牌运作经验和多年调料研发经验的专家。我们有专业的市场督导将对店面进行管理与指导。
五、强大的配送体系：鸣记脆皮烤鱼有庞大的物流配送中心，可以及时、快捷满足广大加盟商的供货需求。
六、丰厚的利润回报：加盟鸣记脆皮烤鱼投资少、回收期快，有先进管理团队从选址指导、促销指导、广告指导、装修指导、营运指导等一系列运作，一旦其经营步入正轨后，获益非浅。
鸣记脆皮烤鱼加盟服务支持
1、开店分析：鸣记脆皮烤鱼总部提供店面选址的评估和建议。
2、装修设计：鸣记脆皮烤鱼总部提供店面形象设计、施工图纸制作及施工指导。
3、人员招募：鸣记脆皮烤鱼总部提供人员招募标准和招募协助。
4、经营维护：定期的市场调查，餐品线规划，新品上市和品质检查。
5、开业统筹：鸣记脆皮烤鱼总部提供开业推广与促销活动的辅导。
6、后期评估：持续提供经营管理评估分析与辅导。
7、管理培训：定期组织加盟商开展经营管理方面的学习和培训。
8、品牌推广：持续提供内部建设和品牌推广，打造具备核心竞争力的领导品牌。
加盟鸣记脆皮烤鱼的理由是什么
没有技术，技术手把手教，短期上手：专业技术制作机器制作过程简单，一对一技术培训全程辅导，教会为止。
发愁选址，总部考察商圈，择优选址：总部派遣选址老师现场实地考察，包括商圈人流，同行竞争及消费水平，综合分析。
不懂运营，老师进店指导，协助管理：对于特殊情况可申请老师带店指导，协助日常管理工作成熟模式直接复制即可。
鸣记脆皮烤鱼加盟费要多少钱
加盟鸣记脆皮烤鱼的费用大概5-10万，包括品牌管理费1000-4000元/3年，加盟费1-3万左右，权益保障金2-5万左右，用以获得鸣记脆皮烤鱼的品牌使用权以及得到总部的服务。大部分的费用用以店面的装修租赁以及后期运营，其中设备费2-4万左右，首批进货费2万元，店面租金和装修费用5-6万元，后期运营需要预留流动资金4-5万元，用以店面日常精英中的各类开支。
选择加盟鸣记脆皮烤鱼，在店面选址装修，物流配送，营销方案策划等各种体制建立时，总部都会委派专业的人员进行跟踪指导，让加盟商更加的省心，鸣记脆皮烤鱼是一个小成本投资的好项目，投入的资金不多，但是能够帮助加盟商快速的回笼资金，1-2个月时间就可以快速的收回成本。如果您想了解您所在城市加盟鸣记脆皮烤鱼的费用明细，可以在下方留言或者拨打电话咨询。
鸣记脆皮烤鱼加盟流程有哪些
1、加盟咨询：加盟商可以留下联系方式，鸣记脆皮烤鱼投资顾问会主动与其联系沟通。
2、前期考察：考察餐品是否在投资区域有竞争力可否容易复制成功模式。考察鸣记脆皮烤鱼的直营店、加盟店实际经营情况。
3、填写申请：提交加盟要求鸣记脆皮烤鱼填写《加盟申请表》鸣记脆皮烤鱼并提供加盟城市的有关情况。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订特许经营合约。
5、选择门店：签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址并由鸣记脆皮烤鱼总部进行评估。
6、店面装修：加盟商对店址进行装修并严格按照公司出具的施工图纸进行。
7、系统培训：鸣记脆皮烤鱼总部将派专人对接培训学习，到实体店进行实习操作，运营中可随时重新学习。
8、开业准备：鸣记脆皮烤鱼总部协助制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9、盛大开业：开业准备就绪后，鸣记脆皮烤鱼加盟商可以选择良辰吉日开业，总部也会派工作人员前往指导。
鸣记脆皮烤鱼加盟条件是什么
1、具有良好的个人品德和责任心。
2、有一定的组织能力及管理经验。
3、认同鸣记脆皮烤鱼的企业文化和管理模式。
4、对投资风险和收益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。
5、热爱餐饮行业，有强烈成功欲望。
