美味斋隶属于北京翔达投资管理有限公司，始源于上海，创于1923年，以经营上海风味菜肴为主，口味独特、正宗,1956年12月在周总理“全国支援北京建设”的号召下，北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，既有苏锡帮菜特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。1998年因扩展“两广路”的需要，“美味斋”暂停营业业。”2005年,美味斋”上级主管部门为了恢复老字号,投资数百万元，在白广路重建 “美味斋”，同时还请来了原上海”美味斋”的老经理，带领上海和江南菜的名厨进京。
1956年北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。 2018年以“菜肴实惠、菜品丰富”为经营特点的美味斋，以科学的经营管理模式、继承流传的美食风格，在各界食客的关怀下，得到长远的发展，使得美味斋的菜肴成为美名远扬的美食品牌，如今美味斋已成为国际知名的重要美食聚集之地。
海菜所用的食材，与北方差别很大，黄鱼鲞就是其中之一。所谓“鲞”，就是夏汛时把鱼，其实也可以是乌贼等其他海产品，剖开晒成的干鲜(据记载，吴王阖闾10年在海战时，捕得大黄鱼作军食，“吴王归，问海中所食鱼，所司云并曝干。王索之，其味美，因书美下着鱼，是为鲞字”)。带鱼鲞、米鱼鲞、鲳扁鲞、鳗鲞……鲞的种类非常多，最有名也最好吃的当属“舟山白鲞”，也就是黄鱼晒成的黄鱼鲞。美味斋的黄鱼鲞烧肉，鱼腥与肉腥相抵消，鱼香与肉香相混合，味道浓郁可口，口感丰富，令人难忘
美味斋加盟优势有哪些
1、品牌优势：美味斋品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且美味斋总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。
2、餐品优势：美味斋总部组建了一只优秀的餐品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。
3、技术优势：美味斋成熟技术拥有领先的地位，美味斋总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的竞争力。
4、培训优势：美味斋已经形成了相当成熟的运营培训模式，营销中心根据各地经销商对餐品知识培训与销售培训进行免费培训。
5、服务优势：美味斋从加盟之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
6、投资优势：美味斋根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至最低。
选择加盟美味斋的5大理由
一、无需大厨，便于管理，标准化运作流程，餐品便于复制，集中采购，降低成本。
二、成熟的经营管理经验，优良的专业技术，优质的技术团队。
三、美味斋经营费用低，一店抵两店，营业模式。
四、全国统一形象，统一物料配送，统一人员操作培训。
五、餐品种类多样化，受众人群广，大众认知度高，客源有保障。
美味斋加盟费要多少钱
加盟美味斋的费用大概需要10-20万，企业方收取的费用有加盟费2万元，品牌使用费2000元，权益保障金5万左右，这一部分的支出可以获得美味斋总部的各项扶持，在总部的帮扶下加盟商可以快速立店，节约时间，店面筹建过程中，总部提供选址建议与店面装修设计方案。加盟店筹建中需要花费设备费3万左右，首批进货费3万元，房租5-6万/年，装修费用200-500元/㎡，其余费用就用在加盟店的运营中，加盟商准备流动资金3万左右，用来维持店面日常经营中的各项支出。
美味斋总部紧抓市场动态，持续更新，使加盟商们对其青睐有加，让加盟商们没有任何资金上的压力，投资创业，选择加盟美味斋，建店周期短，回报率高，差不多3-6个月就可以收回成本。如果您对该项目感兴趣，可以在线留言。
美味斋加盟服务支持
1、品牌形象支持：加盟商享有美味斋品牌商标、VI系统、视讯资料使用权。
2、整店输出支持：美味斋总部协助加盟商完成从证件办理，到店面装修等等一系列的流程，直到加盟商顺利开业，快速盈利。
3、免费培训支持：开业之前，美味斋总部派专业人士前往加盟店进行岗前培训，使得加盟者对企业文化有着系统的了解，并且对技术技巧方面有一定的掌握。
4、物流配送支持：美味斋总部提供完善的物流支持，下单快，送货快，大大提高收益。
5、媒体广告支持：美味斋总部与部分媒体发展成为战略加盟商，长年立体投放各类品牌广告和软文报道，提升品牌知名度。
6、市场运营支持：市场运营督导会不定期的下市场进行协助指导加盟店的促销活动。
美味斋加盟流程
1、在线留言美味斋总部会派出专业的项目经理与您亲自联系的。
2、与美味斋的项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。
3、与项目经理沟通好来总部考察的时间，美味斋做好预约。
4、确定来美味斋总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。
5、加盟商亲自来到美味斋总部参观做项目调查，产品品尝。
6、您确定加盟美味斋项目后总部培训人员会安排您的培训时间。
7、根据其理论培训与技术培训进行考核，直到您能自己运营店面为止。
8、开业前总部提供选址服务，开业时总部专业老师亲自指导，开业后不定期进行运营指导。
美味斋加盟招商条件
1、认同美味斋的企业文化、经营模式。
2、具有一定的抗风险意识。
3、具有一定的商业背景和经商经验。
4、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
