泥巴小院市井火锅属于成都味极天骄食品有限公司，公司用川渝两地对麻辣的执念，推动火锅的饮食文化。以成都市井对悠闲的追崇，传播生活的惬意自在。泥巴小院市井火锅以18--50岁城市人群为主;辐射城市白领、商务人士、家庭、学生等广泛人群;社区、学校周边、商业区;中低价位的人均消费：人均50-65元好吃不贵，丰俭由人比麻辣烫、串串香菜品质量好，比传统火锅人均菜品种类更丰富。泥巴小院弥漫着旧时老成都的味道。店内的摆件和装修让你回忆满满，记忆迅速汇集成为你儿时的故事，再和浓浓的火锅结合在一起，感觉回到的旧时熟悉的老店!
泥巴小院市井火锅完全开放式的厨房操作间，让顾客看到切配的全流程，吃得放心。现切区也是特色菜展区，餐厅拍照特色之一。泥巴小院市井火锅采用小份菜品弥补火锅项目多年来的就餐漏洞，顾客可以吃到更多的菜品还不用花翻倍的价钱;泥巴小院追求的是消费者对原生态食材的热爱，大部分菜品都是手工制作选用了新鲜食材让顾客吃的满足还找到了儿时的味道，鳄鱼丸子、手撕毛肚、麻辣牛肉、生抠鸭肠、卤肥肠、农家滑肉、手工香芋卷、洋芋炒饭、自制泡菜等每一道菜都是经典美味。
泥巴小院市井火锅综合实力
泥巴小院市井火锅隶属于成都味极天骄食品有限公司，精心挑选国内最为珍贵的上等食材，采用数十种珍贵稀缺的中草药材，经过数年的悉心研究，形成了独家秘制的配方，运用现代化的生产设备和科技制作而成。泥巴小院市井火锅，酱汁鲜美，健康营养，深受消费者的喜爱。
公司简介：
味极天骄是一家专注餐饮企业管理、餐饮连锁经营、餐饮品牌孵化、餐饮产品研发、餐饮原料生产为-体的循环产业链的综合性餐饮集团公司，集团致力于长期合作共赢，以“造福客户，成就自我”为经营理念。烹煮手艺由为高超。须保证其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤其香十里可闻，嗅而垂涎;须保证其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长;须保证其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜;须保证其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激。我们一直秉承着这种精神，在重庆迅速生根、壮大。
泥巴小院市井火锅起源于火锅的发源地重庆，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由专业厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。
品牌特色：
泥巴小院市井火锅底料的原材料使用的都是全天然食材，严格遵照食材采购要求验收，已通过相关部门的检测。为保证火锅底料的口感和品质的统一，泥巴小院市井火锅设立专门的火锅底料生产基地并统一配送至门店，产品已获得QS生产许可认证，多次经省、市、县质监部门检验合格泥巴小院市井火锅以其麻辣清香、回味悠久让百姓留连忘返，赞不绝口，成为火锅行业中盛开的一朵奇葩。热情的笑容、周到的服务、舒适的消费环境是泥巴小院市井火锅永远的承诺。在泥巴小院市井火锅，消费者不用担心食材的变质，每个食材采购都有专业检测验收，安全卫生指数出奇高。
服务宗旨：
泥巴小院市井火锅的宗旨是“品质第一，顾客第一”。始终秉持服务最高标准化，即质量最高标准，服务最高标准，清洁最高标准，口味最高标准。质量最高标准是指泥巴小院市井火锅为保障食品品质制定了极其严格的标准。每一份锅底配料都精确到克，每一份食材也通过精密仪器定向切割。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的泥巴小院市井火锅都是同一品质。服务最高标准是指按照三心原则，即细心，关心和爱心。提供热情、周到、快速的服务。清洁最高标准是指泥巴小院市井火锅制定了必须严格遵守的清洁工作标准。服务最高标准化原则不仅体现了泥巴小院市井火锅的经营理念，又使其成为所有泥巴小院市井火锅从业人员的行为规范。这是泥巴小院市井火锅规范化管理的重要内容。
泥巴小院市井火锅企业文化
企业理念：有人的地方就有蜀邦的美食。
企业宗旨：为客户创造价值，为股东创造利益，为员工创造前途，为人类创造美食。
合作宗旨：真诚合作，以实取胜。
企业目标：做餐饮美食连锁的领航者。
核心价值观：诚信兴业，创新图腾。
企业精神：诚信、合作、开拓、创新。
企业哲学：唯一不变的是变、唯一确定的是不确定。
企业作风：言行一致、令行禁止、雷厉风行、求真务实。
经营理念：靠大思路、用大手笔、做大市场、求大发展。
泥巴小院市井火锅加盟优势
统一团队管理：传统文化设计感的菜单，既能体现品牌市井文化又具有特色性，增强消费者的分享欲望。
统一产业链供应体系：所有的菜品用磁盘装，放在篮子里端上桌，竹质的篮子年代感十足，与装修风格交相呼应。
统一服务体系标准：套餐的搭配营养合理，是节约成本的优秀选择，也解决的消费的点菜困难的问题。
统一策划运营管控：统一的磁盘器具，减少的餐具管理难和耗损大的问题，很大程度控制你的运营成本。
泥巴小院市井火锅加盟支持
1、店面选址：公司派专业市场部经理前往当地勘察寻找适合店面。
2、装修支持：提供一对一店面效果图设计、装修培训及全程跟踪指导服务。
3、培训支持：提供专业技术培训及终身免费升级，定期更换菜单服务。
4、设备支持：提供全套制作设备及设备使用上门指导服务。
5、带店支持：提供一对一店面开业营销指导及优秀运营督导三天上门带店服务。
6、权益支持：提供加盟项目区域保护政策，切实保护加盟商本地市场权益。
7、推广支持：提供总部级全网品牌宣传及店面促销活动赠品类配备。
8、营销支持：创始人亲自回访客户，指导营销策略，传授销售经验，保证服务质量。
