牛八宝火锅隶属于广西郑记牛八宝餐饮管理有限公司，牛八宝火锅一直致力于特色火锅餐饮，是当地有名的餐饮行业，"牛八宝"起源于广东湛江，属粤菜中的烫菜。分别用牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶为劲脆香嫩八样搭配，称之为八宝。在桂林，则将四川及桂林风味配合新劲脆香嫩的不同牛下水，做出更具特色、口味俱佳的美食佳肴。"桂林牛八宝"吃而不腻，食而不油，香中带脆，香辣合适，不愧为当地的特色火锅。
牛八宝火锅挑选牛下水之牛肚(毛肚、肚领)、牛脑、牛百叶、牛胎盘、牛胸肌、牛喉、牛嵴髓、 牛蛋，成为新的八宝。牛肚领又称领头，脆而甜;牛胎盘又称荔子肚脆而爽口，营养价值高;牛胸肌又称胸间肉或牛四两，比纯牛肉更具嚼劲而且脆香不腻;牛喉也是脆甜;牛蛋既是牛睾丸，嫩脆可补。在其中还可以加上牛腰花，牛筋，牛奶渣，牛肠，牛鞭，牛二姐(母牛阴)，根据个人喜好这些都是各具香脆，嚼劲，甜嫩，可补的牛味美食。
牛八宝火锅是现代健康火锅之一，这就是为什么吃牛八宝不会腻也不会变肥胖的原因。如果选择吃清淡的桂林牛八宝，你就能明白牛肉的原味甜脆，当然如果你喜欢香辣，牛八宝也是上佳配对香辣的风味美食。如今的牛八宝已经成为桂林的饮食特色，还衍生出猪八宝、羊八宝、鱼八宝......等
在牛八宝下锅之前先把底锅加热至沸，然后再将其倒入。生的牛下水可能会带细菌或寄生虫，所以，牛八宝务必要煮沸腾才能食用，否则肠胃不好的人会有拉肚子的情况，动用过的筷子，锅勺同样要用开水烫过。牛肉及牛肚会越煮越紧，会很难嚼碎。所以牛八宝的吃法是，等锅中心沸腾之后就可以关小或者关火了，吃完了再煮，保持牛下水的香脆。
牛八宝火锅的配料不宜太过酸辣，因为如果配料的味过重会盖掉牛肉原汁原味的香甜，而且会有不良商家用重味来掩盖不新鲜的牛肉。所以建议吃法是:
1、香辣的吃法，首先根据个人的喜好添加放入香辣料，不宜过辣，可适当放酸料，配合辣椒味碟，选用牛八宝，香辣甜脆，更易入口。通常吃香辣的比较多，更适合大多数人的口味。
2、清淡的吃法，一定要有特殊的香料，能去腥提味，火锅店通常会有俗称的"底锅料"。这种吃法，孕妇、老人及孩子都能接受，对身体没有任何刺激，香甜清香，有营养却而且不易上火。
牛八宝火锅加盟有哪些优势
1、商标：加盟商可以使用牛八宝火锅统一的商标，专利等知识产权，降低前期广告及产品研发费用。
2、成功经验：加盟商可以获得牛八宝火锅加盟店多年积累下来的成功经验，少走弯路，节约时间和资金成本。
3、系统培训：加盟商可以得到牛八宝火锅加盟店系统的培训及管理上的指导。
4、媒体宣传：通过牛八宝火锅庞大的宣传体系而获得广告上的宣传效应。
5、集中采配：通过牛八宝火锅总部集中进货，统一配送可降低成本，保证货源充足。
6、品牌优势：牛八宝火锅加盟店能集中精力提高管理水平，增加品牌等无形资产价值。
7、新品研发：牛八宝火锅总部定期将新品方案传至各加盟店，并且进行相应的技术指导。
8、原材料：牛八宝火锅加盟店20%的原材料统一从牛八宝火锅总部配送，确保各个产品的质量口味一致。
牛八宝火锅加盟费要多少钱
牛八宝火锅加盟预计需要5-10万，包含加盟费2-4万元，品牌使用费3000-4000元/3年，保证金3-5万元，企业方收取的费用就这一部分，并且会提供品牌使用权，以及店面筹建经营中的各项扶持，比如店面选址、装修设计等服务。其它费用就是用于店面筹建以及后续经营，无论是否是连锁加盟店，这一部分的费用是必不可少的，筹建过程中需要设备费3-4万左右，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用1-10万元，后续经营中需要流动资金3-4万元，就可以维持加盟店的日常经营。
加盟牛八宝火锅有市场，有前景，值得加盟，想要投资一个回报率高，风险低的项目，加盟牛八宝火锅就可以，投资回报周期预计6个月左右。如果您还在为寻找投资项目而发愁，牛八宝火锅不失为一个好选择，关于该品牌加盟的其他问题，有意向的创业者可以在线或是电话咨询了解具体加盟详情。
牛八宝火锅加盟服务支持
品牌支持：企业文化共享，品牌价值共享。
企划支持：宣传物料配送，店铺活动策划。
督导支持：督导带店培训，日常运营分析，日常运营指导，终生培训升级，区域市场开发，经营权利升级。
培训支持：选址培训，技术培训，营销培训，管理培训，设备培训。
装修支持：店面设计，软装设计，施工指导，验收协助。
物流支持：仓储中心服务，物料配送服务。
选择加盟牛八宝火锅的6大理由
假日促销，利润翻番：节假日定期做促销活动，散发传单、海报、优惠酬宾等活动，做到事半功倍之效果。
回味丰富，老少皆宜：牛八宝火锅产品种类丰富，不断研制开发新品，满足不同人群于时尚简单快捷的要求。
精工细作，健康养生：制作工序都严格细化，严把质量关，真正做到规范化经营，系统化管理。让您绝无后顾之忧。
操作简便，选址灵活：技术简单易学，1-2人即可胜任，小店面即可经营，是创业致富的首选。
大力宣传，提升形象：电视网络杂志和社会公益活动等全方位立体式的宣传将提升品牌知名度和美誉度。
物流中心，降低成本：总部专业的物流配送服务团队，物流配送成本和速度更优越。
如何加盟牛八宝火锅
一：以邮件、电话、网站客服、招商手册了解加盟详情。
二：直接到牛八宝火锅考察不同规模的实体店面并尝试牛八宝火锅系列餐品。
三：经对牛八宝火锅考察认可后填写加盟申请书，牛八宝火锅对加盟商审核合格后，签订合同并缴纳相关费用。
四：进行牛八宝火锅设计装修方案的制定；对加盟商提供全面的技术培训和运营经验指导；在店面进行装修的同时进行人员招聘工作。
五：店面装修验收合格后开始购置牛八宝火锅相关用品；配送设备、采购原材料及确定开业日期并开始制作开业宣传品。
六：开业前期牛八宝火锅派出专业带店人员前往开店目的地对其牛八宝火锅进行全程带店协助开业。(包括对开业牛八宝火锅进行设备的调试、开业的前期准备工作及店面运营的相关指导等）。
七：隆重开业。
八：跟踪督导。
牛八宝火锅加盟条件有哪些
一、具有独立承担民事责任的能力人。
二、具备品牌意识，理解并接受牛八宝火锅的经营理念和企业文化。
三、拥有一定的经济实力和学习能力，对所属行业有基础的了解。
四、认同牛八宝火锅的经营理念及企业文化，并服从统一管理
五、具有良好的现代商业意识和管理能力。
六、具有初步营销意识，有良好的信誉和一定的商业经验。
